Myytti tai tosiasia: Eikö sinun pitäisi juoda vettä heti syömisen jälkeen?
Siitä lähtien, kun olimme lapsia, meille on toistuvasti kerrottu, ettemme juo vettä heti syömisen jälkeen. Jopa minä uskoin vakaasti tähän ”näennäisperiaatteeseen”. Kuitenkin vasta siihen asti, kun menin yliopistoon kuntotieteisiin, tajusin, että tämä väite on perusteeton. Suoraan asiaan tuleminen - veden juominen aterian yhteydessä tai heti aterian jälkeen ei haittaa ruoansulatusta. Se ei vaikuta ruoansulatuskanavan mehuihin ja entsyymeihin toisin kuin uskotaan. Tämän artikkelin avulla hävitän tämän myytin.
Ruoansulatusprosessin ymmärtäminen
Ruoansulatusprosessi alkaa heti siitä hetkestä, kun ruoka laitetaan suuhun ja alamme pureskella sitä. Puruprosessi ilmoittaa sylkirauhasista erittävän sylkeä, joka auttaa pehmentämään ruokaa, mikä helpottaa entistä tasaisempaa kulkemista ruokatorveen ja vatsaan. Vatsassa ruoka sekoitetaan happamiin mahalaukun mehuihin, jotka hajottavat sen edelleen ja tuottavat paksun, vehnän happaman nesteen, jota kutsutaan chymeiksi.
Kun chyme tulee ohutsuoleen, se sekoitetaan haimaentsyymien ja sapen kanssa, joita haima ja maksa erittävät vastaavasti. Tämän prosessin avulla keho voi imeä ravinteita osittain hajonneesta ruoasta päästä verenkiertoon. Imeymättömät jätetuotteet pääsevät paksusuoleen, joka edelleen erittyy peräsuolen kautta. Tämä koko ruoansulatusprosessi voi kestää 24-72 tuntia riippuen nauttimastamme ruoasta.
Siksi ihmiset ajattelevat, että vesi haittaa ruoansulatusta
Väite on, että veden kulutus syömisen aikana vaikuttaa ruoansulatusentsyymien eritykseen. Jotkut jopa väittävät, että vesi työntää kiinteää ruokaa erittymään nopeammin ilman useiden tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä. Mikä on ehdotonta hölynpölyä!
Vesi aterioillasi ei haittaa ruoansulatusta, pikemminkin se tukee sitä
Puhutaan nyt tieteestä. Tutkimuksen mukaan harvat tutkijat analysoivat ruoansulatusprosessin täydellisen ajoituksen. Vaikka nesteet kulkevat ruoansulatuskanavan läpi nopeammin kuin kiinteät aineet, ei ollut vaikutusta kiinteän ruoan sulamisen (erittymisen) ajoitukseen. Lisäksi he tulivat siihen tulokseen, että vesi ei vaikuta ruoan kosketuksen aikaan mahan ruoansulatuskanavan mehujen kanssa. Itse asiassa veden juominen aterian yhteydessä tukee ruoansulatusentsyymejä kiinteän ruoan hajottamiseksi ruoansulatuskanavan alkutasolla. Lisäksi tutkimuksessa väitetään, että veden juominen aterian yhteydessä voi myös lisätä ihmiskehon aineenvaihduntaa.
Huomaa: Jos sinulla on maha-suolikanavan refluksitauti (GERD), veden saannin rajoittaminen aterioiden kanssa voi hallita refluksioireita.
Rachit Dua on edistynyt K11-sertifioitu kunto-ohjaaja yleiselle ja erityisväestölle (lääketieteellisistä ongelmista kärsivät, vanhukset, raskaana olevat naiset ja lapset) ja sertifioitu urheiluravitsemusterapeutti. Voit ottaa yhteyttä häneen tässä .
Mitä ajattelet siitä?
Aloita keskustelu, ei tulipalo. Lähetä ystävällisesti.
Lähetä Kommentti
