Reseptit

One Pot Chili Mac

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Yhdistele molempien maailmojen parhaat puolet, Chili Mac yhdistää chilin savuisen ja mausteisen maun mac & cheesen täyteläiseen ja kermaiseen rakenteeseen. Se on amerikkalainen retkeilyklassikko, ja tämän reseptin avulla voit valmistaa sen yhdellä kattilalla!

Megan pitelee kulhollista chilimacia, jonka päällä on jalapeñoja ja juustoa

Chili macilla on erityinen paikka sydämissämme. Se on yksi niistä aterioista, jotka jäävät parhaiten mieleen lapsuuden telttareissuilta ja todella vangitsee meille ulkoilman tunnelman. Hieman mausteinen, hieman kermainen ja niin paljon täytteitä! Vakavasti, mitä ei pidä rakastaa?

Vaikka versio lapsuudestamme saattaa on juuri ollut box mac & cheese, jonka päälle on kaadettu chilitölkki, tähän reseptiin halusimme kehittää jotain muutamilla terveellisemmillä ainesosilla. Mutta edelleen muodoltaan totta, kehitimme valmistukseen vain yhden ruukun avulla!

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Valmistamme paljon voimakasta makua, sitten chiliä ja lisäämme sen verran, että makaronit keitetään. Kun nuudelit ovat valmiita, sekoitamme joukkoon juustoraastetta ja voila: on chilimacin aika!

Joten jos etsit varmaa vetoa leirintäruoka illan päätteeksi laita tämä Chili Mac and Cheese ruokalistalle!

paras kylmä sää makuupussi reppuun

Miksi rakastamme tätä One Pot Chili Macia

Paljon monimutkaisia makuja ja tekstuureja, jotka yhdistyvät todella nopeasti.
Pastan keittäminen chilin kanssa säästää ylimääräistä kattilaa sekä vaivaa, kun yrität siivilöidä kiehuvaa vettä leirintäalueella.
On vaikea ilmaista, kuinka runsaalta tämä ateria tuntuu kylkiluissasi.
Täytteiden avulla voit muokata jokaista kulhoa. Muutama viipaloitu jalapeno aikuisille, vähän ylimääräistä juustoa lapsille.

Ainesosat

Sipulit : Punainen, keltainen tai valkoinen toimivat yhtä hyvin.

Pippuri: Riippuu mausteen sietokyvystäsi, mutta vihreä kello ei mausteita, Anaheim vain vähän ja poblano vakuuttavampi mauste. (Muista, että voit aina lisätä mausteita täytteiden kanssa)

Jauheliha tai kasvipohjainen korvike: Voit käyttää joko naudanjauhelihaa (suosimme laiha/rasvasuhdetta 80/20) tai jotain, kuten Impossible Burger. Olemme tehneet tätä chiliä molemmilla, ja uskomme rehellisesti, että Impossible Burger on aivan yhtä hyvä.

Pavut: Tummanpunaiset pavut ovat suosikkimme chilillä. Muista tyhjentää ja huuhdella ne nopeasti.

10 kuivien hyvien valmistajien luettelo

Makaroni: Joko kyynärpääpasta, pienet kuoret tai ditalini toimivat hyvin.

Liemi: Voit käyttää vettä, mutta käyttämällä naudanliha- tai kasvislientä voi todella olla syvä maku. Vältä kanalientä, muuten se maistuu vähän kananuudelikeitolta.

Juusto: Käytämme mielellämme meksikolaista juustosekoitusta, jossa on tyypillisesti cheddaria, Monterey Jackia, Asadero-juustoa ja Queso quesadilla -juustoa. Juustosekoituksesta saat paljon erilaisia makuja, jotka antavat chili macille paljon syvyyttä.

Tarvittavat laitteet

Keittoastia: Suuri keittoastia tai 10 hollantilainen uuni toimii tähän reseptiin.

Retkikeitin: Tämä on paras retkikeitin olemme käyttäneet tähän asti. Se tarjoaa erinomaisen kiehumisen hallinnan ja tekee hyvää työtä tuulen estämisessä. Vaihtoehtoisesti tämän aterian voi valmistaa nuotiolla!

Kuinka tehdä Chili Mac

Vaiheittaiset kuvaukset chili macin keittämisestä

Chilin valmistus

Aloita kuutioimalla sipuli ja lisäämällä se kattilaan öljyn kanssa keskilämmöllä. Kuullota muutama minuutti, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Lisää jauheliha, tomaattipyree ja mausteet. Käytä lastaa naudanlihan pilkkomiseen. Keitä, kunnes naudanliha on ruskistunut, sekoittaen usein.

Makaronin keittäminen

Lisää nyt kyynärnuudelit ja tölkki valutettuja papuja. Lisää liemi ja sekoita tasaiseksi. Kuumenna kiehuvaksi ja peitä. Kypsennysaika riippuu käyttämistäsi nuudeleista, joten tarkista kypsennysaika pakkauksesta. Meillä kestää yleensä 5-6 minuuttia. Kun nuudelit kypsyvät, voit valmistaa kaikki täytteet.

Juuston lisääminen

Kun nuudelit ovat kypsiä, poista kansi ja sekoita joukkoon juusto. Tarjoa chili mac kulhoissa ja anna jokaisen muokata haluamillaan täytteillä.

Top Ideoita

Samanlainen kuin nachos , chili mac sopii todella hyvin erilaisiin täytteisiin. Voit todella mukauttaa jokaisen yksittäisen tarjoilun, jotta kaikki ovat tyytyväisiä. Tässä muutama idea inspiraatioksi:

Korianteria
Simpukat
Kuutioitu punasipuli
Marinoituja jalapenoja
Tulinen kastike
Perunoita tai tortillalastuja (joihinkin rouheisiin)
Ylimääräistä juustoa
Smetana / kreikkalainen jogurtti

Matkaa edeltävä valmistelu

Vaikka tämän reseptin kanssa ei tarvitse tehdä paljoakaan valmistelutyötä etukäteen, voit sekoittaa mausteet kotona, jotta sinun ei tarvitse ottaa mukaan chilijauhetta, kuminaa ja savustettua paprikaa. Mutta ehdottomasti suolaa mukaan!

One Pot Chili Mac

Molempien maailmojen parhaat puolet yhdistävä chili mac yhdistää chilin savuisen ja mausteisen maun mac & juuston täyteläiseen ja kermaiseen rakenteeseen. Se on amerikkalainen retkeilyklassikko, ja tämän reseptin avulla voit valmistaa sen yhdellä kattilalla!Tekijä:Tuore Off The Grid 4.47alkaen52arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:viisitoistapöytäkirja 4 annokset

Ainesosat

1 ruokalusikallinen öljy
1 sipuli,kuutioiksi
½ punta jauheliha,tai Mahdoton kasvipohjainen maaperä
2 ruokalusikallista tomaattisose
2 ruokalusikallista chilijauhe*
1 ruokalusikallinen kumina
1 teelusikallinen savustettua paprikaa
1 teelusikallinen merisuolaa
2 neilikka valkosipuli,jauhettu
8 oz kyynärnuudeleita
1 (14.5oz) tölkki kidney-pavut,valutettu
1 ½ kuppi liemi,naudanlihaa tai kasviksia
½ kuppi raastettu cheddarjuusto
Palvella: jauhettua punasipulia, jalapenoa, sipulia

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

Kuumenna hollantilaisessa uunissa tai muussa suuressa kannellisessa kattilassa öljy keskilämmöllä. Lisää sipuli ja paista läpikuultavaksi, 3-5 minuuttia.
Lisää jauheliha , tomaattisose , chilijauhe , kumina , savustettua paprikaa , ja suola . Halkaise liha lusikalla tai lastalla ja sekoita peittämään tomaattipasta ja mausteet. Kun se on ruskistunut, lisää valkosipuli ja paista 30-60 sekuntia.
Lisää nuudelit , kidney-pavut , ja liemi ja sekoita. Peitä kannella ja keitä 5-6 minuuttia (ellei nuudelipakkauksessa ole erilaista kypsennysaikaa).
Poista kansi ja sekoita joukkoon juusto . Tarjoile suosikkisi chili-lisäkkeiden kanssa.

Huomautuksia

* Huomautus chilijauheesta: Chilijauhe voi vaihdella eri merkkien mukaan, ja useimmat sisältävät sekoituksen chiliä ja muita mausteita. Yleisesti löytämämme ruokalajit ovat melko mietoja, joten tämä ruokalaji ei päädy liian mausteiseksi. Käytä koeteltuasi tai käytä pienempää määrää ja kerää siitä makusi mukaan. On myös syytä huomata, että chilijauhe ei ole sama kuin chili jauhe, joka voi olla erittäin mausteinen. Näytä ravitsemus Piilottaa