Kuivuvat reseptit

Päärynäshedelmälahat

Nämä päärynän hedelmälahat ovat hauska välipala, joka on käsillä retkille ja lounaslaatikoille. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla ja kärsivällisyydellä sinut hoidetaan kotitekoisten hedelmärullien kanssa pystyi viikkojen ajan (Mutta me takaa, että heidät syödään ennen sitä!) .

Yksi suosikki yksinkertaisista Välipalat retkeilyyn on hedelmälahat. Ne ovat nostalgisia ja hauskoja, tarjoavat nopean energian osuman ja rakastamme, että voimme tehdä niistä itse.

Meillä on hienoa Apple Ginger ja mansikan hedelmänahka reseptit Sivustollamme ja päätimme, että Pear tekee erinomaisen lisäyksen kokoelmaan.

Tässä viestissä jaamme kuinka tehdä päärynähedelmärullia vain kolmella ainesosalla. Sinun ei tarvitse erityisiä laitteita näiden tekemiseen - näytämme sinulle, kuinka tehdä ne sekä uunissa että kuivumisessa, jos sinulla on sellainen.

Ainesosat

• PÄÄTÄ: Haluat, että päärynät ovat erityisen kypsiä. Jos ne eivät ole aivan kypsiä ostaessasi niitä, anna heidän istua tiskillä, mieluiten paperipussiin muutaman päivän ajan, kunnes he pääsevät sinne. Tiedät, että ne ovat kypsiä, kun heidän kaulansa ovat pehmeitä. Jos käytämme Bartlettsia (mitä käytämme meidän), ne muuttuvat vihreästä keltaiseksi, kun ne kypsyvät.
• Sitruunamehu: Kirkkauttaa makua ja lisää pektiiniä hedelmien nahkojen lopullisessa tekstuurissa.
• Sokeri: Haluamme aloittaa vain puolet siitä, mitä reseptimme vaatii, ja lisäämme tarvittaessa lisää. Se riippuu todella siitä, kuinka suloiset päärynät ovat aloittamassa ja kuinka makeat henkilökohtaisesti pidät hedelmärullistasi.

Kuinka tehdä hedelmälahjoja

1. Kuori päärynät ja leikkaa ne 1 tuuman paloiksi. Lisää ne ruukkuun sitruunamehun ja sokerin kanssa. Hauduta keskilämmöllä 10 minuutin ajan, kunnes päärynät ovat pehmeitä ja ovat vapauttaneet mehut.
2. Siirrä päärynät varovasti tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen ja prosessoi, kunnes se on täysin sileä. Nyt voit maistaa makeutta ja lisätä lisäsokeria, jos haluat.
3. Levitä sose vuorattuun leivinlevyyn tai kiinteään kuivumisalustaan. Hedelmälahjojen temppu on levittää sose, joten reunat ovat hiukan paksumpia kuin keskellä - se kuivuu ulkopuolelta, joten tämä auttaa varmistamaan, että kaikki päättyy samanaikaisesti.
   - Kuivua uunissa: Aseta leivinlevy uuniin alimpaan lämpötilaan, jonka uuni voi mennä. Prota ovi auki puulusikalla, jotta kosteus voi paeta (ole varovainen, jos sinulla on uteliaita lemmikkejä tai lapsia!).
   - Kuivua kuivaus: Aseta sose kuivuriin ja aseta se 135 ° F: seen.
4. Dehydraatti muutaman tunnin ajan, kunnes hedelmänahka ei ole enää tahmea ja se voidaan kuorita yhtenä kappaleena ilman märkiä tai pehmeitä pisteitä (suunnilleen 3 tuntia uunissa tai 4 ½-5 tuntia kuivumisessa). Nämä ajat ovat vain ohjeita - tarkka aika riippuu siitä, käytätkö uunia tai kuivuinta, talosi kosteustasoa jne. On parasta arvioida järkevyyttä katsomalla ja tunteella, ei vain ajan myötä.

1. Siirrä nahka pergamenttipaperiin ja rullaa se. Leikkaa saksipari, leikkaa välipalakokoisiksi paloiksi.
2. Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai vetoketjullisessa pussissa jopa muutaman viikon ajan.

Huippuvinkit hedelmärullien tekemiseen

• Tämä resepti voidaan kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa jne. Kaikkien kuivumisalustajen täyttämiseksi. Kuten on kirjoitettu, se täyttää yhden 10 ”x12” lokeron ( Käytämme näitä meidän Cosori dehydrato r) tai yksi puolivälissä leivontapannu.
• Päärynän lämmitys vapauttaa ylimääräistä pektiiniä, mikä auttaa hedelmälahjoille joustavan, joustavan tekstuurin.
• Jos teet näitä uunissa, käytä silikoni -leipomatto! Se tekee valmiiden hedelmärahkasi kuoriutumisesta tuulta.
• Offset -lasta tekee hedelmärahan soseen muotoilusta niin helppoa. 
• Tavoitteena on tehdä hedelmäsahkosi reunoista hieman paksumpia kuin keskusta. Se kuivuu ulkopuolelta, joten hiukan ylimääräistä rakentaminen reunoille auttaa sitä kaikki päättymään samanaikaisesti.
• Kun olet levittänyt soseen arkkiin, siivota reunat kääntämällä sivulle offset -lasta ja työntämällä sose takaisin (kuten puristus).
• Jos reunat päätyvät liian kuiviin/rapeaksi ja halkeilemaan, kun yrität kuoriutua lokerolta, kuivien paikkojen haiseminen kostealla paperipyyhkeellä voi auttaa lisäämään vain tarpeeksi kosteutta takaisin tehdäkseen siitä taipuiseksi.

Säilytysvinkki

• Lyhytaikaista varastointia varten (viikko tai kaksi) kotitekoisia hedelmärullia voidaan varastoida tiskille Ziplock-pussissa tai suljettavissa olevassa astiassa. Liiallinen ilma -altistuminen alkaa kuivua ne.
• Pidemmän aikavälin varastointia varten (jopa muutamaan kuukauteen) suosittelemme sijoittamista tiiviisti suljettuun muurauspurkkiin ja sijoittamaan ne viileään, pimeään paikkaan.

Päärynäshedelmälahat

Nämä päärynän hedelmälahat ovat hauska välipala, joka on käsillä retkille ja lounaslaatikoille. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla ja kärsivällisyydellä sinua hoidetaan kotitekoisissa hedelmärullissa! Kirjoittaja: Tuoreelta ruudukosta Ei vielä luokituksia Pin myöhempää Painaa Tallentaa Pelastettu! Aste Prep -aika: 5 minuutti minuutti Keitä aikaa: 10 minuutti minuutti Kuivaamisaika: 3 tuntia tuntia Kokonaisaika: 3 tuntia tuntia 15 minuutti minuutti 6 palas

Ainesosat

• 1 punta päärynät - (noin 3)
• 3 ruokalusika sokeri
• 1 ruokalusikallinen sitruunamehu

Ohjeet

• Kuori päärynät ja leikkaa ne 1 tuuman paloiksi. Siirrä ruukkuun sokeri ja sitruunamehu . Hauduta keskilämmöllä 10 minuutin ajan, kunnes päärynät ovat pehmeitä ja ovat vapauttaneet mehut. 1 kiloa päärynöitä, 3 rkl sokeria, 1 rkl sitruunamehua
• Siirrä päärynät varovasti tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen ja prosessoi, kunnes se on täysin sileä. Maista makeus ja lisää tarvittaessa lisäsokeria.
• Levitä sose vuorattuun leivinlevyyn tai kiinteään kuivumisalustaan. Hedelmälahjojen temppu on levittää sose, joten reunat ovat hiukan paksumpia kuin keskellä - se kuivuu ulkopuolelta, joten tämä auttaa varmistamaan, että kaikki päättyy samanaikaisesti. Kuivua uunissa: Aseta leivinlevy uuniin alimpaan lämpötilaan, jonka uuni voi mennä. Prota ovi auki puulusikalla, jotta kosteus voi paeta (ole varovainen, jos sinulla on uteliaita lemmikkejä tai lapsia!). Kuivua kuivaus: Aseta sose kuivuriin ja aseta se 135 ° F: seen.
• Dehydraatti muutaman tunnin ajan, kunnes hedelmänahka ei ole enää tahmea ja se voidaan kuorita yhtenä kappaleena (noin 3 tuntia uunissa tai 4 ½-5 tuntia kuivumisessa ¹ ).
• Siirrä nahka pergamenttipaperiin ja rullaa se. Leikkaa saksipari, leikkaa välipalakokoisiksi paloiksi.
• Säilytä ilmatiiviissä astiassa tai vetoketjullisessa pussissa jopa muutaman viikon ajan.

Muistiinpanot

Huomautus 1: Nämä ajat ovat vain ohjeita; Tarkka aika riippuu siitä, käytätkö uunia tai kuivumista, talosi kosteustasoa jne. Ravitsemus Piilottaa

Ravitsemus (annosta kohti)

Kalorit: 65 kcal Ja Hiilihydraatit: 15 g Ja Kuitu: 3 g Ja Sokeri: 13 g

*Ravitsemus on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskurin tarjoamiin tietoihin