15 parasta pakastekuivattua retkeilyruokamerkkiä vuonna 2021
Kuinka se on tehty
Vaihe 1: Jäätyminen: Tässä ensimmäisessä vaiheessa raaka ruoka ja ainesosat keitetään ja heitetään pakastimeen, kunnes se on jäätynyt kiinteäksi. Ruoan saattaminen matalaan lämpötilaan varmistaa ruoan veden poistamisen sublimaation kautta eikä sulaa pakastekuivauksen toisessa vaiheessa.
Vaihe 2: Kuivaus (kierros A): Tässä toisessa vaiheessa ruoka siirtyy ensisijaiseen kuivausvaiheeseen, joka poistaa jäätyneet vesikiteet ruoasta. Ruoka kuumennetaan hieman ja laitetaan tyhjiöön tämän nopeuttamiseksi sublimaatioprosessi (muuntaa jään kaasumaiseksi vesihöyryksi ruoan rakenteen säilyttämiseksi). Tämä vaihe voi olla hidas, mutta se poistaa jopa 95 prosenttia vedestä ja on nopeampi kuin dehydratointi, toinen vakiomenetelmä ruoan kuivaamiseksi ja säilyttämiseksi.
Vaihe 3: Kuivaus (pyöreä B): Lopuksi ruoka käy läpi seuraavan kuivausvaiheen, joka nostaa lämpöä entisestään jäännösveden poistamiseksi. Näiden kolmen vaiheen lopussa ruoassa on vain 1–4 prosenttia vettä jäljellä. Nyt se on kuiva!
Lisää säilytysmenetelmiä: Pakastekuivaus ei ole ainoa tapa säilyttää ruokaa reppuun. Joissakin kaupallisissa ja kotitekoisissa aterioissa käytetään kuivumista veden poistamiseksi ja elintarvikkeiden säilyvyyden lisäämiseksi. Dehydraatio ohittaa pakastusjakson ja käyttää sen sijaan matalaa lämpöä ja pitkää kuivumisaikaa veden poistamiseksi muuttamatta radikaalisti ruoan koostumusta. Ravinteiden menetys on mahdollista kuivumisen aikana, etenkin A- ja C-vitamiinit, jotka tuhoutuvat pitkäaikaisessa altistuksessa kuivaajan lämmölle ja kiertävälle ilmalle.
Jotkut ihmiset myös valmistavat ruokansa etukäteen, joten se ei pilaa heti ja on valmis syömään polulla. Esiruoanlaitto voi olla yksinkertaisin ja nopein tapa käyttää, mutta se säilyttää ruokasi vain lyhyen aikaa. Toinen tapa säilyttää ruoka on säilykkeiden valmistaminen, mutta joukko säilykkeitä pakataan yön yli -matkalle on liian raskasta ollakseen käytännöllistä.
Kuinka syödä
Avain pakastekuivattuihin reppuruokiin on nesteytys. Ruoka on kostutettava riittävästi, muuten se on styroksi. Uudelleenkostutus on helppoa, koska useimmat pakastekuivatut ateriat eivät vaadi kypsennystä ja voivat liota suoraan pakkauksissaan. Jotkut ateriat sisältävät papuja, riisiä tai vastaavia ainesosia, jotka tarvitsevat vain vähän kypsentämistä liotuksen sijaan.
Vaihtoehto 1: Pakkauksessaan. Valmistele lisäämällä oikea määrä kuumaa tai kiehuvaa vettä (yleensä yksi kuppi) ja sulje se tietyn ajan (noin 20 minuuttia). Älä unohda ottaa happiabsorptiopakettia ennen kuin lisäät vettä. Jotta ruoka pysyisi lämpimänä, kun se imeytyy, voit käyttää kodikkaita pitämään lämpöä. Kun liotusaika on ohi, avaa pussi ja syö. Kun olet valmis syömään, ei ole mitään puhdistettavaa. Pyyhi vain astiat, kuivaa potti ja heitä tyhjä pussi roskakoriin. Jotkut pussit voidaan jopa polttaa nuotiossa, jos sinulla on sellainen.
Vaihtoehto 2: Potissa. Jos et halua syödä pakastekuivattua reppuruokaa pussiin, voit keittää veden ja lisätä ruoan kattilaan. Ruukun avulla voit lisätä ylimääräistä lämpöä, joka auttaa rehydratoimaan ruokaa kylmäämättä. Se tarjoaa myös astian, joka on helppo syödä ja jakaa ruokaa. Suurin haitta potin käytössä on ... puhdistus. Ei hauskaa. Et voi heittää pottiasi ja heittää sitä likaiseksi pakkaukseesi. Sinun täytyy puhdistaa mukaan LNT-periaatteet , joten et saastuta ympäristöä tai jätä ruokaa houkuttelemaan villieläimiä.
Pakastekuivatun ruoan näkökohdat
Pakastekuivaus on yksi edullisimmista tavoista säilyttää ruoka, koska prosessi säilyttää suuren osan ruoan ravintoarvosta kyllä, jopa 90 prosenttia ravinteista on jäljellä. Pakastekuivattujen reppuruokien korkea ravintoarvo on yksi syy siihen, miksi se on niin suosittua retkeilyyn. Ravintoarvo on vain yksi näkökohta. On olemassa kourallinen muita ominaisuuksia, jotka sinun on otettava huomioon, kun päätät parhaasta retkeilyruokasta seuraavalle matkallesi.
Valmistettavuus: Jotkut reseptit kypsyvät nopeammin ja helpommin kuin toiset.
Pakastekuivattu retkeilyruoka on jo kypsennetty, joten kaikki, mitä teet, on kosteuttaa sitä ja lämmittää sitä. Aterian valmistamiseksi tarvitaan kuppi kuumaa vettä ja noin 10-20 minuutin liotus. Säästä lämpöä tai aikaa ja ruokasi voi olla hieman rapea eikä kovin maukas. Mutta jos noudatat pakkauksen ohjeita, kaikki hydratoituu oikealla tekstuurilla ja makuilla.
Maku: Käytät rahaa, varmista, että se on namia.
Pakastekuivattuissa reppuruokissa voi olla hienoja nimiä, kuten Mango Sticky Rice, mutta älä odota, että nämä ateriat maistuvat kotitekoisilta hinnoilta. Ne ovat tyydyttäviä pitkän vaelluspäivän jälkeen, mutta maku ja rakenne vaihtelevat valmistajien välillä. Sinun täytyy kokeilla niitä itse löytääksesi maut ja brändit, joista nautit. On parasta kokeilla niitä kentällä, koska vaellettuasi koko päivän, olet erittäin anteeksiantava maulle ja iloinen saadessasi kuuman ja täyteläisen aterian. Suosittelemme tuomaan joitain paketteja oliiviöljyä, kuumaa kastiketta, kuivattua juustoa, suolaa ja pippuria lisäämään tarvittaessa ylimääräisiä makuja.
Paino: Yritä saada vähintään 100 kaloria / oz ja 600 kaloria / ateria.
Pakastekuivaus poistaa suurimman osan aterian vesipainosta, jolloin jäljelle jää kevyt ja pakattava ateriavaihtoehto. Useimmat pakastekuivatut reppuruoat sisältävät 300-800 kaloria ja painavat noin 3-7 unssia (100-150 kaloria unssilta), mikä tekee siitä suhteellisen kaloripitoisen. Tämä kalorien tiheys on hieman pienempi kuin maapähkinävoi, joka on keskimäärin 165 kaloria unssilta ja aivan paremmalla kuin ramen, joka on 127 kaloria unssilta. Jotkut pussit sisältävät kaksi annosta, mutta nälkäinen retkeilijä voi helposti kuluttaa molemmat annokset pitkän päivän jälkeen polulla.
Ravitsemus: Saada hyvä tasapaino, varsinkin jos olet läpi vaelluksen.
Ravitsemus on pakastekuivauksen merkittävä etu muihin säilytysmenetelmiin verrattuna. Pakastekuivausprosessi pitää suurimman osan ravintoaineista tietyssä ateriassa. Tämän seurauksena melkein kaikki pakastekuivatut reppuruoat on suunniteltu täydelliseksi ateriaksi, joka sisältää rasvojen, proteiinien ja hiilihydraattien yhdistelmää vaelluksellesi. Tarkista ravintotiedot, jotta vältät suolan tai kuidun ylikuormituksen syömisen yhteydessä. Voit täydentää mitä tahansa ateriaa kuivatulla lihalla, juustoilla tai mashereillä lisätäksesi proteiinia tai hiilihydraatteja tarpeen mukaan.
Kustannus: Hinnoittelussa on valtava valikoima. Ole tietoinen kalorikustannuksista.
Pakastekuivaus on energiaintensiivinen tapa säilyttää ruoka, joten pakastekuivattujen reppujen ruoka on yleensä kallista. Keskimäärin prosessi kuluttaa 1,2 kertaa enemmän energiaa kuin purkitukset ja 1,7 kertaa enemmän energiaa kuin pelkkä pakastaminen. Tämän seurauksena useimmat yksittäiset annospaketit ovat kalliita, ja ne maksavat 6-15 dollaria pussilta. Ne ovat upeita jakso- tai viikonloppumatkailijoille, mutta ne ovat kustannuksiltaan kohtuuttomia retkeilijöille. Reppumatkailijat voivat säästää rahaa ostamalla pakastekuivattua ruokaa irtotavarana ja luomalla omat DIY pakastepussin ateriat .
Ainekset: Ellet tarvitse sitä selviytyäkseen 30 vuotta, hanki puhdas etiketti.
Ainesosaluettelossa pakastekuivatut reppuruoat vaihtelevat. Jotkut tuotemerkit, kuten Ulkona kasvissyöjä , käytä vain kokonaisia ainesosia, jotka tunnistat, kun taas toisissa on paljon natriumia ja tuntemattomia ainesosia. Tarkista ainesosaluettelo ennen ostamista ja yritä pitää kiinni aterioista, jotka on valmistettu lausuttavista ainesosista. Näillä luonnollisilla aterioilla on yleensä lyhyempi säilyvyysaika, neljästä kuuteen vuoteen. Vertailun vuoksi keinotekoisesti täydennettyjen pakastekuivattujen aterioiden säilyvyys on jopa 30 vuotta.
Suositut ateriamerkit
Pakastekuivattuja reppuruokia valmistavia ja myyviä yrityksiä on hyvin monenlaisia. Valitsimme joitain suosituimpia tuotemerkkejä ja teimme heille makutestin nähdäksesi, kuinka he vertailevat.
| 100g annosta kohti | Kalorit | sinun | Proteiini (g) | sinun | Rasva (g) | sinun | Kuitu (g) | sinun | Hiilihydraatit (g) | sinun |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Alpine Aire - Juusto Enchilada Ranchero | 475 | 24% | 18.7 | 37% | kaksikymmentä | 30% | 6.25 | 25% | 60 | kaksikymmentä% |
| Reppumatkailijoiden ruokakomero - Louisianan punaiset pavut ja riisi | 352.9 | 17% | 14 | 28% | 1 | 1% | 19 | 76% | 73 | 24% |
| Mountain House - Aamiainen Skillet | 571.4 | 28% | kaksikymmentä | 40% | 34.2 | 52% | 5.7 | 22% | 42,8 | 14% |
| Wild Zora - Mountain Naudanlihapata | 435,2 | kaksikymmentäyksi% | 42 | 84% | 9.4 | 14% | 10.5 | 42% | 38.8 | 13% |
| Harmony House - Etelä-länsimainen sekapapu-chili | 70,5 | 4% | 4.7 | 9% | 0 | 0% | 3.5 | 14% | 12.9 | 4% |
| Ulkona kasvissyöjä - Fiesta-salaatti | 437,5 | 22% | 9.3 | 18% | 13.5 | kaksikymmentä% | 13.5 | 54% | 72,9 | 25% |
| Packit Gourmet - Teksasin osavaltion messut Chili | 438,7 | 22% | 25.8 | 52% | 17.4 | 27% | 13.5 | 54% | 46,45 | viisitoista% |
| Seuraava mailin ateriat - kanaa ja parsakaalia | 492,7 | 24% | 55.6 | 111% | 27.3 | 42% | 2.7 | yksitoista% | 8.2 | 3% |
| Trailtopia Adventure Food - Naudanlihapata | 369,8 | 18% | 20.5 | 41% | 4.1 | 6% | 10.9 | 43% | 67.1 | 22% |
| Wise Food - Chili Mac naudanlihan kanssa | 385,5 | 19% | 20.4 | 40% | 10.8 | 16% | 10.9 | 43% | 54.2 | 18% |
| Reppumatkailijan bistro - villiriisiä ja sienipilaf | 116.6 | 6% | 3.8 | 8% | 2.1 | 3% | 2.1 | 8% | 21.9 | 7% |
| Hyvä mennä - Herbed Sienirisotto | 431,5 | kaksikymmentäyksi% | 13.7 | 27% | 10.5 | 16% | 4.2 | 17% | 67.3 | 22% |
| Mary Janes Farm - Orgaanisen paimenen lihapiirakka | 328.9 | 16% | 19.7 | 39% | 7.8 | 12% | 3.9 | viisitoista% | 47.3 | viisitoista% |
| Nomad Nutrition - unkarilainen gulassi | 600 | 30% | kaksikymmentä | 40% | 2. 3 | 35% | kaksikymmentäyksi | 84% | 80 | 27% |
| Patagonian säännökset - Orgaaninen Red Bean Chili | 338,4 | 17% | 21.5 | 43% | 3 | 4% | 18.4 | 73% | 61.5 | kaksikymmentä% |
| Äiti Maan tuotteet - Refried Bean Mix | 346 | 17% | 2. 3 | 46% | 0 | 0% | 2. 3 | 91% | 69.2 | 22% |
Alpine Aire
- Kalorit pussia kohti: 760 cal
- Hinta per 100 kaloria: 1,70 dollaria
Alpine Aire on valmistanut pakastekuivattua reppuruokaa 40 vuoden ajan, joten yritys ei ole kaukana uudesta tulokkaasta. Alpine Aire -aterioita voi ostaa verkosta ja erikoisliikkeistä.
Joissakin pakastekuivattuissa reppureissuissa on paljon natriumia, mutta Alpine Aire pitää lisätyn suolan kohtuullisena. Yritys tekee jännittäviä aterioita, kuten Wild Quinoa Pilaf hampunsiemenillä, Himalajan linssit ja riisi sekä villi timjami-kalkkuna. Aterioiden lisäksi Alpine Aire valmistaa myös jälkiruokia, välipaloja, dippeja ja smoothieita.
Ateriat on helppo valmistaa - avaa pussi, poista happiabsorberi ja lisää kuumaa vettä. Jokaisen pussin sivussa on viiva, joka auttaa mittaamaan tarvitsemasi vesimäärän. Kun se on valmis, voit tehdä kaiken syömisen suoraan laukussa.
Tilaa AlpineAiren juusto Enchilada Rancherofor6,95 dollaria KUNINGAS .
Retkeilijöiden ruokakomero
- Kalorit pussia kohti: 580cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 1,12 dollaria
Backpackers Pantry perustettiin vuonna 1951 tekemään kevyitä ja ravitsevia polkuaterioita partiolaisille. Yritys laajeni nopeasti partiolaisjuuriensa ulkopuolelle ja tunnetaan nyt reppureissuista. Coloradossa toimiva yritys on kiitetty kansainvälisistä mauistaan ja monipuolisista aterioistaan, joita on saatavana sekä yksittäisissä pusseissa että ryhmille sopivissa suurissa tölkeissä.
Kuten useimpia reppureissuja, pusseja voidaan käyttää liottamiseen ja syömiseen. Ne ovat ihanteellisesti muotoiltuja takamaiden käyttöön kiillotettujen pohjien ansiosta, jotka auttavat heitä seisomaan. Voit asettaa ne lokin päälle, kun ne imeytyvät, eikä sinun tarvitse huolehtia aterian menettämisestä, koska ne kaatuivat.
Tilaa 2 tarjoilupussi Backpacker's Pantry's Louisiana Red Beans & Rice 5,95 dollaria KUNINGAS .
Mountain House
- Kalorit pussia kohti: 800cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 0,99 dollaria
Mountain House on näkyvin yritys pakastekuivattuja aterioita valmistavien joukossa. He ovat valmistaneet pakastekuivattuja ruokia vuodesta 1968 ja toimittaneet sotilaallisille erikoisjoukoille sotilasannoksia. Mountain House muutti sitten kuluttajamarkkinoille, missä se on kukoistanut.
Mountain House tunnetaan amerikkalaisista homestyle-aterioistaan, jotka ovat runsaita ja joilla on tasainen maku. Suurin kritiikki on aterian korkea natriumpitoisuus. Yrityksellä on laaja saavutus aamiais-, jälkiruoka- ja illallisaterioillaan verkossa, REI: n kaltaisissa ulkoilumyymälöissä ja suurissa laatikoissa, kuten Walmart.
Tilaa Mountain Housen Breakfast Skillet päälle Amazon .
Villi Zora Paleo-Meal-To-Go
- Kalorit pussia kohti: 370cal
- Hinta / 100 kaloria: 3,50 dollaria
Alun perin äiti ja poika -vaellustiimi, joka halusi terveellistä pakastekuivattua reppuruokaa poluille, Paleo-Meals-To-Go on nyt Wild Zoran omistuksessa. Ateriat ovat paleo-kokonaisia ainesosia, kuten paikallista ruoholla syötettyä naudanlihaa, vapaalla pidettävää siipikarjaa, maatilan tuoreita vihanneksia ja runsasmausteita.
Terveellinen ja runsas ruoka on Wild Zora Paleo-Meals-To-Go -ruoan painopiste. Jokainen pussi sisältää vankan yhden annoksen, joka on enemmän kuin tarpeeksi nälkäiselle retkeilijälle. Kaikki ateriat ovat gluteenittomia, soijaa, maitotonta, viljatonta, proteiinipitoista ja säilyvää kahden vuoden ajan valmistuspäivästä. Jotkut ateriat ovat jopa pähkinätön, kun taas toiset valmistetaan Paleo Autoimmune Protocol (AIP) -menetelmän mukaan, joka on paleo-ruokavalion muoto, joka on suunniteltu minimoimaan autoimmuunisairaudet.
Paleo-Meals-To-Go toimitetaan suljettavassa pussissa, joka soveltuu ruoanlaittoon ja syömiseen. Lisää vain vettä, odota, että ruoka imeytyy, ja voit syödä suoraan pussista.
Osta kaikki Wild Zora's Paleo-Meal-To-Go tässä .
Harmony-talo
- Kalorit pussia kohti: 480cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,45 dollaria
Pakastekuivattu Harmony House -reppu on tarkoitettu DIYerille, joka haluaa tehdä reseptinsä ruokailuun takamaalla. Yhtiö myy yksittäisiä komponentteja, kuten pakastekuivattuja hedelmiä ja vihanneksia. Se tarjoaa myös keittoseossarjoja ja chilisekoituksia, jotka sisältävät kaiken mitä tarvitset pakastepussin reseptin tekemiseen. Pakastekuivattujen elintarvikkeiden lisäksi kuivatut vihannekset , Harmony House myy myös teksturoitua kasviproteiinia (TVP), joka on edullinen liha-vaihtoehto, jonka voit pudottaa mihin tahansa ateriaan proteiinipotkua varten.
Löydä kaikki Harmony Housen pakastekuivatut ateriat tässä .
Ulkona kasvissyöjä
- Kalorit pussia kohti: 420cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,54 dollaria
Ulkona olevat kasvissyöjäateriat valmistetaan pieninä erinä käyttämällä paikallisesti hankittua ruokaa mahdollisimman paljon. Yli 80 prosenttia orgaanisista, muuntogeenisistä organismeista valmistetuista ainesosista kasvatetaan Yhdysvalloissa. Ateriat valmistetaan täysravinnosta saatavista luonnollisista ainesosista, jotka on pakastekuivattu ja kuivattu. Outdoor Herbivore ei lisää ateriansa makua parantavia aineita, täyteaineita, jalostettuja elintarvikkeita tai keinotekoisia ainesosia. Painopiste on yrtteillä, mausteilla ja vähän suolaa maustetuilla laadukkailla elintarvikkeilla.
Toisin kuin muut valmistajat, jotka toimittavat ruoanlaittoon ja syömiseen sopivan pussin, Outdoor Herbivore toimittaa ateriansa kevyessä, ilman kaulusta pussissa, jotta se voi säästää tilaa ja painoa. Jos haluat syödä ulkona kasvissyöjäaterioita, sinun on siirrettävä ne kattilaan tai vastaavaan keittoastiaan.
Tilaa Herbivoren Fiesta-salaatti ulkona hintaan 6,49 dollaria heidän verkkosivuillaan .
Packit Gourmet
- Kalorit pussia kohti: 680cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,32 dollaria
Packit Gourmet on kotoisin Texasista, ja se on perheomisteinen ja toimiva yritys. Yrityksen juuret alkoivat 70-luvulla, kun perustaja Jeff ja Debbie Mullins lähtivät tielle kasvavan perheensä kanssa ja työskentelivät ahkerasti ruoan kuivattamiseksi kunnollisen aterian tekemiseksi. Vuosikymmenien ajan ruoanvalmistuksen jälkeen heidän tyttärellään Sarahilla oli hullu ajatus muuttaa perheen leirintäruoka liiketoiminnaksi. Vuonna 2008 perhe alkoi tehdä reppuruokia ullakolla ja mainostaa niitä Volkswagen-bussista 17 kansallispuistossa. Loppu on historiaa. Yritys on ansainnut kiitoksia aterioistaan ja on nyt parhaiden pakastekuivattujen reppuyritysten joukossa.
Packit Gourmet asettaa etusijalle terveellisiä ruokia ja klassisia kotitekoisia makuja. Jokainen ateria käyttää korkealaatuisia pakastekuivattuja ja kuivattuja tuotteita, vähärasvaisia lihaproteiineja ja kestäviä mausteseoksia. Ne ovat aitoja all-in-one-aterioita, kun yritys kulkee ylimääräisen matkan sisältäen paketteja kuumaa kastiketta, oliiviöljyä tai juustoa, jos ateria voisi käyttää tätä ylimääräistä potkua.
Tilaa Packit Gourmetin Texas State Fair Chili hintaan 8,99 dollaria heidän verkkosivuillaan .
Seuraava mailin ateriat
- Kalorit pussia kohti: 540cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 2,59 dollaria
Next Mile Mealsilla on pieni valikoima aterioita, mutta siihen on hyvä syy. Yritys on suhteellisen uusi syntynyt vuoden 2017 PCT-retken aikana, jota ruokkivat ketokeskeiset ateriat. Tuon matkan aikana kotitekoiset reseptit eivät vain antaneet runsaasti polttoainetta pitkän matkan vaellukselle, mutta olivat suosittuja muiden retkeilijöiden keskuudessa, jotka pyysivät aina lisäominaisuuksia.
Nyt Next Mile Meals -sarjassa on ketogeenistä ystävällistä hintaa retkeilyyn, patikointiin ja matkustamiseen. Ateriat on suunniteltu vähähiilihydraattisiksi, runsaasti proteiineja ja terveellisiä rasvaa sisältäviksi. Tämän ylimääräisen rasvan takia Next Mile -ateriat ovat yleensä enemmän kaloreita kuin hiilihydraatteihin perustuvat ateriat. Samoin kuin muut pakastekuivatut reppuruoat, voit syödä Next Mile -ateriat ulos säilytyspussiinsa kosteuttamisen jälkeen.
Tilaa valikoima Next Mile Mealsin myydyimpiä tuotteita Amazon .
Trailtopia-seikkailuruokaa
- Kalorit pussia kohti: 540cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 2,03 dollaria
Trailtopia Adventure Food on nouseva ja tuleva yritys, joka on sitoutunut tekemään dehydratoituja ja pakastekuivattuja reppuruokia. Minnesotassa sijaitseva Trailtopia aloitti toimintansa vuonna 2014 sen jälkeen, kun ystävät ja perheenjäsenet kannustivat perustajaa Vince Robichaudia aloittamaan matkoilleen valmistamiensa reppuruokien myynti. Perheomisteinen yritys on kasvanut perustamisestaan lähtien.
Ateriat on pakattu pienikokoisiin pusseihin, jotta voit lisätä vettä ja syödä pussista ilman pitkää sporkkia tai lusikkaa. Resepteissä on mukava tasapaino hiilihydraatteja ja proteiineja.
kuinka paljon makuupussi on
Tilaa Trailtopian naudanlihaa Amazon .
Viisas ruoka
- Kalorit pussia kohti: 660cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,26 dollaria
Wise Food on suunnattu hätävalmiusmarkkinoille, ja se tunnetaan elintarvikkeiden pitkästä säilyvyydestä. Siinä käytetään ExxonMobilen kehittämää erikoistunutta Metallyte-pakkausta, joka suojaa pakastekuivattuja ja kuivattuja elintarvikkeita hapelta ja kosteudelta. Tämä lisätty suojakerros varmistaa ruoan säilyvyyden jopa 25 vuoden ajan. Jos et tarvitse pitkäaikaista varastointiratkaisua, yritys valmistaa ja myy myös ulkokäyttöön tarkoitettuja elintarvikkeitaan mylar-pussissa, jonka säilyvyys on seitsemän vuotta. Voit valita haluamasi pakkauksen, kun ostat aterian.
Koska Wise keskittyy hätävalmiuteen, se myy ruokansa irtotavarana. Voit ostaa yksittäisiä aterioita 6 pussissa tai valita näytepakkauksia, jotka tarjoavat erilaisia alkupaloja ja aamiaisaterioita. Wise-ateriat ovat halvempia kuin muut pakastekuivatut retkeilyruokavaihtoehdot, koska siinä käytetään keinotekoisia ainesosia ja täyteaineita.
Tilaa Chili Mac with Beef 6-pakkaus tässä .
Dehydratoidut vaihtoehdot
Vaikka ne eivät ole pakastekuivattuja, nämä dehydratoidut ateriat ovat mainitsemisen arvoisia korkealaatuisen ruoan ja suosion mukaan retkeilijöiden keskuudessa. Voit valmistaa nämä ateriat aivan kuten pakastekuivatun reppuruokan kanssa. Lisää vain kuumaa vettä, liota ja syö.
Retkeilijän bistro
- Kalorit pussia kohti: 330cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 2,73 dollaria
Kokki Melissa Lynn Lieser käytti kulinaarista koulutusta ja kiintymystä kokoruokiin luomaan Backpacker's Bistro -ravintolan, joka sisältää ravitsevaa reppuruokaa gourmet-kierteellä. Lieser valmistaa kaikki Backpacker's Bistro -ateriat tukikohdastaan Portlandissa Oregonissa. Suurin osa ruoasta hankitaan paikallisilta tiloilta tai kestäviltä toimittajilta ja hienonnetaan käsin. Valmistettu ruoka paahdetaan sitten uunissa ja kuivataan yön yli. Kaikki romut kompostoidaan, joten mitään ei jätetä hukkaan.
Backpacker's Bistro on paljon enemmän kuin pakastekuivattu reppu. Ateriat elävät nimensä mukaisesti käyttämällä bistro-laadukkaita ainesosia, kuten punaviiniä, oliiviöljyä, kotitekoista pastaa ainutlaatuisten makujen luomiseen.
Tilaa Backpacker's Bistron villiriisiä ja sieni Pilafia Amazon .
Hyvä mennä
- Kalorit pussia kohti: 820cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,58 dollaria
Kokki Jennifer Schismin ja hänen liikekumppaninsa ja aviomiehensä David Kooritsin perustama Good To-Go keskittyy toimittamaan kaikki luonnolliset elintarvikkeet, jotka maistuvat hyvin takamaalla. Makut ovat eksoottisia, ja ateriat valmistetaan ainesosista, jotka voit lausua.
Maineessa toimiva Good To-Go valmistaa aamiaisaterioita ja illallista sekä yhden annoksen että kaksinkertaisen kokoisissa pusseissa. Yritys tarjoaa kourallisen herkullisia reseptejä, jotka ovat täynnä makua ja tarpeeksi runsasta retkeilijöiden nälän tyydyttämiseksi. Liharuokiensa lisäksi Good To-Go valmistaa myös gluteenittomia, kasvisruokia, vegaaneja ja pescatarialaisia aterioita.
Tilaa Good To-Go's Herbed Mushroom Risotto päälle KUNINGAS .
Mary Janes Farm Outpost Backpacking -ateriat
- Kalorit pussia kohti: 375cal
- Hinta 100 kaloria kohden: 3,06 dollaria
Mary Janes Farm on enemmän kuin elintarvikkeiden valmistaja. Idahon maatilalla on leipä- ja aamiaismajatila, maatilakoulu ja ruokaosuusosuus maatilan lähellä asuville. Osana erilaisia toimintojaan maatila on kehittänyt erilaisia orgaanisia aamiaisia, illallisia ja jälkiruokia, joita myydään verkkosivuillaan ja verkossa vähittäiskauppiailla, kuten REI.
Monet elintarvikkeet ovat saatavilla eri pakkausvaihtoehdoissa, mukaan lukien Outpost-pussit, jotka on suunniteltu reppuun. Tässä pussissa on laatikon pohja, jonka avulla se voi seisomaan ilman apua ja jota voidaan käyttää sekä liottamiseen että syömiseen. Mikä parasta, ei-alumiininen Outpost-ekopussi voidaan polttaa tulessa.
Tilaa MaryJanesFarmin orgaanisen paimenen liha-piirakka rei.com .
Nomad-ravitsemus
- Kalorit pussia kohti: 600cal
- Hinta / 100 kaloria: 2,33 dollaria
Nomad Nutrition ohittaa lihan ja tarjoaa täysin kasvipohjaisia aterioita. Yritys suunnittelee ateriansa huolellisesti vastaamaan retkeilijöiden ravitsemustarpeita, joissa on oikea tasapaino rasvoja, vähärasvaista kasvipohjaista proteiinia ja hiilihydraatteja. Koska ne ovat kasvipohjaisia, Nomad Nutrition -ateriat ovat vegaaniystävällisiä, gluteenittomia ja soijattomia.
Yritys käyttää ainutlaatuista dehydraatiomuotoa nimeltä REVdry, joka säilyttää ruoan maun, hajun ja tekstuurin ilman keinotekoisia värejä, keinotekoisia aromeja, lausumattomia kemikaaleja tai ei-toivottuja säilöntäaineita. REVdry-prosessi on myös energiatehokas. Se on kuusi kertaa nopeampi kuin pakastekuivaus ja 24 kertaa nopeampi kuin tavanomainen kuivuminen. Ruoka rehydratoituu myös nopeammin, kun liotus kestää noin kahdeksan minuuttia kahdenkymmenen sijaan.
Nomad Nutrition hankkii ruokansa paikallisesti ja kypsentää sen samalla tavalla kuin keittäisit sen kotikeittiössäsi. Kun olet mennyt REVdry-koneeseen, ruoka pakataan ja valmistetaan lähetystä varten. Yritys valmistaa kuusi erilaista alkuruokaa ja myy ne yhtenä annoksena, kaksinkertaisena annospakkauksena ja näytepaketteina, jotka sisältävät useita aterioita.
Tilaa Nomad Nutritionin unkarilainen gulassi Amazon .
Patagonian määräykset
- Kalorit pussia kohti: 700-900cal
- Hinta / 100 kaloria: 1,16 dollaria
Patagonia tuli elintarvikemarkkinoille vuonna 2012 aikomuksenaan kannustaa ympäristömuutosta ruoan avulla. Yhtiö loi Kaliforniassa sijaitsevan erillisen divisioonan Patagonia Provisions, joka on omistettu rikkoutuneen ruokaketjumme korjaamiseen ja osoittamaan, että ekologinen taloudenhoito voi tuottaa maukkaita aterioita.
Jokainen ateria hankitaan huolellisesti, jotta viljelijät ja kalastajat keräävät ainesosat kestävällä tavalla ja minimoivat niiden ympäristövaikutukset. Lohi-aterioidensa yhteydessä Patagonia ostaa kalansa vain riuttaverkko-kalastajilta, jotka korjaavat lohen kestävästi aurinkoenergialla toimivilla laitteilla. Kun ostat villilohi-ateriaa Patagonia Provisionsilta, tiedät rahasi tukevan näitä paikallisia kalastajia ja heidän ympäristöystävällisiä kalastuskäytäntöjään.
Tilaa Patagonia Provisionsin luomupunainen papu-chili heidän verkkosivuillaan .
Äiti Maan tuotteet
- Kalorit pussia kohti: 370cal
- Hinta / 100 kaloria: 0,87 dollaria
Tämä perheomisteinen ruokayritys Virginiasta tarjoaa lukuisia pakastekuivattuja ja kuivattuja vaihtoehtoja retkeilijöille. Tavallisten dehydratoitujen hedelmien ja vihannesten lisäksi ne tarjoavat maukkaita keittoseoksia, erilaisia pikapapuja ja kuvioituja kasviproteiineja. TVP: t eivät ole vain loistava tapa lisätä makua aterioihisi (pekonipaloja, kukaan?), Mutta ne ovat myös loistava proteiinin lähde. Paljon tarvitaan polulla. On sanomattakin selvää, että Earth Earth Prodcuts on loistava vaihtoehto vegaani retkeilijöille.
Heidän tuotteita voidaan tilata uudelleen suljettavissa pusseissa, muovipurkissa tai irtotavarapussissa. Kaikki ainesosat eivät ole muuntogeenisiä, säilöntäaineettomia ja niiden säilyvyysaika on enintään 25 vuotta. Ennen kuin syöt näitä kavereita, sinun on kypsennettävä ne kiehuvassa vedessä noin 15-20 minuuttia.
Katso Äiti Earth -tuotteiden laaja valikoima osoitteessa motherearthproducts.com .
Tausta ja historia
Pakastekuivattu reppuruu on katkottua retkeilijää varten, mutta nämä vuoristohevoset eivät ole ainoat, jotka ovat löytäneet tämän kevyen menetelmän ruoan säilyttämiseksi ja varastoimiseksi. Sitä on käytetty vuosisatojen ajan, ja vasta viimeisten 100 vuoden aikana se on teollistettu kaupalliseen käyttöön.
Pakastekuivattua ruokaa käyttivät ensimmäistä kertaa 1400-luvun lopulla inkat, jotka varastoivat satonsa Andien vuoristojen korkeille korkeuksille. Kylmät lämpötilat vuorenhuipulla pakastaisivat ruoan, kun taas altistuminen tuulelle, auringolle ja korkeudelle poistaisi veden. Pohjois-Amerikan inuiitit ja Pohjois-Euroopan saamelaiset käyttivät samanlaisia tekniikoita säilyttääkseen kalaa ja muuta ruokaa nomadisen elämäntavansa vuoksi.
Teollisesti pakastekuivaus tuli voimaan toisen maailmansodan aikana, kun sitä käytettiin hengenpelastavan veren kuljettamiseen etulinjassa oleviin joukkoihin. 1950- ja 1960-luvuilla pakastekuivauksesta tuli suosikki tapa säilyttää ruokaa avaruuskilpailulle NASA: n ja Whirlpoolin tunnetusti kehittämällä pakastekuivattua jäätelöä Apollo-tehtäviinsä. Jäätelö ei koskaan päässyt avaruuteen, mutta se ei ole tarinan loppu. Pakastekuivattu reppu on räjähtänyt. Astronautit käyttävät sitä myös armeijan, retkeilijöiden ja selviytyjien keskuudessa.
Haluatko uunittomia vaihtoehtoja? Kokeile fiksu retkeilijä Ateriat . He ovatvalmis syömään,täynnä ravintoa (600+ kaloria) ja valmistettu maukkaista luonnollisista ainesosista.
Kirjailija: Kelly Hodgkins Kelly on kokopäiväinen retkeilyguru. Hänet löytyy New Hampshiren ja Mainen poluilta, jotka johtavat ryhmäreppuretkiä, polkujuoksua tai alppihiihtoa.
Tietoja cleverhikerista: Appalakkien polun vaelluksen jälkeen Chris Cage loi fiksu retkeilijä tarjota nopeaa, täyttä ja tasapainoista ateriaa retkeilijöille. Chris kirjoitti myös Kuinka patikoida Appalakkien polkua .
Tytäryhtiön paljastaminen: Tavoitteenamme on tarjota rehellistä tietoa lukijamme. Emme tee sponsoroituja tai maksettuja viestejä. Vastineeksi myynnin viittaamisesta saatamme saada pienen palkkion tytäryhtiölinkkien kautta. Tämä viesti voi sisältää tytäryhtiölinkkejä. Tämä ei aiheuta sinulle lisäkustannuksia.
