Reseptit

Makea ja suolainen grillattu tempeh

Tämä makea ja suolainen vaahtera soijatempeh on ihana vegaaninen grillausvaihtoehto seuraavalle grilli- tai telttaretkellesi!

Kuten aiemmin mainitsimme, meillä on hieman skeptinen mielipide perinteisestä kiitospäivän kalkkunasta. Jopa sisäkeittiössä, parhaimmissa olosuhteissa oikeanlainen ruoanlaitto kalkkunassa voi olla todellinen haaste. Ylikypsennetyt ulkopinnat ja kuivat sisältä ovat aivan liian yleisiä (älä välitä noin 4 000 kotiruoan tulipalosta, jotka syttyvät vuosittain ihmisistä, jotka yrittävät uppopaistaa kokonaisen kalkkunan). Ja vaikka onnistuisitkin ottamaan käsistäsi käsistäsi täydellisesti kypsennetyn linnun, kiitospäivän eri puolien runsas ja monipuolinen leviäminen varjostaa sitä lähes aina.

Joten jos aiot järjestää kiitospäivän retkeilyn aikana, suosittelemme, että harkitset kokonaisen kalkkunan kypsentämisen riskiä/hyötyä. Joillekin ihmisille se on ehdoton vaatimus. Siinä tapauksessa voimme vain toivottaa sinulle onnea (ja jaamme yhden lukijamme vinkin: kokeile Rocket Roaster ). Mutta jos olet avoin jollekin hieman epäperinteiselle (sellaista kiitospäivän leiripaikka joka tapauksessa on, eikö?), voimmeko ehdottaa vaihtoehtoa: grillattua vaahterasoijatempehiä.

Jos nyt ollaan rehellisiä, tempehin maku ja rakenne ovat paljon lähempänä useimpia uunissa paistettua kalkkunaa kuin useimmat ihmiset ovat valmiita myöntämään. Lisäksi se on täynnä proteiinia ja on lähes idioottivarma valmistaa. Mutta mikä parasta, tempeh imee marinadin kuin sieni ja tekee siitä maukkaan ilman, että sitä tarvitsee upottaa kastikkeella. Tässä versiossa yhdistyy soijakastikkeen suolaisuus ja vaahterasiirapin täysin luonnollinen makeus. Lopuksi on käytetty ripaus omenaviinietikkaa antamaan sille kirkasta popsua.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Joten jos aiot valmistaa kiitospäivän ulkona tänä vuonna etkä ole täysin naimisissa ajatuksen kanssa keittää 15 kiloa painavaa kalkkunaa leirintäalueella, suosittelemme harkitsemaan tätä toteuttamiskelpoisena vaihtoehtona.

>

Makea ja suolainen grillattu tempeh

4.44alkaen23arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:30pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:35pöytäkirja pöytäkirja 4 annokset

Ainesosat

• ¼ kuppi vaahterasiirappi
• 2 ruokalusikallista Olen paju
• 1 ruokalusikallinen omenasiiderietikka
• 8 oz tempeh

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Yhdistä vaahterasiirappi, soijakastike ja omenaviinietikka vetoketjulliseen pussiin, joka on tarpeeksi suuri pitämään tempeh.
• Leikkaa tempeh 4 osaan (katso kuva). Aseta ne vetoketjuun marinadin kanssa. Varmista, että tempeh-viipaleet ovat tasaisesti päällystettyjä, ja anna niiden marinoitua vähintään 30 minuuttia.
• Grillaa tempehiä nuotiolla tai voit kypsentää ne valurautapannussa öljyssä. Paista 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Huomautuksia

Inspiroitunut 101 keittokirjasta

Tarvittavat laitteet

Terävä veitsi
Leikkuulauta
Mittaus kupit & lusikat Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:167kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Tulosta tämä resepti