Reseptit

Fenkoli-makkaraaamiaishash

Raikas ja kirkas, tämä makkarafenkolihash on yksinkertainen yhden paistinpannun aamiainen.

Tämä on itse asiassa resepti, jonka heitimme yhdessä viime kevään retkellä. Olimme tuolloin Durangossa, Coloradossa, maaliskuussa, ja se, mitä useimmat ihmiset pitivät leirintäkaudella, oli vielä kaukana. Keskipäivän auringossa oli reipas 40 astetta. Tämä oli ehdottomasti pre-season tai jopa pre-season. Mutta koska olemme pelottomia leiriläisiä, laitoimme hatun päähän ja teimme siitä parhaan.

Yksi parhaista tavoista selvitä kylmästä aamusta on lämmin aamiainen. Jotain lämmittävää ja rohkaisevaa ruoanlaitto on tietysti iso moraalin nostaja, mutta oikeastaan ​​kaiken syöminen saa aineenvaihduntaa ja lämmittää kehoa. (Joten voit jättää aamiaisen väliin, jos haluat, mutta älä kerro meille, että sinulla on kylmä.) Yksinkertaisten asioiden tekeminen auttaa myös vähentämään aikaa, jonka sormesi tarvitsee olla alttiina kylmälle ilmalle. Joten, tällainen yhden paistinpannu ateria on loistava vaihtoehto kylmänä aamuna.

Rakenna yksi kerros kerrallaan, tämä resepti koostuu kolmesta helposta vaiheesta. Keitä ensin kuutioidut perunat ja fenkoli. Murenna toiseksi makkaraa ruskeaksi ja timjami tuoksuvaksi. Kolmanneksi siirrä hash sivuun ja pudota siihen kaksi munaa. Suosimme munien aurinkoista puolta ylöspäin, joten peitämme paistinpannun minuutiksi tai pariksi ja annamme hashista tulevan höyryn kypsyä kananmunien pinnat. Näin saadaan kiinteät valkuaiset ja täydellisesti juoksevat keltuaiset.

Joten jos tarvitset lisämotivaatiota herätäksesi ja uskaltaaksesi kylmän aamun, tämä lämmittävä aurinkoinen aamiaispannu voi olla oikea ratkaisu.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Miksi se toimii telttailussa

‣ Yhden pannun aamiaiset ovat yksinkertaisia ​​valmistaa ja vielä yksinkertaisempia puhdistaa. Kokoamalla kaiken yhdelle pannulle voit valmistaa herkullisen aamiaisen, joka koostuu ainesosa kerrallaan. Ja jos käytät pannua lautasena, sinulla on vain yksi pannu ja muutama haarukka puhdistettavana jälkeenpäin.

Tekniikan hallinta

‣ Aurinkopuoli ylöspäin käännettyjen kananmunien temppu on käyttää pannussa olevaa höyryä saadakseen ne täydelliseksi. Jos sinulla on pannulla kansi, hienoa! Jos ei, voit peittää alumiinifoliolla tai jopa kääntää toisen paistinpannun ylösalaisin. Peitä matalalla tai keskilämmöllä minuutin tai kaksi ja tarkista sitten. Haluat valkuaisen olevan kiinteää, mutta keltuaisen pysyvän keltaisena ja juoksevana.

Ainesosien huomautukset

‣ Mitä pienemmiksi kuutiot perunat ja fenkolit, sitä nopeammin ne kypsyvät. Koska olemme kärsimättömiä ja haluamme aamiaisemme mahdollisimman nopeasti, yritämme kuutioida perunat ja fenkolit enintään ½ tuuman kuutioiksi. Tietenkin tämä on telttailua, eikä mikään ole tarkkaa. Mutta siihen me pyrimme.

‣ Kasvis- ja vegaanivaihtoehtoja? Kiva kun kysyit! Olipa kyseessä Tofurky tai Field Roast, lähes jokaisesta ruokakaupasta löytyy nykyään vegaaninen makkaravaihtoehto. Vaikka nämä eivät yleensä murene sinänsä, ne voidaan pilkkoa ½ tuuman kuutioiksi ja ruskistaa samalla tavalla. Ja jos munat eivät ole sinun juttusi, voit jättää ne väliin. Peruna, fenkoli ja makkara muodostavat melko tasapainoisen makukolmikon.

Fenkoli & makkarahash

Tekijä:Tuore Off The Grid 51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:25pöytäkirja pöytäkirja 2 annokset

Ainesosat

• 1 polttimo fenkoli
• 1 keskikokoinen Yukon kultainen peruna
• 6 makkara linkit,(kanaa tai sianlihaa)
• 2 ruokalusikallista öljy
• ½ teelusikallinen kuivattua timjamia
• ½ teelusikallinen suola
• 2 munat

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• VALMISTA VIHANNEKSET: Pilko fenkoli ja peruna ½ tuuman kuutioiksi.
• KEITÄ VIHANNEKSET: Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää fenkoli ja perunat ja keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen.
• KEITÄ MAKKARA: Murskaa makkarat pannulle vihannesten kanssa ja lisää timjami ja suola. Paista, kunnes makkara on ruskea ja kypsä ja perunat kypsiä, noin 7 minuuttia.
• LISÄÄ MUNAT: Kun hash on melkein valmis, luo kuoppa ja pudota munat joukkoon. Vähennä lämpöä ja peitä kannella, foliolla tai suurella lautasella. Pannun lämpö kypsentää munat alhaalta ja loukkuun jäänyt höyry kypsentää ne ylhäältä. Munien kypsennys kestää noin 2-3 minuuttia, jotta valkuaiset ovat kiinteät, mutta keltuaiset edelleen juoksevia.
• PALVELLE & NAUTI!

Huomautuksia

TEHDÄ SE KASVISSA/VEGAANISTA

Tämän reseptin voisi tehdä kasvissyöjäksi korvaamalla makkaran kasvisvaihtoehdolla. Voit tehdä siitä vegaanisen jättämällä pois kananmunat.

TARVITTAVAT LAITTEET

Valurautainen paistinpannu
Kansi (tai jotain muuta paistinpannulle)
Terävä veitsi
Leikkuulauta
Lasta Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:477kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Tulosta tämä resepti