Reseptit

Brûléed banaanikaurapuuro

Nosta aamukaurakulhosi seuraavalle tasolle karamellisoidun ruskean sokerin ja banaanien kanssa.

Kaurapuuro tunnetaan melko tylsänä retkeilyaamiaisena, etenkin verrattuna hashilla saatavaan visuaaliseen vaihteluun tai pannukakkujen lämmittävään nostalgiaan. Mutta kaurapuuroa puhalluslampulla? Nyt on jotain mistä innostua!

Banaanit ja fariinisokeri ovat melko tavallisia kaurapuurojen täytteitä, ja jos annat niille nopeasti taskulampun, voit karamellisoida kaiken sokerin makeaksi ja herkulliseksi kuoreksi. Tämä ei ainoastaan ​​tuo esiin sokerin makua, vaan se lisää kaurapuuroon rapean rakenteen. Se on todella nopea ja helppo tapa tehdä perusateriasta jotain erikoista.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Miksi se toimii telttailussa

‣ Kaurapuuro on erittäin helppo ja erittäin edullinen aamiainen, joka voidaan valmistaa retkeilyn aikana. Se on vaatimaton ateria. Mutta käyttämällä tätä yhtä temppua voit luoda jotain, joka tuntuu paljon tyylikkäämmältä ja melkein dekadentilta.

‣ Jos käytät leiriuunissasi vihreää propaanisylinteriä, sinulla on jo puolet siitä, mitä tarvitset puhalluspolttimeen. Soihdun tuominen mukaan ei vie paljoa tilaa, ja heillä on paljon muita hyödyllisiä sovelluksia leirintäalueella (esim. nuotion sytyttäminen hetkessä).

‣ Puhaltimella ruoanlaittoon liittyy kiistaton wow-tekijä. Tällä ei varsinaisesti ole mitään tekemistä telttailun kanssa. Se on vain tosiasia.

Tekniikan hallinta

‣ Tasaisen kuoren saamiseksi sinun kannattaa varmistaa, että ruskea sokeri jakautuu tasaisesti. Yksi parhaista tavoista saavuttaa tämä on ottaa pieni määrä käteesi ja ripotella sitä noin 12 tuumasta kulhon päälle. Kun se putoaa ilman läpi, se hajoaa satunnaisesti. Jatka kastelua, kunnes saat kauniin tasaisen sokerikerroksen (nyt ei ole hillinnän aika).

‣ Haluat sytyttää taskulampun (ja säätää liekin) ennen kuin suuntaat sen ruokaan. Propaani ei maistu hyvältä. Haluat välttää vahingossa sytyttämättömän polttoaineen puhaltamista ruoan päälle, muuten siitä jää epämiellyttävä jälkimaku.

‣ Pidä se liikkeessä. Taskulamppujen liekki on uskomattoman kuuma ja mustaa sokerin, jos et ole varovainen. Liikuta sitä edestakaisin saadaksesi tasaisen karamellisoitumisen.

Varusteet Huomautuksia

‣ Käytimme a Bernzomatic 4500 lämpökutistepoltin tälle reseptille. Leveämpi liekkiprofiili mahdollistaa suuremman pinta-alan lämmittämisen. Heillä on kuitenkin laaja valikoima taskulamppuja ja monet niistä sopivat tähän reseptiin (olemme käyttäneet TS4000 myös resepteille).

Brûléed banaanikaurapuuro

51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Kokkaus aika:viisitoistapöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:viisitoistapöytäkirja pöytäkirja 2 annokset

Ainesosat

• 1 kuppi kaurahiutaleet
• ¼ teelusikallinen suola
• 1 keskikokoinen banaani,paloiteltu pyöreiksi
• ¼ kuppi fariinisokeri

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• KEITÄ KAURAPUUT: Kuumenna 2 kupillista vettä kiehuvaksi. Lisää kaura ja suola ja anna kiehua. Hauduta välillä sekoittaen, kunnes neste on imeytynyt ja kaura on kypsää, 10-15 minuuttia. Poista lämmöltä.
• VALMISTA TÄÄTE: Jaa keitetty kaura kahteen kulhoon. Päälle viipaloidut banaanit. Ripottele ruskeaa sokeria molempien kulhojen päälle tasaiseksi kerrokseksi banaanien ja kauran peittämiseksi.
• BRULEE: Sytytä taskulamppu (katso varusteita) ja pyyhkäise se kaurapuuron pinnalla liikuttamalla sitä edestakaisin tasaisesti, kunnes kaikki sokeri on karamellisoitunut.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:310kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Aamiainen TelttailuTulosta tämä resepti