Reseptit

Baja Style Fish Tacos

Nämä Baja-tyyliset kalatacot on täytetty kullanruskeilla täydellisyydellä, ja ne on helpompi valmistaa kuin uskotkaan. Olemme tehneet yhteistyötä theFeedFeed ja Maahan sidottu maatila näyttääksemme sinulle, kuinka näitä herkullisia tacoja tehdään leirintäalueella.

mikä on vahvin juoma

Vaikka rakastamme kaikkia tacoja yhtä lailla, meillä on erityinen paikka sydämessämme Baja-tyylisille kalatacoille. Rapeassa leipätetyssä kalassa, virkistävissä pilkotuissa viherkasveissa ja kermaisessa tomaattikastikkeessa on jotain, joka kuljettaa meidät aurinkoiseen rantaunelmaan. Vaikka onkin aikainen kevät ja lunta maassa, kalataco päästää meidät hetkeksi eteenpäin kesään.

Tähän asti kokemuksemme kalan keittämisestä leirintäalueella on ollut melko rajallista. Kumpikaan meistä ei oikein osaa kalastaa ja aloimme äskettäin kantaa kylmälaukkua mukanamme. Joten kaikki kalaa vaativat reseptit tuntuivat aina hieman pelottavilta.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Uskon, että logiikkamme meni näin: Kalastaa? Se kuulostaa monimutkaiselta. Mutta kun aloimme tutkia sitä, huomasimme, että kalan keittäminen leirintäalueella – varsinkin sen paistaminen – on paljon yksinkertaisempaa kuin kuvittelimme.

Itse asiassa valkoisen kalan kypsennys on todella helppoa. Käytimme tässä reseptissä Tyynenmeren snapperia, mutta voit käyttää tilapiaa, turskaa, meribassia, mahi-mahia, pallasta tai jopa pallasta (jos pidät siitä).

Kun fileet oli viipaloitu nauhoiksi, sivelimme ne jauhoissa, voitelimme munalla ja pyörittelimme pankossa. Sitten pienessä pannussa lämmitimme hieman öljyä ja poksaisimme kalasuikaleet joukkoon.

Kun ne osuvat öljyyn, kala kypsyy melkein välittömästi. Mutta saadaksemme kauniin kullanruskean ulkokuoren pyörittelimme niitä noin 2 minuuttia ennen kuin poistimme ne kuivumaan talouspaperin päällä.

Seuraava askel säästi meiltä todella paljon aikaa ja energiaa. Sen sijaan, että olisimme valmistaneet loput tacotäytteestä itse, hyödynsimme Earthbound Farmin luonnonmukaiset hienonnetut salaattisarjat .

Heidän lounaislajikkeensa sisälsi kaiken mitä tarvitsimme tacomme täyttämiseen: hienonnettua kaalia, roomalaista, porkkanaa ja korianteria. Lisäksi siinä oli paketti kermaista, kirpeää tomaattikastiketta päälle. Nämä tacot olisivat myös hienoja tämän päälle habanero kuuma kastike resepti .

Yhdistettynä hienonnetun salaattipakkauksen kanssa kalatacojen valmistaminen voi olla erittäin helppo ja helposti lähestyttävä ateria leirintäalueen tekemiseen. Totta, valkoinen kala ei ole kestävin proteiini kylmälaukussa, joten sinun kannattaa luultavasti tehdä tämä resepti matkasi alussa. Mutta puhukaa leirintämatkan aloittamisesta!

Viimeistele ateriasi jollakin näistä mahtavista puoliksi paistettua kalaa varten , coleslaw , tai grillattua maissisalaattia !

Resepti vinkkejä

• Haluat käyttää pientä tai keskikokoista pannua öljyn lämmittämiseen – 10 tuuman valurautainen pannu olisi täydellinen. Kalan tulee olla puoliksi vedessä, ei kokonaan. Joten vähennä tarvitsemasi öljyn määrää pienentämällä pannun kokoa. Kaiken tarvittavan kääntämisen vuoksi on parempi tehdä useita pieniä eriä kuin yrittää yhtä suurta erää.
• Kuinka hävität jäljellä olevan öljyn, jos olet leirintäalueella? Hieno kysymys! Olemme havainneet, että paras tapa päästä eroon ylimääräisestä öljystä on antaa sen jäähtyä ja sitten se pyyhkiä pois talouspaperilla. Tämä estää rasvaisen sotkun roskapussissa, eikä sinun tarvitse kaataa sitä mihinkään.
• Käytimme reseptissämme Pacific Snapperia. Vaikka mikä tahansa valkoinen kala toimii, huomasimme, että on parasta käyttää tuoretta, ei-pakastettua kalaa. Pakastusprosessi kuivattaa kalan ja antaa lihalle omituisen erityisen kiinteän koostumuksen. Oppia kuinka pakata kalat turvallisesti leirin jäähdyttimeen tässä.
• Käytimme Earthbound Farmin Organic Southwestern Chopped Salad Kitiä, joka on pohjimmiltaan kalataco-aloituspakkaus. Pakkaus sisältää kuutioitua kaalia, roomaa, porkkanaa ja korianteria – säästyimme paljon aineksista ja pilkkomisesta. Lisäksi sen mukana tulee paketti kermaista, kirpeää tomaattikastiketta, joka toimii loistavana kastikkeena tacoille.

Lisää reseptejä kokeiltavaksi

• Cajun Blackened Shrimp Tacos
• Grillattua korianteri- ja lime-kana-tacot
• Katkarapukeittofoliopaketit
• Nuotiolla grillattuja kalatacoja
• Palossa paahdettua tuorekastiketta
• Grillattua meksikolaista katumaissia
• Grillattuja Halloumi Tacoja
• Meren antimet nuotio Paella
• Nuotio Nachos

Baja Style Fish Tacos

4alkaen2arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja

Ainesosat

• 2 munat
• ½ kuppi jauhot
• 1 kuppi panko leivänmurut
• ½ punta Snapper fileet,(tai muu mieto, valkoinen kala)
• 1 teelusikallinen suola
• ½ kuppi rypäleensiemenöljy (tai muu neutraali makuinen) öljy
• 6-8 maissi tortilloja
• 1 paketti Earthbound Farm Organic Southwest Chopped Salaatti Kit
• 1 lime,neljästettynä
• Valinnainen: punasipuli ja lisää korianteria, hienonnettuna

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• VALMISTELU LEIVITYSASEMA: Riko munat pieneen kulhoon ja vatkaa ne yhteen. Levitä jauhot ja panko kahdelle lautaselle (tai yhden ison lautasen kahdelle puolelle).
• LEIVÄÄ KALA: Leikkaa kalafileet ½ - ¾ tuuman suikaleiksi. Ripottele pinnalle suolaa. Upota jokainen pala jauhoon, kasta kananmunaan päällystääksesi, anna ylimääräisen valua pois ja levitä sitten pankolla. Aseta sivuun.
• PAISTA KALA: Vuoraa lautanen talouspaperilla. Kuumenna noin ½ kupillista neutraalin makuista öljyä korkeareunaisessa pannussa. Kun öljy on kuumaa, lisää kala pala kerrallaan. Paista kunnes leipä on kullanruskeaa ja kala on kypsää, 30-60 sekuntia kummaltakin puolelta. Poista kalat kypsennyksen päätyttyä ja aseta vuoratulle lautaselle.
• KOONTA TACOT: Lämmitä tortillat liedelläsi tai nuotiolla. Rakenna tacot kaatamalla salaattipakkauksen vihreitä sänkyyn, lisäämällä pala tai kaksi paistettua kalaa ja laita päälle tomaattikastiketta, sipulia, lisää korianteria ja ripaus limeä.
• PALVELLE & NAUTI!

Huomautuksia

TARVITTAVAT LAITTEET

Leikkuulauta
Terävä veitsi
2 lautasta
Paperipyyhkeet (valinnainen)
Retkikeitin
Korkeareunainen pannu paistamiseen
Pihdit
Lautaset + tarjoiluvälineet Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:268kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Tulosta tämä resepti