Camp Stove Chilaquiles
Chilaquiles on helppo retkeilyaamiainen – rapeita tortilloja haudutettuna mausteisessa tomaattikastikkeessa ja päälle muutama muna. Valmistaminen vie alle 30 minuuttia, ja se on myös kasvissyöjä!
Kun olet telttailussa, aamu ei ole vain vuorokaudenaika: se on tapahtuma. Pimeys haihtuu yötaivaalta, telttasi sisäpuoli alkaa hehkua, ja torkkumaton laululintujen herätyskello yhdistyy aamunkoitteessa tervehtimään uutta päivää. Nousitpa sitä vastaan tai käännätkö sivuuttaaksesi sen, kun vietät yön ulkona, aamu tekee aina läsnäolonsa tunnetuksi.
Tilauslomake (nro 4)
D
Tallenna tämä viesti!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.
TALLENTAA!Tämä aamukokemus houkuttelee monia lähtemään telttailemaan. Modernissa maailmassamme, joka on täynnä keinovaloa ja kaikkea tarpeen mukaan, ulkona oleminen tarjoaa mahdollisuuden nollata vuorokausirytmimme ja palata syntiin luonnon kanssa. Nouse auringon mukana ja seuraa sitä takaisin sänkyyn. Se ei ole rutiini, jota useimmat meistä noudattavat päivittäin, mutta kun menemme telttailemaan, se voi tuntua paluulta kauan unohdettuun normaaliin.
Aamiainen on toinen päivittäinen rutiini, jonka telttailu antaa meille mahdollisuuden nähdä erilaisessa valossa. Kun olemme kotona, aamiainen on usein välttämätön ateria, joka seisoo välillämme ja ovesta ajoissa. Mutta leirintämatkan aikana siitä tulee vähemmän rutiinia ja enemmän pohdiskelupaikka. Täällä aamiaisen voi nauttia hitaasti ja tietoisesti sen sijaan, että se kiirehtisi läpi.
Siksi on tärkeää suunnitella aamiainen, jota kannattaa odottaa, mutta ei niin monimutkainen, että pelkäät sen valmistamista. Granola on hienoa, mutta riittääkö se todella inspiroimaan sinua jättämään mukavuuden lämpimästä makuupussistasi?
Jotain tällaista varten chilaquiles sopii täydellisesti. Paistettuja tortilloja, juustoa ja haudutettuja kananmunia, jotka kaikki keitetyt yhdessä mausteisen salsan paistinpannussa – tämä aamiainen on helppo valmistaa, mutta se lupaa ottaa kaikki aistisi mukaan. Se ei ole ateria, josta useimmilla meistä on aikaa nauttia työviikon aikana, minkä vuoksi se sopii täydellisesti rennompaan ulkoilmareittiin.
Joten esittele seuraavaa leirintämatkaasi varten uusi resepti aamurituaaliisi ja kokeile näitä chilaquileja.
Varusteet Huomautuksia
‣ Mikä tahansa tarttumaton pannu, jossa on korkeat reunat, sopii tähän reseptiin. Olemme käyttäneet omaamme 10″ valurautainen paistinpannu ja jopa meidän hollantilainen uuni menneisyydessä. Tällä kertaa käytimme MSR Flex Paistinpannu , joka on erittäin tarttumaton.
Ainesosien huomautukset
‣ Tykkäämme käyttää Ankka kuuma kastike chilaquileillemme, koska sen mukana tulee oikea määrä mausteita ja 7 unssin astia on juuri tarpeeksi kastiketta yhdelle paistinpannulle, joten jäämiä ei tule käsittelemään. Meillä ei ole koskaan ollut vaikeuksia jäljittää sitä, mutta jos et löydä sitä tai haluat käyttää ei-purkkikastiketta, voit valmistaa omasi sekoittamalla kupillisen tomaattikastiketta, hienonnettua jalapenoa ja ripaus oregano ja pakkaa se mukanasi.
‣ Jos et ole kiinnostunut tortillojen paistamisesta leirikeittimelläsi, voit tehdä tämän vaiheen etukäteen TAI käyttää kaupasta ostettuja tortillalastuja – emme tuomitse! (Vaikka oman paistaminen ei ole liian iso juttu, ja koostumus on tässä ruoassa ylivoimainen.)
Camp Stove Chilaquiles
Tekijä:Tuore Off The Grid 4.50alkaen30arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja Kokonaisaika:25pöytäkirja 2 annoksetAinesosat
- ⅓ kuppi kasviöljy
- 6 maissi tortilloja,, leikkaa viipaleiksi
- ½ punasipuli,, kuutioiksi
- 2 neilikka valkosipuli,, jauhettu
- 1 (7 unssia) voi paju ankka,(tai 1 kuppi tomaattikastiketta ja hienonnettu jalapeño)
- ½ teelusikallinen suola
- 2 – 4 munaa
Valinnaiset täytteet
- korianteria, avokadoa, silputtua punasipulia, juustoraastetta, tuoreita limetin viipaleita
Ohjeet
- Kuumenna öljy pannulla korkealla lämmöllä. Kun öljy on kuumaa, lisää tortillakolmiot yhtenä kerroksena ja paista muutaman minuutin ajan kullanruskeiksi käännellen kerran. Ota pois ja laita sivuun talouspaperin päälle valumaan. Toista muiden tortillojen kanssa.
- Laske lämpö keskitasolle. Lisää punasipulit jäljellä olevaan öljyyn ja kuullota muutama minuutti, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää valkosipuli ja kuullota noin 30 sekuntia ja lisää sitten pannulle tomaattikastike, suola ja tilkka vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten paistetut tortillat. Sekoita päällysteeksi.
- Kypsennä munat siirtämällä tortillat paistinpannun ulkoreunoihin, jolloin keskelle syntyy kuoppa. Pudota munat kastikkeeseen ja kypsennä mielesi mukaan – voit vatkata ne tai peittää paistinpannun ja antaa niiden yksinkertaisesti hauduta kastikkeessa.
- Tarjoile valitsemiesi täytteiden kanssa. Nauttia!
Huomautuksia
PIKAVALINNAT
Jos et halua käsitellä tortillojen paistamista leirillä, voit tehdä tämän vaiheen kotona ja pakata ne mukaasi, TAI voit käyttää kaupasta ostettuja tortillalastuja - ei tuomita!TARVITTAVAT LAITTEET
10-12 tuuman tarttumaton tai valurautainen paistinpannuTerävä veitsi + leikkuulauta
Purkinavaaja
Pihdit
Lusikka
Lautaset + tarjoiluvälineet Näytä ravitsemus Piilottaa
Ravinto (annosta kohti)
Kalorit:550kcal*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin
Tulosta tämä resepti
