Reseptit

Panzanella-salaatti tomaateilla ja persikoilla

Tämä panzanella-salaatti on kuin kesän makujen hittialbumi. Tuoreet tomaatit, basilika, mozzarella, persikat, kaikki sekoitettuna valkoviinivinegretin kanssa. Se on tarpeeksi runsas päätapahtumaksi, mutta tarpeeksi nopea lisukkeena.

Tämä panzanella-leipäsalaatti on kaunis, värikäs ja helppo lisuke, jos haluat kokea leirintämenuasi pienellä vaivalla. Teimme itse asiassa tämän panzanellan osaksi leirintähäämme ruokalistaa viime kesänä, ja se oli ehkä paras osa ateriaa!

Perinteinen toscanalainen panzanella on leipäsalaatti, joka sisältää tomaatteja, basilikaa, mozzarellaa ja vanhentunutta leipää. Tämän kesän painoksessa nojaudumme sesongin kivihedelmien runsaisuuteen sisällyttämällä mukaan myös viipaloituja persikoita. Tuloksena on kirkas, mausteinen ja makea salaatti, josta löytyy jokaiselle jotakin.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tyynenmeren harjanteen polku mittarilukema kartta

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Miksi me rakastamme Panzanellaa
↠ Se on salaatti, jossa on käytännössä 50 % krutonia. Mitä ei pidä rakastaa?
↠ Hyvästi, salaatti. Hei tomaatit, mozzarella ja persikat.
↠ Päälautanen tai sivukytkin-isku

Jos etsit jotain kirkasta, mutta täyttävää nautittavaksi seuraavalla retkeilymatkallasi, tämä panzanella-resepti on pakollinen!

Kuinka valmistaa panzanellasalaattia + vaihe vaiheelta video

Ensimmäinen askel on pilkkoa tomaatit pureman kokoisiksi paloiksi, laita ne pieneen kulhoon ja suolaa runsaasti (1). Haluat vetää ulos niiden mehut. Kun odotat sen tapahtuvan, voit siirtyä leipään.

Helpoin tapa valmistaa panzanellaa on käyttää vanhentunutta leipää (tämä estää leipää muuttumasta märkäksi soseeksi, kun se on heitetty kastikkeeseen). Kuutioi vain ja olet hyvä. Kuitenkin, jos aloitat pehmeämmällä, tuoreemmalla leivällä, on toinen tapa. Kuutioi leipä, kuumenna öljyä pannulla, kääntele leipä (tarvittaessa erissä) ja paahda, kunnes se muuttuu vaaleanruskeaksi (2).

ikäviä asioita tyttöystäväsi kanssa

Pilko kaikki muut ainekset: mozzarella, basilika, persikat ja yhdistä leivän kuutioiksi suuressa kulhossa (3). Yhdistä viipaloidut tomaatit leivän kanssa jättäen mahdollisimman paljon mehua pieneen kulhoon.

Kaada vinegretteseos pieneen kulhoon, jossa on tomaattimehu, sekoita voimakkaasti, kunnes se on sekoittunut, ja kaada sitten suureen kulhoon. Toss takki kaiken, ripottele se suolalla ja tarjoile (4).

Matkaa edeltävä valmistelu

Voit valmistaa suurimman osan vinegretteestä kotona. Yhdistä dijon-sinappi, oliiviöljy, valkoviinietikka ja pippuri uudelleensuljettavassa astiassa. Jätä säiliöön ylimääräistä tilaa lisätäksesi tomaattimehua, kun olet leirintäalueella.

Kuutioi leipä kotona ja säilytä pussissa tai astiassa. Tämä antaa leivälle jonkin aikaa ilmaantua. Haluat kuitenkin, että leipä on hieman ummehtunut (mutta ei kivikova)!

Tarvittavat laitteet

↠ Iso kulho: Panzanellalla on paljon tilavuutta, joten tarvitset tarjoiluastian, johon mahtuu kaikki.

↠ Leipäveitsi: Yrittäminen leikata ummehtunutta leipää taskuveitsellä on typerää hommaa. Varmista, että käytät leipäveistä, jossa on sahalaitainen reuna.

↠ Uudelleen käytettävä suljettava säiliö: Käytä tätä vinaigretten kuljettamiseen ja tarjoiluun. Pidämme pienestä muurauspurkista tähän tehtävään.

>> Saa meidät täyteen Camping Kitchen -varusteiden tarkistuslista tässä<<

Muita leirintäalueen lisukkeita, joista voit nauttia

↠ Espanjalaistyylinen tomaatti- ja voipapudippi
↠ Grillattu persikka caprese salaatti
↠ Prosciutto Kääritty grillattu parsa

parhaiten arvioidut vaelluskengät 2016

Kesä Panzanella tomaateilla ja persikoilla

Tämä panzanella on kuin kesän makujen hittialbumi. Tuoreet tomaatit, basilika, mozzarella, persikat, kaikki sekoitettuna valkoviinivinegretin kanssa. Tekijä:Tuore Off The Grid 4.64alkaen25arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:viisitoistapöytäkirja pöytäkirja 4 annokset

Ainesosat

• 1 paunaa kypsiä tomaatteja
• 1 teelusikallinen merisuolaa
• 6 oz ranskanleipä,leikkaa 1 kuutioon (noin 2 kuppia)
• 1 ruokalusikallinen öljy
• 1 persikka,ohuiksi viipaloitu
• ¼ kuppi basilikan lehtiä,hienonnettu
• 8 mozzarellapalloja,puolitettu

Pukeutuminen

• ¼ kuppi oliiviöljy
• 1 ruokalusikallinen valkoviinietikka
• ¼ teelusikallinen Dijon-sinappi
• tuoretta murskattua pippuria
• + kertyneet tomaattimehut

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Pilko tomaatit suupalan kokoisiksi paloiksi ja laita kulhoon 1 tl merisuolaa . Laita sivuun vähintään 10 minuutiksi.
• Lisää 1 ruokalusikallinen öljy pannulle keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää leipää kuutiot ja paahtoleipä, sekoitellen usein, kunnes kullanruskeat joka puolelta. Siirrä isoon salaattikulhoon.
• Lisää viipaloidut persikka , basilika , ja mozzarellapalloja kulhoon leivän kanssa. Nosta tomaatit pois kertyneestä mehusta ja lisää salaattikulhoon.
• Kaada varattu tomaattimehut pieneen muurauspurkkiin ja lisää ¼ kuppia oliiviöljy , valkoviinietikka , Dijon-sinappi , ja pippuri . Sulje purkki ja ravista.
• Kaada kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi.

Huomautuksia

Matkaa edeltävä valmistelu Voit valmistaa suurimman osan vinegretteestä kotona. Yhdistä dijon-sinappi, oliiviöljy, valkoviinietikka ja pippuri uudelleensuljettavassa astiassa. Jätä säiliöön ylimääräistä tilaa lisätäksesi tomaattimehua, kun olet leirintäalueella. Kuutioi leipä kotona ja säilytä pussissa tai astiassa. Tämä antaa leivälle jonkin aikaa ilmaantua. Haluat kuitenkin, että leipä on hieman ummehtunut (mutta ei kivikova)! Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:334kcal|Hiilihydraatit:32g|Proteiini:10g|Rasva:23g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Salaatti, lisuke Camping, italialaisvaikutteinenTulosta tämä resepti