Reseptit

Foliopaketti ranskalainen paahtoleipä

Tämä Foliopaketti ranskalainen paahtoleipä on loistava tapa valmistaa aamiaista ryhmälle seuraavalla telttamatkallasi.

Ranskalainen paahtoleipä sinisellä lautasella foliopakkauksella taustalla

Vaikka rakastamme ranskalaista paahtoleipää aamiainen telttailun aikana , emme ole hulluja siitä, kuinka hidas prosessi voi olla leirintäalueella. Ellei sinulla ole suurta litteää parilalla, voit parhaimmillaan paistaa vain siivu tai kaksi kerrallaan.

Tämä tuotannon pullonkaula johtaa yleensä siihen, että ensimmäiset paahtoleivän viipaleet ovat kylmiä, kun viimeinen paahtoleipä irtoaa kokoonpanolinjalta. Joten ratkaisumme on valmistaa se kerralla ranskalaisena paahtoleipää.

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Teimme aiemmin postauksen siitä, kuinka tehdä a Hollantilainen uuni ranskalainen paahtoleipä , mutta halusimme jakaa myös tämän foliopakettiversion. Mikä tässä on hienoa foliopakkauksen resepti et tarvitse erikoisvarusteita ja voit helposti skaalata sitä ylös tai alas ruokahalusi ja ryhmäkoon mukaan.

paras naudanlihan nykiminen ostaa

Pilko vain kaikki leipäsi, liota se muna-maito-seoksessa, sulje kaikki foliopakkaukseen ja anna sen kypsyä hitaasti nuotion päällä. Kun se on valmis, voit kutsua kaikki aamiaiselle!

Miksi rakastamme sitä:

Voidaan helposti skaalata ylös tai alas ryhmällesi sopivaksi.
Kaikki on valmis yhtä aikaa. Ei pitkää tuotantolinjaa.
Voidaan valmistaa nuotiolla tai propaanigrillillä.
Täydellinen tapa käyttää hieman ummehtunutta leipää.

Ainesosat

Vanhentunut leipä: Käytimme tähän reseptiin 2 päivää vanhaa ranskalaista maalaisleipää. Rapea leipä sopii tähän tarkoitukseen paljon paremmin kuin viipaloitu, pehmeämpi leipä (kuten Texas-paahtoleipä tai briossi), jolla on taipumus muuttua tahmeaksi liotettaessa. Haluat jotain pienellä rakenteella.

Munat : Varmista, että munasi on vatkattu kunnolla. Haluat keltuaisten ja valkuaisten olevan täysin integroituja.

Sokeri: Suosittelemamme sokerimäärä on tien keskimakua varten. Voit lisätä tai vähentää 1/4 kupista omien mieltymystesi mukaan.

Vanilja: Ei 100 % kriittinen, mutta ehdottomasti lisäämisen arvoinen.

Suola: Tämä on välttämätöntä. Leivonnaisiin lisätty hieman suolaa auttaa tasapainottamaan sokerin makeutta. Parhaat pannukakut, keksit ja kyllä… French Toast sisältää kaikki hieman suolaa.

kuka oli kaikkien aikojen korkein henkilö

Maito : Käytimme erityisen kermaista Kauramaitoa, joka toimi täydellisesti. Mutta voit yhtä helposti käyttää myös maitomaitoa.

Laitteet

Pergamenttipaperi: Foliopakkauksia tehdessämme haluamme todella laittaa ruokamme kahden leivinpaperikerroksen väliin muutamista syistä. 1) Se estää tarttumisen. 2) Pitää alumiinifolion puhtaana, jotta se voidaan käyttää uudelleen tai kierrättää. 3) Meidän ei tarvitse kypsentää suoraan käsittelemättömällä alumiinilla.

Alumiinifolio: Tavallinen raskas alumiinifolio on ollut meidän foliopakkausten suosiossa. Reynolds Wrap valmistaa isokokoisen grillausfolion, josta voi olla apua isommille ryhmille.

Foliopaketti ranskalaista paahtoleipää nuotiokrillissä

Kuinka tehdä foliopaketti ranskalaista paahtoleipää - askel askeleelta

Ensimmäinen asia, joka sinun on tehtävä, on saada omasi nuotio tai grilli alkoi. Nuotiota varten haluat kehittää mukavan hiillospatjan ruoanlaittoon tai voit täydentää nuotiota hiilellä. Haluat kypsentää keskilämmöllä (ei suoraan liekillä).

Foliopaketin ranskalaisen paahtoleivän valmistusvaiheet

Vatkaa suuressa kulhossa munat keskenään, kunnes keltuaiset ja valkuaiset ovat täysin sekoittuneet. Lisää sokeri, vaniljasokeri, suola ja maito. Vatkaa kaikki keskenään ja varmista, että sokeri on täysin liuennut.

Leikkaa seuraavaksi leipäsi. Sinulla on jonkin verran liikkumavaraa sen muodon suhteen, jonka haluat kappaleidesi olevan. Valitsimme leikata ranskalaisen leivän suunnilleen 1 x 1 paloiksi, vaikka patonkin voi viipaloida pyöreiksi tai puolipyöreiksi. Voit halutessasi leikata leivän pieniksi suikaleiksi. Ihannetapauksessa haluat palasten olevan jotain, jonka voit poimia haarukalla.

Lisää leipäpalat isoon kulhoon muna-maito-seoksen kanssa. Vispaa leipäpaloja isolla lusikalla, kunnes ne ovat kaikki tasaisesti päällystetty muna-maitosoksella. Leipäpalojen tulee imeä kaikki neste, mutta silti säilyttää muotonsa.

Kauli levy alumiinifoliosta ja kauli sitten hieman pienempi pala leivinpaperia. Aseta leipäsi leivinpaperin päälle ja levitä se tasaisesti. Tavoitteena on, että leipä on kaikki yhdessä kerroksessa (ei kasausta).

Kun leipä on järjestetty yhdeksi kerrokseksi, voit lisätä hedelmiä. Rakastamme todella sitä, kuinka vadelmat muuttuvat hilloiksi kuumennettaessa, joten päätimme ripotella niitä. Myös mustikat, karhunvatukat tai viipaloidut mansikat toimisivat hyvin.

Peitä leipä toisella leivinpaperilla ja peitä se sitten alumiinifoliolla. Rullaa tai purista alumiinifolion reunat tiiviiksi taskuksi.

Aseta tulen grilliritilälle tai propaanigrillillesi. Haluat jälleen keittää tämän foliopaketin epäsuoralla keskilämmöllä. Tulen lämmöstä riippuen tämän tulisi kestää 8-10 minuuttia per puoli.

Voit haistaa, kun ranskalainen paahtoleipä alkaa ruskeaa. Ja voit aina ottaa sen pois tulelta ja avata kulman tarkistaaksesi, kuinka sisällä menee.

Kun se on kullanruskea kummaltakin puolelta, olet valmis tarjoiluun. Poista ylempi kerros alumiinia ja leivinpaperia, lisää joukkoon voita, lorauta vaahterasiirappia ja ripottele päälle hieman tomusokeria (jos sinulla on).

koiran selkäreput myytävänä

Voit jakaa ja tarjoilla lautasilla, tai voit antaa kaikille haarukalla ja syödä suoraan foliopakkauksesta!