Reseptit

Varsinais bataattipapuburgeri

Nämä kasvishampurilaiset yhdistävät terveellisiä bataatti- ja papupihvit savuisiin lounaisiin mausteisiin, joten ne ovat täydellinen tekosyy grillin sytyttämiseen!

go tyttö virtsaaminen laite kaupallinen

Meillä on ollut osamme ikimuistoisia kasvishampurilaisia ​​aiemmin. Sellaisia, jotka ovat rakenteeltaan hieman liian kuivia ja maultaan hieman liian hillittyjä. Ei paha, varsinkin kasvishampurilaiselle, mutta ei todellakaan loistava. Tunsimme, että pystyisimme parempaan.

Halusimme tehdä kasvishampurilaisen, joka ei tarvitsisi sitä, että ne ovat hyviä. Joten teimme uudelleen yhden vanhoista resepteistämme ja tarkistimme suhteita, kunnes saimme maun ja koostumuksen juuri oikeaan. Muutaman version työstämisen jälkeen voimme nyt vakuuttavasti sanoa, että nämä lounaan hampurilaiset ovat mahtavia hampurilaisia. Kausi.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Oikean koostumuksen saamiseksi teimme ne raastettua bataattia, murskatuista valkopavuista ja panko-korppujauhoista, jotka muodostavat kiinteän ja hieman pureskeltavan koostumuksen. Mitä tulee makuun, lisäsimme ne lounaaseen suosikkimausteemme, kuten kumina, korianteri ja savuinen New Mexican chilijauhe, jotta hampurilaiset saivat todellista luonnetta. Kaiken kaikkiaan ne tarjoavat tyydyttävän hampurilaiskokemuksen, josta jopa vastahakoisimmat kasvissyöjät voivat nauttia.

Toinen hieno asia tässä reseptissä on se, että se voidaan valmistaa etukäteen tai tehdä alusta alkaen paikan päällä. Jos teet paljon hampurilaisia ​​isommallekin porukalle, voisimme suositella vähän monitoimikoneen apua kotona, mutta 2-4 hengelle ei ole iso juttu tehdä niitä leirintäalueella.

Keitimme tämän aterian vierailumme aikana Lomat San Clementessä, CA. Jos haluat lukea lisää tästä upeasta vintage-trailerileiriyhteisöstä, tutustu sitä koskevaan artikkeliimme täällä.

Varsinais bataattipapuburgeri

Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.41alkaenviisitoistaarvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 4 hampurilaiset

Ainesosat

burgeripihvit

• 1 keskikokoinen bataatti,kuoritaan haluttaessa
• viisitoista oz voi pieniä valkoisia papuja,valutettu
• 1 rkl kananmuna,kevyesti vatkattu TAI 1 pellavamuna (1 jauhettu pellava + 3 rkl kuumaa vettä)
• 1 kuppi panko
• 1 ruokalusikallinen New Mexico chilijauhe
• 1 teelusikallinen kumina
• ½ teelusikallinen korianteri
• ½ teelusikallinen valkosipulijauhe
• ½ teelusikallinen merisuolaa
• 1 ruokalusikallinen öljy

KOOTA

• 4 hampurilaissämpylät,paahdettua nuotiolla haluttaessa
• 1 avokado,viipaloitu
• Valinnainen:,Viipaloitu punasipuli, juusto (käytimme Trader Joen Feta-dippiä ja se oli hämmästyttävää), vihreät, mausteinen majoneesi jne.

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• PURKA SIIRTO: Raasta peruna käsin pidettävällä juustoraastimella pienten reikien avulla. Jos valmistelet kotona, voit tehdä tämän myös monitoimikoneen raastimella.
• LUO TAIKINA: Kun peruna on raastettu, laita se kulhoon tai suurelle lautaselle ja lisää pavut. Muussaa pavut haarukalla ja lisää joukkoon raastettu bataatti. Kun taikina on melko tasaista, sekoita joukkoon muna ja mausteet. Jos valmistat kotona, voit tehdä tämän myös monitoimikoneessa. Sekoita joukkoon panko (tee tämä lusikalla monitoimikoneen sijaan) ja anna seoksen seistä noin 10 minuuttia.
• MUOTOA pihvejä: Muotoile pihvejä 1/4 seoksesta ja muotoile palloksi puristaen kaikki käsin yhteen. Liitä sitten pallo noin 3/4 tuuman paksuiseksi pihviksi. Siirrä sivuun ja toista seoksen kanssa, jolloin muodostuu yhteensä 4 pihviä.
• KEITÄ HAMPURAISET: Nämä voidaan kypsentää grillissä tai pannulla, mutta suosimme suuresti paistinpannumenetelmää. Kuumenna 1 rkl öljyä pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää pihvit ja kypsennä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pinta on rapeita ja sisäpuoli kypsää, mutta silti hieman mureaa. Vaihtoehtoisesti voit valmistaa ne suoraan grillissäsi sivelemällä hieman öljyä kummallekin puolelle kiinnittymisen estämiseksi, vaikka huomaammekin, että tällä tavalla keitetyt pihvit ovat hieman kuivempia (mutta niissä on upea nuotiosavustus!)
• KOKOA JA TARJOLE: Rakenna hampurilainen kokoamalla pulla, pihvit, avokadoviipaleet ja haluamasi täytteet. Nauttia!

Huomautuksia

Päivitetty 11.5.: Ystävämme KJ klo Om Nom Kasvinsyöjä testasi tätä pellavanmunalla tehdäkseen pihveistä vegaaniystävällisiä ja vaihto toimi kauniisti. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:300kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria Telttailu, grillattuTulosta tämä resepti