Reseptit

Hollantilainen uunilasagne

Voiko mikään päästä lähelle sitä suussa sulavaa täydellisyyttä, joka on lasagne? Jotkut ruoat tyydyttävät vatsaamme, jotkut ruoat kiihdyttävät älyämme, mutta lasagne puhuu suoraan sydämeemme. Se on kuin iso rakastava halaus italialaiselta isoäidiltä, jota kukaan meistä ei ole koskaan saanut.

Tämän yhden kattilan hollantilaisen uunilasagnen ainekset virtaviivaistettiin ja kokoaminen yksinkertaistettiin leirintäalueen tekemisen helpottamiseksi ja nopeammaksi. Tämän aterian aloittamiseen tarvitaan vain kourallinen ainesosia ja noin 30 minuuttia aktiivista valmistusta. Sen jälkeen voit levätä ja antaa paistaa hiilloksessa, kunnes se on valmis!

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Kehitimme tämän reseptin valmistukseen a 10 4 litran hollantilainen uuni , joka riittää ruokkimaan kuusi ihmistä (tai yliruokittamaan neljä). Voit myös tuplata reseptin ja se mahtuu 12 6 litran hollantilaisen uunin sisään.

Jos etsit sydäntä lämmittävää ateriaa leirintäalueellesi, kokeile tätä hollantilaista uunilasagnea!

Ainekset hollantilaisen uunilasagnen tekemiseen puupöydällä

Ainesosat

Barilla-uunivalmiit litteät lasagnenuudelit: Emme usein suosittele tiettyä merkkiä, mutta haluat ehdottomasti käyttää tämä keittämätön nuudeli Barillasta . Kokeilimme muita tyylejä (röyhelöiset reunat), eivätkä ne nesteydy läheskään yhtä hyvin kastikkeessa.

Marinara kastike: Tämä resepti vaatii tavallisen 25 unssin purkin marinarakastiketta – käytä suosikkiasi!

Makkara: Käytimme tässä reseptissä Impossible Sausagea, mutta voit halutessasi käyttää murustettua sianlihamakkaraa.

Ricotta: Kehitimme tämän reseptin käyttämään tavallista 15 unssin säiliötä. Säilytä sitä jäähdyttimessäsi ja käytä sitten koko tässä reseptissä olevaa tuotetta, koska se pilaantuu nopeasti avaamisen jälkeen.

Kananmuna : Muna todella parantaa ricottan rakennetta (tekemällä siitä vähemmän murenevaa) ja auttaa sitomaan sitä yhteen.

Persilja: Jos haluat lasagneasi vihreää, litteälehtinen italialainen persilja on huomattavasti parempi kuin pinaatti.

Italialainen juustoseos: Mukava sekoitus valmiiksi raastettua Asiago-, Parmesaani- ja Romano-juustoa. Kaikki ovat melko sulavia, mutta eivät liian sitkeitä kuin mozzarella.

Italialainen mauste: Helpoin tapa saada upea italialainen maku tuomatta koko maustetelinettä mukaan!

Laitteet

Hollantilainen uuni: Tätä reseptiä varten käytimme a 10 4 litran Lodge hollantilainen uuni . Voit tuplata reseptin ja se mahtuisi 12 6 litran hollantilaisen uunin sisään.

Kannen nostin: Käytämme tätä Lodge 4-in-1 kannen nostotyökalu auttaa meitä poistamaan ja siirtämään hollantilaisen uunin kannen, kun hiilet ovat päällä.

Kuinka tehdä hollantilaista uunilasagnea

Käynnistä hiilet / valmistele tuli

Ensimmäinen askel hollantilaisen uunilasagnen valmistuksessa on sytyttää tuli tai hiilet. Käytät niitä ensin makkaran ruskistamiseen ja sitten lasagnen paistamiseen, joten haluat varmistaa, että sinulla on paljon käsillä.

Jos käytät hiillosta, sytytä suuri tuli käyttämällä (mieluiten) kovapuuta ja anna sen palaa hitaasti. Tämä prosessi alusta loppuun voi kestää jopa tunnin.

Jos käytät hiiltä, täytä suuri savupiipun sytytin ja sytytä. Tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia, jotta kaikki hiilet ovat kuumia ja valmiita. Todennäköisesti haluat, että hiilet ovat käytettävissä varauksessa.

Tee Ricotta-juustoseos

Sillä aikaa kun hiilet syttyvät, nyt on hyvä aika valmistaa ricottajuustosekoitus. Riko kananmuna isoon kulhoon ja vatkaa hyvin. Lisää ricottajuusto, hienonnettu persilja, italialainen mauste, suola ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun, kunnes olet valmis aloittamaan lasagnen kokoamisen.

Ruskista makkara

Jo ennen kuin hiilet/hiilet ovat valmiita, voit aloittaa makkaran ruskistamisen suoralla lämmöllä. Aseta hollantilainen uuni lämmölle, lisää hieman ruokaöljyä ja lisää sitten murennettu makkara.

Tässä reseptissä käytimme Impossible Sausagea, joka on paras kokeilemamme vegaaninen makkaravaihtoehto. Kun se sekoitetaan lasagneen, et koskaan pysty erottamaan eroa. Voit kuitenkin käyttää myös murustettua sianlihamakkaraa.

Anna makkaran ruskistua häiriöttömästi toiselta puolelta ja leikkaa se sitten metallilastalla pienemmiksi pureman kokoisiksi paloiksi. Kun makkara on tasaisen ruskea, poista hollantilainen uuni lämmöltä ja siirrä keitetty makkara kulhoon.

Ainesosien kerrostaminen hollantilaiseen uuniin.

Kokoa lasagne!

Nyt hauska osa: lasagnekerrosten kokoaminen. Sinun on murrettava osa lasagnenuudeleista, jotta ne sopivat kunnolla. Varmista, että kaikki nuudelit peittyvät kokonaan kastikkeella, jotta ne voivat nesteyttyä.

Alhaalta alkaen ja ylöspäin, kerrosjärjestys on tässä:

Pohjakerros : Oliiviöljy (tarvittaessa, jos hollantilaisen uunin pohja on kuiva) + Marinara-kastike (½ c.)

paras 2 hengen retkeilyteltta

Ensimmäinen kerros : Lasagne-nuudelit + Marinara-kastike (½ c.) + Ricotta-sekoitus (puolikas) + Italialainen juustosekoitus (½ c.) + Makkara (puolikas)

Toinen Laye r: Lasagne-nuudelit + Marinara-kastike (½ c.) + Ricotta-sekoitus (puolet) + Italialainen juustosekoitus (½ c.) + Makkara (puolet)

Yläkerros : Lasagnenuudelit + Marinara-kastike (jäljellä) + italialainen juustosekoitus (½ c.)

Hollantilainen uuni nuotiorenkaassa hiilellä peitettynä.

Paista lasagne

Viimeinen vaihe on lasagnen paistaminen! Peitä hollantilainen uuni kannella ja aseta se levitetyn hiilikasan päälle. Täytä sitten hollantilaisen uunin kansi lisähiilellä. Täytämme koko kannen.

Ihannetapauksessa Pyrit siihen, että sisäinen paistolämpötila on noin 375 ºF, vaikka sen saavuttaminen tarkalla hiilimäärällä on lähes mahdotonta. Pidä kättäsi hiilen päällä mitataksesi niiden lämmön voimakkuutta. Etsit niiden olevan melko kuumia, mutta eivät sulan laavakuumia.

Onneksi, koska lasagnessa on niin paljon kosteutta, se on erittäin anteeksiantava resepti. Joten vaikka olisit hieman kuuma, siitä tulee silti hyvää.

Pyöritä kantta ja hollantilaista uunia ajoittain tasataksesi kuumat kohdat. Noin 30 minuutin hiilen päällä sen pitäisi olla valmis! Kurkista sisälle – päällä olevan juuston tulee sulaa ja ruskistaa kevyesti.

Poista lämmöltä ja anna jäähtyä muutama minuutti, mikä helpottaa leikkaamista. Leikkaa sitten ja tarjoile. Nauttia!

Lasagneviipaleen nostaminen hollantilaisesta uunista.

Hollantilainen uunilasagne

Kerros kerrokselta sulatettua juustoa, marinarakastiketta, italialaista makkaraa ja nuudeleita, tätä Hollantilainen uunilasagne on taatusti yksi tyydyttävimmistä leirintäaterioista, joita olet koskaan kokeillut! Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.75alkaen82arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja Kokkaus aika:30pöytäkirja Kokonaisaika:40pöytäkirja 6 annokset

Laitteet

Ainesosat

14 oz makkara,Mahdoton Makkara tai sianliha
viisitoista oz ricotta juusto
1 kananmuna
¼ kuppi litteä lehtipersilja,tuoreena, hienonnettuna
1 ruokalusikallinen italialainen mauste
½ teelusikallinen merisuolaa
1 ruokalusikallinen oliiviöljy
25 oz pastakastike,(noin 2 ½ kuppia)
9 oz Barilla-uunivalmis lasagne ,jaettu 4 settiin
1½ kuppi italialainen juustosekoitus (raastettu)

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

Valmista hiilet: Joko kevyet hiilet (suositus) tai sytytä nuotio ruoanlaittoa varten. Hiilen syttyminen kestää noin 20 minuuttia, nuotion palaminen hiillokseksi kestää jopa tunnin.
Valmista ricottatäyte: Sillä aikaa kun hiilet syttyvät, tee ricottajuustotäyte. Crack an kananmuna isoon kulhoon ja sekoita kunnolla. Lisää ricotta juusto , hienonnettu persilja , italialainen mauste , suola, ja sekoita tasaiseksi. Aseta sivuun.
Ruskista makkara: Aseta hollantilainen uuni nuotiolle (tai leiriuunin päälle) ja lämmitä ripaus öljyä. Lisää makkara . Ruskea, häiriintymättä, toiselta puolelta, ja käytä sitten metallilastalla ja leikkaa se pienemmiksi pureman kokoisiksi paloiksi. Kun makkara on tasaisen ruskea, poista hollantilainen uuni lämmöltä ja siirrä keitetty makkara kulhoon.
Kokoa lasagne: Lado ainekset kerroksittain seuraavasti. Lasagnenuudelit kannattaa rikkoa, jotta ne sopivat paremmin hollantilaisen uunin muotoon. - Pohjakerros : Oliiviöljy + Marinara-kastike (½ c.) – Ensimmäinen kerros : Lasagne-nuudelit + Marinara-kastike (½ c.) + Ricotta-sekoitus (puolikas) + Italialainen juustosekoitus (½ c.) + Makkara (puolikas) – Toinen kerros r: Lasagne-nuudelit + Marinara-kastike (½ c.) + Ricotta-sekoitus (puolet) + Italialainen juustosekoitus (½ c.) + Makkara (puolikas) – Yläkerros : Lasagnenuudelit + Marinara-kastike (jäljellä) + italialainen juustosekoitus (½ c.)
Leipoa: Peitä hollantilainen uuni kannella ja aseta se levitetyn hiilikasan päälle. Täytä sitten hollantilaisen uunin kansi lisähiilellä. Käännä kantta ja hollantilaista uunia ajoittain tasataksesi kuumat kohdat. Noin 30 minuutin kuluttua hiilellä (Katso huomautus*) , sen pitäisi olla valmis! Kurkista sisälle – päällä olevan juuston tulee sulaa ja ruskistaa kevyesti.
Palvella: Ota hollantilainen uuni pois lämmöltä. Poista kansi varovasti ja aseta sivuun. Jäähdytä muutama minuutti ennen kuin leikkaat annospaloihin.

Huomautuksia

Kokkausaika: Sitä on vaikea antaa tarkka kertaa nuotiolla hollantilainen ruoanlaitto, koska jokainen tuli on hieman erilainen. 30 minuuttia on likimääräinen – sinun voi kestää hieman enemmän tai vähemmän aikaa. Lasagne on valmista, kun nuudelit lävistetään helposti haarukalla ja juusto on sulanut ja ruskistunut hieman. Näytä ravitsemus Piilottaa