Reseptit

Mustikka banaanipannukakkuja

Pörröinen, rapeilla reunoilla ja täynnä hedelmiä, tämä mustikka-banaanipannukakkuresepti on täydellinen aamiainen kokeilla seuraavalla leirintämatkallasi.

Kukapa ei rakasta pannukakkuja? Yksi rakkaimmista leirintämuistoistamme on ison pannukakkuaamiaisen nauttiminen. Mutta vaikka se saattaa tuntua yksinkertaiselta, suuren pannukakkuerän vatkaaminen voi mennä pieleen yllättävän monella odottamattomalla tavalla.

Tiheä, epätasaisesti kypsennetty tai pannulle palanut – olemme nähneet (ja tehneet) kaiken.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Mutta reseptillämme ja muutamilla alla esitellyillä vinkeillä ja temppuilla lupaamme, että voit valmistaa pehmeitä, pörröisiä leiripannukakkuja, joiden reunat ovat täydellisen rapeita.

mikä on peruspaino reppuun

Kuinka tehdä taikina

Pidimme taikinareseptimme melko yksinkertaisena ja pidättyimme käyttämästä kertakäyttöisiä ainesosia (kuten piimää).

Kotona voit sekoittaa kaikki kuivat aineet keskenään suljettavassa astiassa. Tämä poistaa kaiken mittaamisen tieltä ja poistaa tarpeen tuoda nippu ruokakomerotuotteita mukanasi leirintäalueelle.

Vatkaa leirillä maito ja muna keskenään ja sekoita sitten kuivat aineet suureen kulhoon.

Kuten aina pannukakkujen kanssa, kannattaa välttää liiallista sekoittamista. Suhtaudumme tähän sekoittamalla kevyesti, kunnes jäljellä on vielä kunnollinen määrä paakkuja. Sitten annamme taikinan levätä noin 30 minuuttia. Pakkaukset imevät nesteen ja alkavat hajota luonnollisesti.

mistä ostaa merinovillavaatteita

Pannukakun valmistusvinkkejä ja temppuja

Käytä tarttumatonta pannua: Hyvin maustettu valurautainen paistinpannu voi työtä, mutta tarttumaton paistinpannu on ihanteellinen valinta pannukakkuihin. Johtava metalli (yleensä kova-anodisoitu alumiini) tarjoaa paremman lämmön jakautumisen, mikä torjuu alimitoitettujen leiriuunipolttimien aiheuttamia kuumia kohtia.

Esilämmitä pannu: Syy siihen, miksi ensimmäinen pannukakku ei koskaan onnistu, on yleensä se, että paistinpannu ei ole lämmennyt täysin.

Käytä keski-matalaa lämpöä: Liian alhainen ja prosessi kestää ikuisuuden. Liian korkea ja pannukakut jäävät keskeltä alikepeiksi. Joten valitse itsellesi mukava keski-matala lämpötila.

Käytä kookosöljyä voin sijaan: Rapeiden reunojen salaisuutemme tulee kookosöljyn käytöstä. Vaikka rakastamme voin makua, huomaamme, että sillä on liian alhainen savupiste ja se vain palaa koko ajan. Kookosöljyllä on korkeampi savupiste ja se lisää mukavan, hienovaraisen maun.

Tärkeintä on käyttää sitä runsaasti! Tavoitteenamme on noin yksi ruokalusikallinen pannukakkuerää kohti. Haluat pystyä pyörittämään öljyä pannulla niin, että se peittää taikinan reunat.

Lisää pannukakkuun hedelmät, älä taikinaa: Jos kaada kaikki banaaniviipaleet ja mustikat taikinakulhoon, ne vain uppoavat pohjaan. Jotta hedelmät jakautuvat tasaisesti, lisäämme hedelmät jokaiseen pannukakkuun.

Laitamme banaaniviipaleet ensin pannulle, kaada taikina päälle ja ripottele päälle mustikoita. Tämä tuottaa banaaniin lievää karamellisoitumista ja antaa mustikoista ihanan tahmean hillomaisen laadun.

Välttämättömät varusteet

Ei-paistinpannu/parila : Kuten edellä mainittiin, voit käyttää hyvin maustettua valurautapannua, mutta suosittelemme tarttumattoman paistinpannun käyttöä – varsinkin jos teet ruokaa propaaniuunin päällä. Me todella rakastamme omaamme GSI Bugaboo skillet , joka on kestänyt todella hyvin vuosien ajan. He tekevät myös suorasivuisen neliönmuotoinen paistinpannu (näissä kuvissa), joka tarjoaa hieman enemmän keittotasoa.

Silikonilastalla: Vaikka voit käyttää puuta, muovia tai silikonista lastaa tarttumattoman paistinpannun kanssa (jotta et naarmuta sitä), suosittelemme silikonista valmistettua lasta. Ylimääräisestä joustosta voi olla apua, kun haluat kurkistaa pannukakkujesi kuntoon.

Retkikeitin: Hyvin säädettävä ja tuulenpitävä leiriuuni auttaa sinua todella valitsemaan pannukakkujen valmistuksessa. Tässä on opas parhaista retkeilyuuneista, joka auttaa sinua valitsemaan yhden.

miten pissaa pullossa

Kuinka pitää pannukakut lämpiminä retkeilyn aikana

Kotona on helppo siirtää pari ensimmäistä pannukakkuerää uuniin pitämään ne lämpiminä, mutta mitä tehdä leirintäalueella?

Olemme kokeilleet paria eri tapaa pitää pannukakut lämpiminä, ja tässä on kaksi, joita olemme käyttäneet aiemmin.

Huomautus: Nämä menetelmät vähentävät pannukakkujesi rapeita kosteuden vuoksi. Mutta se pitää ne lämpimänä!

Valurautainen pannu kannella ( Paras Vaihtoehto ): Jos olet tuonut mukanasi myös valurautaisen paistinpannun, se voi tehdä ihmeitä pitoalueena. Esilämmitämme valurautapannun liedellä ja asetamme sen sivulle kansi päällä. Valurauta todella säilyttää lämmön pitkään, joten voimme siirtää valmiit pannukakut pannulle pitämään ne lämpiminä.

Suuri lautanen foliolla : Jos sinulla ei ole ylimääräistä pannua mukana, voit ladata kaikki pannukakut suurelle lautaselle ja peittää ne alumiinifoliolla.

Mustikka banaanipannukakkuja

Pörröinen, rapeilla reunoilla ja täynnä hedelmiä, tämä mustikka- ja banaanipannukakkuresepti on täydellinen aamiainen, jota voit kokeilla seuraavalla retkelläsi. Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.84alkaen62arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 10 pannukakut

Ainesosat

PAINTEKAKKUJA VARTEN

• 1 kuppi jauhot
• 2 ruokalusikallista sokeria
• 1 ½ teelusikallinen leivinjauhe
• ½ teelusikallinen suola
• 1 kuppi maito
• 1 kananmuna
• 1 banaani,leikataan ¼ tuuman paloiksi
• ½ kuppi mustikoita
• kookosöljy

PALVELLA

• Vaahterasiirappia, hilloa, voita tai hunajaa

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Sekoita kotona jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola pienessä suljetussa astiassa.
• Vatkaa leirissä muna ja maito kulhossa haarukalla. Lisää kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi varoen sekoittamasta liikaa (jotkut pienet kokkareet taikinassa ovat kunnossa).
• Kuumenna tarttumaton paistinpannu leirin liedellä keskilämmöllä. Lisää yksi ruokalusikallinen kookosöljyä pannulle ja pyörittele pannulla. Laita pannulle muutama banaaniviipale, peitä sitten ¼ kupillista taikinaa per pannukakku ja ripottele mustikoita jokaisen pannukakun päälle. Keitä muutama minuutti, kunnes pinnat alkavat kuplia ja sivut ovat hyytyneet, kaksi tai kolme minuuttia. Käännä pannukakut lastalla ja paista toiselta puolelta kullanruskeiksi.
• Toista lopun taikinan kanssa lisäämällä kookosöljyä pannulle tarpeen mukaan.
• Tarjoile pinoa pannukakut ja päälle vaahterasiirappia, hilloa, voita tai hunajaa.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:185kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Aamiainen TelttailuTulosta tämä resepti