21 bengali-makeista sinun täytyy kokeilla tätä Durga Pujaa
Se on jälleen se aika vuodesta, jolloin jokainen kaupunki on pukeutunut loistoonsa, kaikki on suunniteltu vastaanottamaan jumalatar Durga. On taas se aika vuodesta, jolloin ilo on lopullinen motiivi, jossa hauskuus, ruoka ja hullu ovat päivän järjestys. On aika juhlia Durga Pujaa. Nyt me kaikki tiedämme, että Bengalissa on hienoja herkullisia herkkuja, mutta siinä on myös loistava makea perintö, minkä vuoksi päätimme listata 21 herkullista bengalilaista makeista, jotka on kokeiltava tätä Pujoa. Riippumatta siitä, mikä henkilökohtainen ruokailusi on, näitä 21 makeista ei ehdottomasti voida hukata.
1) Mishti Doi
Flickr-viiva Premshree PillaiMikään ei ole parempaa kuin Mishti Doi, jonka kanssa tämä luettelo on aloitettava, se on olennainen Bengali-jälkiruoka. Valmistettu tiivistetystä maidosta ja karamellisoidusta sokerista, joka yksinkertaisesti sulaa aivan ensimmäisessä puremassa, tämä tulee suoraan taivaasta lautaselle.
2) Kolar Bora
© karibiapotti (piste) comBengalisilla on taipumus valmistaa upeita ruokia ainesosilla, joita muut eivät pidä sopivina. Kolar Bora on yksi tällainen esimerkki. Tunnetaan myös nimellä Banana fritters, se on valmistettu kypsistä banaaneista (jotka useimmat meistä heittävät pois), Maidasta, sokerista ja raastetusta kookospähkinästä. Suussa sulava, eikö olekin?
3) Nolen Gurer Sondesh
© tastediary (piste) wordpress (piste) comBengalin kaikkien aikojen suosikki Sondesh, kun se on valmistettu Bengalin suosikki jaggerystä (gur), johtaa ruokaan, joka on yksinkertaisesti maailmasta: Nolen Gurer Sondesh. Taivaallisen makunsa lisäksi gurun hölynpöly mutta silti liukas sakeus kohottaa kokemusta sen kuluttamisesta syntiselle tasolle.
4) Malpua
© keittiö (piste) desibantu (piste) comMakea ja pehmeä intialainen pannukakku, kun se valmistetaan sahramisiirapilla, ripaus kardemummaustetta, tulee Malpuaksi. Tästä myös unelmat tehdään.
5) Chhannar Payesh
© saltpepperchili (piste) blogspot (piste) sisäänEi nopein jälkiruoka, mutta se on ehdottomasti huultenmakuinen. Chhannar Payesh on oikeastaan toinen termi Paneerille tai juustopudolle, joka tunnetaan myös nimellä 'kheer'.
6) Pantua
© väritandpapers (piste) blogspot (piste) sisäänHerkullinen ja sydäntä lämmittävän rikas Pantua muistuttaa paljon Gulab Jamunia. Tahna on valmistettu khoyasta, channasta ja jauhoista, josta valmistetaan myöhemmin monia keskikokoisia palloja, jotka ovat paistettuja, liotettu sokerisiirapissa ja sitten maustettuja kardemummalla. Tunnetaan myös nimellä Ladycani.
7) Rajbhog
© YouTube (piste) comRajbhog on aivan kuin huokoinen Rosogullas. Ainoa ero on se, että ne on täytetty kuivilla hedelmillä, ovat kooltaan suurempia ja siten pakattava maku.
8) Langcha
© Sekoita ja sekoita (piste) comLangcha kuuluu samaan Pantuan perheeseen, jossa ensimmäinen on sylinterimäinen ja jälkimmäinen pyöreä. Tarpeetonta sanoa, että se on yhtä herkullista kuin Pantua. Loppujen lopuksi, mikä on nimessä!
9) Chhannar Jilipi
© poetoffood (piste) blogspot (piste) comTämä jälkiruoka, kuten useimmat muut luettelon jälkiruoat, on valmistettu samoista khoya-, paneer- ja maida-ainesosista, mutta on ihme, kuinka erilainen se näyttää ja maistuu muusta. Juuri tästä syystä bengalit ovat jälkiruokien kuningas, tämä on pakko kokeilla!
10) Patishapta
© bongbong (piste) comSe tunnetaan yleisesti nimellä ohukaiset tai `` pitha '', se on suosituin kaikkien pithojen joukossa. Se on itse asiassa riisijauhokreppi kookos- ja jaggery-täytteillä. Krepin pehmeys ja sisällä oleva makea täyte tekevät siitä parhaan mitä sinulla on koskaan.
11) Chomchom
© shaheensweetsPese hampaasi tähän mehukkaaseen tuoreeseen sokerisiirapissa keitettyyn paneeliin. Absoluuttinen autuus!
12) Joynagarer Moa
© finelychoppedk (piste) wordpress (piste) comValmistettu treffipalmujauhosta, paisutetusta riisistä ja kirkastetusta voista (ghee), Joynagarer Moa on yksi niistä vähemmän suosituista ruokia, jotka on kokeiltava, pronto.
13) Sitabhog
© timescity (piste) comSe on lähinnä vermikelliä, jota tarjoillaan pienillä gulab jamun -kuulilla, mutta se, että se on massiivisesti suosittu kaikkialla Intiassa, ylpeilee siitä, kuinka hämmästyttävä tämä makea ruokalaji on. Sinun täytyy kokeilla sitä uskoakseni.
14) Lukko
© Pinterest viiva Abhishek ChaudhuriMihidana on perinteisten `` boondien '' serkku, vain paljon mielenkiintoisempi maun, houkuttelevuuden ja esityksen suhteen. Tämän makean astian vaalean kultainen väri saa sydämesi sulamaan aivan kuten.
15) Kheer Kadam
© idatanexus (piste) comKun yksi jälkiruokakerros riitti lähettämään sinut ruokakoomaan, Kheer Kadam on makea ruokalaji, joka on valmistettu kahdesta kerroksesta. Ulkokerros on valmistettu raastetusta khoyasta ja jauhemaisesta sokerista. Sisäkerroksessa on pieniä rosogulloja. Mene kuva!
16) Sarbhaja
© calcuttaweb (piste) comUseimmat ihmiset rakastavat valtavasti paistettuja makeisia, ja aivan oikein. Ne takaavat makuja kuin mikään muu. Sarbhaja on sellainen makea, joka on valmistettu kokonaan tiivistetystä maidosta. Ehdottomasti ei kaloritietoisille.
17) Labanga Latika
© maku ja puhe (piste) blogspot (piste) comTämän maailman ulkopuolisen makeisen valmistaminen ja esittäminen ei ole muuta kuin taidetta, sillä se vaatii kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Se on Bengalin perinteen tunnusmerkki. Valmistettu khoyasta, maidasta, raastetusta kookospähkinästä, kardemummasta, ghehestä ja pähkinöistä, se taitetaan sitten taidokkaasti leivonnaiseksi ja suljetaan neilikka.
18) Darbesh
© 365oranges (dot) comBoondi laddoon bengalityylinen valmiste tunnetaan nimellä Darbesh. Erittäin suosittu bengalilainen makea.
19) Kacha Golla
© bdrestaurant (piste) comTätä aitoa makeaa lihaa tarjotaan jumalattarelle joka vuosi. Puhtaasta maidosta koostuvat pehmeät, hanhapallot tyydyttävät sielusi.
20) Chandrapuli
© banglasweets (piste) tiedostot (piste) wordpress (piste) comChandra tarkoittaa valkoista, ja puli tarkoittaa kakkua, ja siksi tämä jälkiruoka muistuttaa valkoista kakkua. Valmistettu raastetusta kookospähkinästä, khoyasta ja sokerista, chandrapuli on upea herkku mihin tahansa tilanteeseen.
21) Rosogulla
L Flickr-viiva ChotdaJa tietysti viimeisenä mutta ei vähäisimpänä on ikoninen Rosogulla, joka on bengalilaisten makeisten juliste ikimuistoisista ajoista lähtien. Sokerisiirappiin kastetut makeat huokoiset nyytit ovat sellaisia, joista kukaan ei voi sanoa ei.
Kuva: © misionsharingknowledge (piste) wordpress (piste) com (Pääkuva)
Mitä ajattelet siitä?
Aloita keskustelu, ei tulipalo. Lähetä ystävällisesti.
Lähetä Kommentti
