Reseptit

Kikherne-aamiainen kesävihanneksilla

Proteiinipitoinen päivitys aamiaishashiin. Tämä kikherne- ja kasvispaistinpannu on terveellinen tapa aloittaa aamusi.

Teimme tämän reseptin pitkäaikaisen oleskelumme aikana Steel Bridgen leirintäalueella Weavervillen, Kalifornian ulkopuolella. Vaikka se ei ehkä näytä paljolta, se olisi ehdottomasti 10 suosituinta leirintäaluettamme, joissa olemme yöpyneet (mahdollisesti 5 parasta). Joten miksi se on niin hienoa?

Sijaitsee noin 20 minuuttia Weavervillen ulkopuolella, se oli tarpeeksi lähellä kaupunkia päivittäistavaroiden noutamiseen, mutta tarpeeksi kaukana, ettei paikalla ollut solupalvelua. (Vaikka koemmekin todella paljon nautintoa siitä, että olemme todella poissa verkkoon, joskus tarvitsemme olosuhteita pakottaaksemme asian, muuten jatkamme vain työtä koko ajan.)

Itse leirintäalueet sijaitsevat Trinity-joen varrella, jonka olemme saaneet tietää olevan osa suurinta jokea kunnostusprojektit Pohjois-Kaliforniassa. Jokaisella leirintäalueella oli upouusi tulirengas, karhulaatikko ja piknikpöytä. Siellä oli valtava pino esihalkattua puuta saatavilla erittäin löysällä lahjoituspohjalla ja erittäin hyvässä kunnossa oleva kuoppakäymälä. Mutta todellinen kicker? Vain 5 dollaria yöltä. Ja se on vain kesäkaudella sesongin ulkopuolella, se on 4 dollaria yöltä. (Iso kiitos ystävillemme Copacavana tämän sivuston betaversiolle!)

Joka tapauksessa olimme melko lähellä saavuttaa 14 päivän oleskelurajamme täällä, mikä antoi meille runsaasti aikaa kehittää reseptiideoita, kuten tämä kikherneaamiaispannu.


Rakastamme perinteistä perunahashia yhtä paljon kuin muutkin, mutta vaikka paahdetun perunan hyvyys on aivan herkullista, sillä ei ole aivan sitä pysyvyyttä, jota toivoisimme. Yleensä joskus klo 11 aikoihin olemme taas nälkäisiä ja etsimme varhaista lounasta.

Joten antaaksemme tälle aamiaispaistinpannulle hieman enemmän vauhtia, päätimme paahtaa sen sijaan kikherneitä. Oikein valutettuina ja huuhdeltuina nämä pavut ruskistuvat kauniisti – samalla kun ne tarjoavat ruokaan lisäproteiinia. Lisäsimme seokseen myös kauden vihanneksia antaaksemme pannulle kevyemmän, kesäisen makuprofiilin.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

mihin säärystimiä käytetään

TALLENTAA!

Viimeistelimme ruuan tavallisilla aurinkopuoli ylöspäin -munilla. Temppu tässä on tehdä tiivisteeseen kuoppa, lisätä hieman ylimääräistä oliiviöljyä, pudottaa munat ja peittää sitten. Pannu kypsentää munat pohjasta ja loukkuun jäänyt höyry kypsentää munat ylhäältä. Tällä tekniikalla saat kiinteät valkuaiset ja täydellisesti juoksevat keltuaiset.

Joten jos etsit pientä vaihtelua aamupalapannullesi tai haluat lisätä vähän enemmän proteiinia hashiisi, kokeile tätä kikherneversiota.

Kikherneaamiaishash kasvisten kanssa

Proteiinipakattu gluteeniton ja kasvisaamiainen, joka on täydellinen aloittamaan päiväsi telttailemalla tai kotona!Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.55alkaen40arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:viisitoistapöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja 2 annokset

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen öljy
• 1 kesäkurpitsaa tai kesäkurpitsaa,viipaloitu 1/2 tuuman puolikuuiksi
• 1 pieni punasipuli,viipaloitu 1/4 tuuman puolikuuiksi
• 3 minipaprikat,leikkaa 1/4 tuuman viipaleiksi tai 1 paprika
• 1 (15 unssia) voi kikherneitä,valutettu
• ½ teelusikallinen kumina
• ¼ teelusikallinen korianteri
• ⅛ teelusikallinen kaneli
• ½ teelusikallinen suola,plus maun mukaan
• 2 munat

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna öljy pannulla nuotiolla tai uunikeittimellä keskilämmöllä, kunnes se on kuumaa ja kiiltävää. Lisää sipulit, paprikat ja kesäkurpitsa ja kuullota, kunnes ne alkavat pehmetä, noin 5 minuuttia. Lisää valutetut kikherneet ja mausteet ja keitä, kunnes kasvikset ja kikherneet ovat kypsiä ja ruskistuneet täpliltä, ​​noin 10 minuuttia.
• Siirrä kasvikset ja kikherneet paistinpannun reunoille muodostamaan kuoppa pannun keskelle. Lisää hieman öljyä, jos vuoan pohja näyttää kuivalta. Riko kaksi munaa kuoppaan ja keitä mielesi mukaan.
• Nosta pannu liedeltä ja tarjoile.

Huomautuksia

TARVITTAVAT LAITTEET

10' valurautainen paistinpannu
Terävä veitsi
Leikkuulauta
Purkinavaaja
Lasta
Mittalusikat
Levyt + astiat Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:379kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Aamiainen TelttailuTulosta tämä resepti