Reseptit

Bataatti- ja maapähkinämuhennos

Jos etsit jotain runsasta, lohduttavaa ja terveellistä seuraavan kerran kun olet telttailussa, sinun täytyy kokeilla tätä vegaanista bataattimaapähkinäpataa.

Teimme äskettäin kattilan tästä liesistä nuotiollamme Anza Borregossa, ja se oli kaikkea mitä saatoimme toivoa ja enemmän. Jos etsit jotain lämmittävää kylmänä talvi-iltana, tämä muhennos on sinua varten!

Keitimme tämän Borrego Palm Canyon Campgroundilla, aivan Borrego Springsin ulkopuolella, Kaliforniassa. Vaikka me yleensä etsimme ilmaisia ​​leiripaikkoja autiomaassa telttaillessamme päätimme tuhlata ja maksaa virallisen leirintäalueen (se on oikein: piknikpöytä, tulirengas ja pääsy läheiseen huuhtelevaan wc:hen ovat nyt ruiskutusta elämässämme). Entisenä viikonloppuna soturipäivinämme leiriytyimme tälle leirintäalueelle useammin kuin muutaman kerran, joten vierailumme täällä tuntui kuin olisimme vierailleet vanhan ystävän luona.


Näinä reippaana aavikon aikana iltaisin nuotio on mukavaa, mutta nuotio ja sen päällä kiehuva muhennos on vielä parempi. Tämä resepti on saanut inspiraationsa afrikkalaisesta maapähkinäpatasta, jonka näimme selaillessamme hämmästyttävää Oi Hän hehkuu keittokirja .

aterian korvaaminen ei ravista sokeria

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Rakastimme alkuperäisen makuja (pullea bataatti, kermainen maapähkinävoilemi ja savuinen chili-aromi), mutta päätimme tehdä muutaman muunnelman tehostaaksemme sitä leiriruokaa varten. Tämä riisuttu versio on täynnä kaikkea, mitä tarvitset saadaksesi saman suuren maun viemättä liikaa tilaa jäähdyttimessäsi.

Joten kun seuraavan kerran olet telttailemassa, kokeile tätä. Siitä voi vain tulla uusi suosikkipata.

rinteet tasaisemmilla alueilla ovat:

Afrikkalainen bataatti- ja maapähkinämuhennos

New Mexico -chilijauhe antaa tälle muhennokselle savuisen maun, jossa on vain ripaus mausteisuutta. Jos käytät toista chililajiketta, saatat joutua skaalata mittausta takaisin lämpömieltymystesi mukaan. Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.63alkaen108arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:30pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:35pöytäkirja pöytäkirja 4 annokset

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen öljy
• 1 pieni sipuli,kuutioiksi (1 1/2 kupillisen saamiseksi)
• 2 neilikka valkosipuli,jauhettu (noin 1 ruokalusikallinen)
• 1 keskikokoinen bataatti,leikattu 1/4 tuuman kuutioiksi (jotta tulee 2 kuppia)
• 2 kupit liemi
• 14 oz voi kuutioiksi tomaatteja
• ¼ kuppi maapähkinävoi
• 2 teelusikallista New Mexico chilijauhe
• 1 teelusikallinen suola
• 14 oz voi kikherneitä,valutettu
• 2 kupit toinen vihje,irrotettu ja hienonnettu

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna öljy hollantilaisessa uunissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultava ja alkaa juuri ruskistua. Lisää valkosipuli ja kuullota kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti.
• Lisää bataatti, liemi, tomaatit ja niiden mehut, maapähkinävoi, chilijauhe ja suola. Sekoita hyvin varmistaaksesi, että maapähkinävoi sekoittuu perusteellisesti ja ettei siihen jää paakkuja. Hauduta kantta ilman kantta noin 15-20 minuuttia tai kunnes bataatit ovat kypsiä.
• Kun bataatit ovat pehmeitä, lisää kikherneet ja lehtikaali hollantilaisuuniin. Sekoita tasaiseksi ja kuumenna, kunnes kikherneet ovat lämmenneet ja lehtikaali kuivunut.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:334kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria Länsi-Afrikan inspiroimaTulosta tämä resepti