Reseptit

Chipotle grillattua kanatacot

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Nämä savuiset, mausteiset ja juhlavalmiit chipotle-grillatut kanatacot ovat loistava tapa vangita kesän retkeilytunnelmia.

Neljä tacoa lautaselle asetettuna grillatun maissintähkän ja hal avokadon kanssa

Näissä Chipotle Grilled Chicken Tacoissa on paljon tykkäystä, minkä vuoksi palaamme niihin kesästä toiseen!

Marinadi vaatii vain muutamia aineksia ja se on helppo valmistaa etukäteen. Koska se ei sisällä mitään hapanta (kuten limetin mehua tai etikkaa), kana ei kovettu marinadissa. Joten jos olet pakannut tarpeeksi jäätä jäähdyttimeesi , tämä on loistava illallisvaihtoehto usean päivän matkalle!

Vaikka voit ehdottomasti valmistaa tämän kanan valurautaisessa paistinpannussa leiriuunin yläpuolella, pidämme siitä todella, kun voimme valmistaa sen nuotiolla. Chipotlen savuinen maku on todella parantunut, ja me vain rakastamme kaikkia rapeita, hieman palaneita purevia.

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Joten jos etsit uutta retkeilyillallista kokeiltavaksi tänä kesänä, lisää nämä Chipotle Grilled Chicken Tacot listallesi.

Mitä rakastamme:

Savuinen, mausteinen, täyteläinen maku
Marinadi voidaan valmistaa kotona, päiviä etukäteen
Erittäin helppo laajentaa ruokkimaan isompaa ryhmää
Aterian voi valmistaa kokonaan nuotiolla!

Pöytäkohtaus, jossa etualalla taco-lautanen ja Megan

Tarvittavat laitteet

Sinetöity astia marinointiin: Kanan tulee pysyä jäähdyttimessäsi marinoitumisen aikana, joten sinun kannattaa varmistaa, että se on vuotamattomassa astiassa. Marinoimme sisään uudelleenkäytettävät reZip-pussit , mutta mikä tahansa suljettava vetoketjullinen pussi tai suljettava säiliö toimisi.

Pitkät pihdit: Pitkät pihdit tekee kanan kääntämisestä grillissä helpompaa ja turvallisempaa.

Lämmönkestävät käsineet: Valinnainen, mutta haluamme käyttää lämmönkestävät käsineet työskennellessäsi nuotiolla tai siirtäessäsi vartaita grillin ympärillä (sen sijaan, että yrittäisit puristaa vartaita pihdeillä).

Litteät metallivartaat: Metalliset vartaat Niiden etuna on se, että ne ovat täysin uudelleenkäytettäviä, eivätkä ne pala niin kuin bambuvartaat voivat. Litteä muotoilu helpottaa niiden kääntämistä, koska se estää ruokaa vain pyörimästä.

Välittömästi luettava lämpömittari: Koska nuotiolla ruoanlaitto voi olla hieman arvaamatonta, suosittelemme käyttämään pikalukema lämpömittari määrittääksesi, milloin kana on valmis.

paras 4 päivän vaellus appalachian polku

Katso tästä viestistä, kuinka voit rakentaa a leirin keittiö .

Megan pilkkoo aineksia tacoihin leirikuvan taustalla

Ainesosien huomautukset

Kana: Broilerin reidet sopivat täydellisesti grillaukseen – ne eivät kuivu niin nopeasti kuin kananrinta. Voit korvata rinnoilla, vaikka kypsennysaika voi vaihdella.

Chipotles adobossa: Asioiden helpottamiseksi käytimme näitä paloiteltu chipotles adobossa . Jos löydät vain kokonaisia chipotles adobosta, voit sekoittaa ne tahnaksi (säilytä loput purkissa jääkaapissasi). Säädä määrää makusi mukaan – sirut voivat olla mausteisia!

Mausteet: Jauhettu kumina ja korianteri, jauhettu valkosipuli ja suola muodostavat marinadimausteen pohjan. Voit vapaasti käyttää jo olemassa olevaa taco-maustesekoitusta tai lisätä ylimääräisiä mausteita, kuten sipulijauhetta, valkosipulijauhetta, paprikaa tai chilijauhetta, jos pidät todella kuumasta!

Michael laittaa maissintähkälle nuotiolle.

Kuinka tehdä grillattua kanatacoa

Aloita valmistamalla marinadi (tämän voi tehdä kotona!). Yhdistä oliiviöljy, chipotle-paprikat ja adobo, valkosipuli, kumina, korianteri ja suola pienessä monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa. Anna sen yhdistellä pyörittämällä ja siirrä sitten uudelleen suljettavaan pussiin tai astiaan kanan kanssa. Aseta se jääkaappiin tai jäähdyttimeen ja marinoi vähintään tunti tai kaksi, jopa 24 tuntia.

Kuumenna grilli keskilämpötilaan tai sytytä nuotio. Ota kana pois marinadista ja aseta se grilliin. Grillaa 6-8 minuuttia per puoli, kunnes sisälämpötila saavuttaa 165 F, poista sitten ja anna levätä muutama minuutti ennen viipalointia tai pilkkomista.

Vasemmalla: Kolme kanan reisiä nuotiokrillissä. Oikealla: Megan laittaa kannen suuren kulhoon, jossa on grillattua maissia

Kanan kypsyessä tee reunat. Laita maissi grilliin ja kypsennä 10 minuuttia välillä käännellen, jotta kaikilla puolilla on mahdollisuus saada väriä. Grillataksesi ananasta pujota ananaspaloja vartaisiin ja laita grilliin 3-5 minuutiksi, välillä käännellen, kunnes ne ovat ruskeita ja karamellisoituneet täpliltä.

Kun kana, maissi ja ananas ovat grillissä, paahda tortillasi liekillä ja käännä niitä usein pihdeillä, kunnes ne pehmenevät ja saavat hieman väriä.

Kokoamista varten jaa kana ja ananas tortillojen väliin ja ripottele päälle Pico de Galloa, cotijajuustoa, korianteria ja avokadoa. Tarjoile grillattujen maissin ja limetin lohkojen kanssa. Nauttia!

Vetoketjullinen pussi, joka sisältää kanan marinadissa lautasella

Mitä valmistaa kotona / Ota askeleita eteenpäin

On olemassa muutamia tapoja lyhentää askelia leirillä valmistautumalla etukäteen kotona. Tässä muutamia ideoita:

Valmista marinadi ja lisää se kanan kanssa pussiin tai astiaan. Säilytä tätä jääkaapissasi, kunnes olet valmis pakkaa kylmälaukkusi . Jos et aio käyttää sitä kahden päivän kuluessa, pakasta (marinadi ja kaikki!) ja anna sen sulaa jäähdyttimessäsi.
Irrota maissi ja poista kaikki kuoret ja langat.
Esipaahda tortillasi. Paahda tortillasi kevyesti kotona, kääri ne sitten folioon ja laita jääkaappiin. Heti kun saat tulen tai grillin syttymään, aseta foliopakkaus ritilälle lämpenemään tortilloja välillä kääntäen.
Käytä kaupasta ostettua pico de galloa tehdäksesi asiat helpoksi tai tee se kotona. Yrittää Pico de Gallo Mango makupalaksi!

Kolme grillattua maissia isossa kulhossa muiden tacolisäkkeiden ympäröimänä.

Tarjoiluehdotukset

Grillatun maissin ja ananaksen lisäksi nämä tacot ovat hyviä salsa frescan/pico de gallon (kaupasta ostettu tai kotitekoinen) kanssa – tai kokeile tätä Tulessa paahdettua salsaa koska sinulla on jo grilli käynnissä! Me henkilökohtaisesti pidämme miedosta, raikkaasta salsasta, joka tasapainottaa marinadin lämpöä.

las vegasin urheilutapahtumat 2016

Jos haluat muuttaa tämän aterian täyteläiseksi levitteeksi (ehkä isommallekin porukalle), ota mukaan tölkki papuja ja laatikko meksikolaistyylistä riisiä keittämistä ja tarjoilua varten.