Jos et syö munankeltuainen, teet kauhean virheen
Munat ovat olleet olennainen osa ihmisen ruokavaliota iästä lähtien. Tämä monipuolinen ruoka tunnetaan tarjoavan runsaasti ravitsemuksellisia etuja, ja siksi sitä pidetään planeetan parhaiden superruokien joukossa. Kääntöpuolelta huolimatta siitä, että munat ovat parhaiden superruokien joukossa, munilla on huono maine nostaa veren kolesterolitasoa kehossa. Tämän artikkelin avulla haluaisimme murtaa todellisen tieteen munien ja kolesterolin takana. Vaikuttaako se todella veren kolesterolitasoomme vai onko se vain myytti? Otetaan selvää!
Haluan aloittaa yksinkertaisella tosiasialla, vaikka munat sisältävät runsaasti ruokavalion kolesterolia (noin 186 mg yhtä suurta munaa kohden), munat eivät nosta veren kolesterolitasoa. Tutkimus osoittaa, että munissa saatavilla oleva kolesteroli ei aiheuta muutoksia veren kolesterolitasossa, ellei yksilöllä ole jo lääketieteellisiä ongelmia, kuten tyypin 2 diabetes tai liikalihavuus.
Kolesterolin ymmärtäminen
Kolesteroli on vahamainen aine, jota löytyy joistakin elintarvikkeista ja jota myös tuottaa maksa kehossamme. Sillä on tärkeä rooli solujen toiminnassa, D-vitamiinin, hormonien ja sapen tuotannossa ruoansulatusta varten. Liiallinen veren kolesteroli voi kuitenkin lisätä riskiä sydän- ja verisuonitauteihin. Kaksi kolesteroliluokkaa ovat, matalatiheyksinen lipoproteiinikolesteroli (LDL) ja suuritiheyksinen lipoproteiinikolesteroli (HDL).
LDL (matalatiheyksinen lipoproteiini)
Tämä on huono kolesterolityyppi, joka kerääntyy valtimoiden sisäseiniin ja lisää mahdollisuuksiasi saada sydänsairauksia. Mitä pienempi LDL-kolesterolilukusi, sitä pienempi riski saada sydänsairauksia.
kuinka tunnistan myrkyn muratti
HDL (suuritiheyksinen lipoproteiinikolesteroli)
Toisaalta HDL-kolesteroli on hyvä kolesteroli, joka suojaa sydänsairauksia vastaan ottamalla 'huono' kolesteroli verestäsi ja pitämällä sitä poissa kerääntymästä valtimoihisi. Siksi enemmän HDL-kolesterolia, sitä parempi se on.
Ihmiskeho on tarpeeksi älykäs tasapainottamaan järjestelmän sisällä tapahtuvia hormonaalisia muutoksia. Koska kehomme itse tuottaa jonkin verran kolesterolia, ruokavaliomuodossa kehomme sulkee oman tuotannon pitääkseen tasapainon kolesterolitasossa.
Asiat, jotka sinun on tiedettävä munankeltuaisesta
Vastoin myyttiä siitä, että munat ovat syy veren korkeaan kolesterolitasoon, tutkimukset viittaavat siihen, että munat auttavat alentamaan verenpainetta ja auttavat parantamaan sydämen toimintaa. Huonon kolesterolin todellinen syyllinen on huono istumaton elämäntapa, runsas roskaruokien, tupakoinnin ja alkoholin kulutus jne. Onko munankeltaisen poistaminen viisas päätös niin monien ihmisten mielestä, että olen ”laihduttamassa”? Vastaus on EI, ja tässä ovat syyt.
1. Muna kuuluu 1. luokan proteiiniin, jolla on kaikki välttämättömät aminohappoprofiilit. Jos poistat keltuaisen, proteiinin laatu putoaa ja menetät välttämättömät aminohapot. Yhdessä kokonaisessa munassa on noin 6 g proteiinia, kun taas keltuaisen poistamisen jälkeen siinä on vain 3 g proteiinia.
mistä ostaa merinovillavaatteita
kaksi. Suurin osa munan ravinnosta on keltuaisessa. Keltuaisen poistaminen tarkoittaa, että menetät tärkeitä ravintoaineita, kuten koliinia, seleeniä, sinkkiä, A-, B E-, D- ja K-vitamiineja. Munat ovat yksi rikkaimmista koliinin ja D-vitamiinin ravinnonlähteistä.
Haluatko silti heittää munankeltuaisen tai toisin sanoen luonnollisen monivitamiinin?
Kuinka monta munaa tulisi kuluttaa päivässä?
No, kaikki riippuu elämäntavasta. Ihmiset, joilla on istumaton elämäntapa (hyvin vähän liikuntaa), kahden kokonaisen munan pitäisi olla riittävän hyviä. Mutta aktiivisille ihmisille tai niille, jotka harjoittavat säännöllisesti kuntosalilla, 4-5 kokonaista munaa ei haittaa heidän terveyttään (riippuen tyydyttyneiden rasvojen kokonaiskulutuksesta).
Rachit Dua on edistynyt K11-sertifioitu kunto-ohjaaja yleiselle ja erityisväestölle (lääketieteellisistä ongelmista kärsivät, vanhukset, raskaana olevat naiset ja lapset) ja sertifioitu urheiluravitsemusterapeutti. Voit ottaa yhteyttä häneen tässä .
Mitä ajattelet siitä?
Aloita keskustelu, ei tulipalo. Lähetä ystävällisesti.
Lähetä Kommentti
