Reseptit

Helppoa kikherne currya

Kasvipohjaista proteiinia täynnä olevat, täysin täyteläiset ja makua täynnä olevat kikherneet ja kookosmaito ovat edelleen toistuva retkeilysuosikki.

Ensimmäisellä maastohiihtomatkallamme söimme paljon erilaisia ​​riisiä ja papuja. Meillä ei ollut tilaa jäähdyttimelle ja meillä oli pieni ruokabudjetti. Joten kaiken, mitä söimme, piti olla monipuolista, säilytettävää ja halpaa. Meille tämä curry-kikherneen ja riisin yhdistelmä osui todella kohdalleen.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Silloin söimme tätä ateriaa vähintään kerran viikossa. Mutta kestääkö se vielä tänään?

Kävimme äskettäin uudelleen tässä ateriassa ja meillä on ilo ilmoittaa: se rokkaa edelleen . Se oli aina helppo valmistaa, mutta olemme lyhentäneet valmistusaikaa entisestään tekemällä riisiä etukäteen. Tämä voidaan tehdä kotona tai meidän tapauksessamme matkailuautossamme. Valmistamme yleensä suuren erän riisiä ja käytämme sitä sitten aterioissa koko viikon ajan.

Toinen päivitys, jonka teimme tähän ruokalajiin, oli lisätä naania, jonka paahtoimme suoraan leiriuunin polttimen päällä (ihan kuin tekisit tortillalle). Hieman hiiltynyt rouhe lisää mukavan tekstuurin, joka tekee siitä todella erityisen.

Joten jos etsit erittäin yksinkertaista, erittäin maukasta ja budjettiystävällistä leirintäruoka , Tämä on sinulle! Aiomme ehdottomasti käyttää tätä takaisin raskaaseen kiertoomme.

kuinka sitoa köysi yhteen

Kuinka tehdä curry-kikherneitä

Curryn pohja alkaa kuutioidulla sipulilla, jota kuullotetaan öljyssä, kunnes ne alkavat juuri ruskistua. Tässä vaiheessa lisäät kaikki mausteet paahtamaan niitä hieman, mikä avaa niiden makua. Kun mausteet tuoksuvat, voit lisätä joukkoon kookosmaitoa ja tomaattipastaa. Sekoita kaikkea, kunnes tomaattipasta on täysin sekoittunut kookosmaitoon. Lisää purkki valutettuja kikherneitä ja anna hautua muutama minuutti, jotta maut yhdistyvät.

Curryn kypsyessä voit valmistaa kylkesi – katso tarjoiluehdotukset alla – sekä pilkkoa korianteria ja leikata limetin viipaleiksi.

Kun curry on hieman paksuuntunut, tarjoile se riisin päälle puristaen limettiä (pakollinen!), hienonnettua korianteria ja valinnaisesti jogurttipalaa (maidoton jogurtti pitää tämän aterian vegaanisena, tai kreikkalainen jogurtti on loistava vaihtoehto, jos syöt maitotuotteita).

Kikherne-curry-tarjoiluehdotuksia

Useimpina iltoina tarjoamme tämän curryn riisin päällä. Voit tuoda valmiin riisin kotoa ja lämmittää sen pienessä kattilassa curryn kypsyessä (tai lisätä sen suoraan curryyn loppua kohden vähentääksesi pestäviä astioita!) Jos et ole valmistanut mitään esim. kotona, voit valmistaa annoksen riisiä leiriliesi toisella polttimella. Vaihtoehtoisesti voit tarjoilla tämän curryn kukkakaaliriisin kanssa.

Nautimme myös todella tästä currysta naanin kanssa. Paahda naania leiriuunin tai nuotion avotulen päällä ja käännä metallipihdeillä usein, jotta se ei syty tuleen.

Kikherne curry kookosmaidolla

Kasvipohjaista proteiinia täynnä oleva, täysin täyteläinen ja täynnä makua, tämä helppo kikhernecurry kookosmaidolla osuu varmasti perille! Tekijä:Tuore Off The Grid 4.42alkaen51arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:25pöytäkirja pöytäkirja 4 annokset (riisin kanssa tarjoiltuna)

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen öljyä tai gheetä
• 1 pieni sipuli,kuutioiksi
• 1 ruokalusikallinen Garam masala
• 1 teelusikallinen kaneli
• 1 teelusikallinen jauhettu inkivääri
• 1 teelusikallinen jauhettua kurkumaa
• ¼ cayennenpippuri,valinnainen, jätä pois miedompaa lämpöä varten
• 1 teelusikallinen suola
• 2 ruokalusikallista tomaattisose
• 1 (14 unssia) voi kookosmaitoa
• 1 (14 unssia) voi kikherneitä, valutettuja
• 1 lime,leikkaa viipaleiksi
• kourallinen korianteria,hienonnettu
• ¼ kuppi jogurtti,valinnainen, maidoton tai kreikkalainen

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna öljy tai ghee kattilassa keskilämmöllä ja lisää sipulit , paista läpikuultavaksi, mutta ei ruskeaksi.
• Lisää Garam Masala, kurkuma, jauhettu inkivääri, kaneli , ja cayenne ja paahda mausteita lyhyesti, jotta ne tuoksuvat.
• Lisää kookosmaito, tomaattipyree, ja suola . Sekoita, kunnes tomaattipasta on täysin sekoittunut kookosmaitoon, ja lisää sitten kikherneitä .
• Kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen usein, kunnes kastike paksuuntuu mielesi mukaan – 10 tai 15 minuuttia.
• Valmistele sillä välin puolesi (katso tarjoiluehdotuksia).
• Tarjoile kikherne-currya puristaen lime , nukka jogurtti (valinnainen) ja koristele runsaalla korianteri .

Huomautuksia

PALVELUEHDOTUKSET

Tarjoile riisin tai kukkakaaliriisin päälle. Riisin voi valmistaa kotona etukäteen ja lämmittää uudelleen tai kypsentää alusta alkaen lieden toisella polttimella. Paahdettu naan on toinen hieno puoli - lämmin esivalmistettu naan lieden tai nuotion avotulen päällä, käännä usein metallipihdeillä kunnes se on ruskea. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:358kcal|Hiilihydraatit:39g|Proteiini:9g|Rasva:23g|Kuitu:7g|Sokeri:6g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria IntialaisvaikutteinenTulosta tämä resepti