Reseptit

Suklaamaapähkinävoi ja banaanigranolapalat

Nämä suklaalastuja, maapähkinävoita ja banaania täynnä olevat granolapalat ovat täydellinen välipala seuraavalle ulkoseikkailulle.

Resepti on kehitetty yhteistyössä Uhanalaisten lajien suklaa

Etsin vaellus välipala vaihtamaan ne kalliit kaupasta ostetut energiapatukat? Nämä kotitekoiset granolapalat ovat loistava paikka aloittaa!

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Vietimme paljon aikaa näiden polkujen rakenteen kehittämiseen. (Yritimme yli tusinaa eri toistoa!) Halusimme, että ne ovat pehmeitä ja sitkeitä, mutta riittävän kiinteitä pysyäkseen yhdessä päiväreppuihimme pakattaessa. Vietettyämme liikaa aikaa suhdelukujen parissa, päädyimme lopulta versioon, joka sopii täydellisesti polkuvälipalaksi.

Vaikka voit myös tehdä nämä a granola-patukka myös me henkilökohtaisesti pidämme pienestä pureman kokoisesta annoksesta. Ne eivät vain pysy hyvin koossa tämän kokoisina, vaan myös silloin, kun niitä on todella helppo säilyttää ja kätevä tarttua muutamaan kerrallaan.

Näissä granolapuruissa on myös yksi suosikkimakuistamme: suklaa, maapähkinävoi ja banaani. Jokainen näistä ainesosista maistuu täyteläiseltä ja ylelliseltä, mutta omalla ainutlaatuisella tavallaan. Kun tämä tehokolmio yhdistetään, joko smoothiessa, banaanivene , tai näissä granolan puremissa – jotain taianomaista tapahtuu.

Joten jos haluat alkaa valmistaa omia vaellusvälipaloja, tämä on loistava resepti aloittaaksesi. Vain muutamalla ainesosalla voit jäljitellä kaupasta ostetun energiapatukan maun ja koostumuksen.

Miksi rakastamme näitä Granola Bite -puruja

mustakarhu tassunjälki mudassa

• Pehmeä ja sitkeä, mutta kuitenkin riittävän kiinteä pysyäkseen yhdessä repussasi. Näiden granolapuremien rakenne on kehitetty erityisesti polun karkeaa elämää varten.
• Monipuolinen, kun hallitset perusreseptin, tarjolla on rajoittamaton määrä sekoitusmakuja.
• Skaalautuva resepti, joten ison erän valmistaminen on helppoa.

Granola Bite ainesosat

Tumma suklaalastut: Tätä reseptiä varten käytimme Uhanalaisten lajien suklaan kauramaito + tumma suklaa Premium-leivinlastut , jotka on valmistettu tummasta suklaasta ja kauramaidosta. Nämä suklaapalat ovat vegaanisia, reilua kauppaa ja maistuvat aivan uskomattomalta! Tämän lisäksi uhanalaiset lajit lahjoittavat 10 % nettovoitosta hyväntekeväisyyteen jotka keskittyvät villieläinten suojeluun. Mistä ei pidä?

Maapähkinävoi: Suosimme täysin luonnollista maapähkinävoita, hieman suolaista ja erityisen paksua. Omalaatuisen makunsa lisäksi maapähkinävoi lisää seokseen myös hieman öljyä, jota tarvitaan puremien rakenteen pehmentämiseen.

Banaani: Maun suhteen pieni banaani riittää pitkälle. Tämä resepti vaatii itse asiassa vain puolikkaan banaanin. Vaikka koko banaanin lisääminen saattaakin olla houkuttelevaa, huomasimme, että kokonaisen banaanin lisätty kosteus tekee puremista vähemmän purevia ja murenevamman kakkumaisen koostumuksen.

Chia-siemenet: Rakastamme lisää rakennetta ja ravintoa, joita chia-siemenet lisäävät näihin patukoihin. Ne myös imevät kaiken ylimääräisen veden banaanista ja auttavat sitomaan puremat yhteen.

Ruskea riisi siirappi: Ruskeassa riisisiirappissa tapahtuu tahmeaa taikuutta, joka on ehdottoman tärkeää, jotta nämä granolapalat tarttuvat toisiinsa. Olemme kokeilleet hunajaa, olemme kokeilleet taateleita, olemme kokeilleet kaikenlaisia ​​pähkinävoita. Mikään ei toimi aivan samalla tavalla kuin ruskea riisisiirappi. On syy, miksi lähes jokainen markkinoilla oleva energiapatukka käyttää riisisiirappia.

Vanhanaikainen valssattu kaura: Valitse tarvittaessa GF.

Sokeri: Testasimme tätä sekä ruskealla sokerilla että tavallisella ruokosokerilla, ja molemmat versiot toimivat. Lopullisessa reseptissämme käytetään ruskeaa sokeria, koska pidämme hieman karamellimaisesta mausta, mutta voit vaihtaa sen pois sen mukaan, mitä ruokakomerostasi löytyy.

Suola : Kriittinen, mutta joskus unohdettu leivontaaine. Varmista, ettet jätä suolaa pois.

Granola Bites -vinkkejä ja temppuja

Muista riisisiirappi:Riisisiirappi on todella tahmeaa tavaraa! Kokeile kaataa se ulos mittakupista ja puolet todennäköisesti tarttuu pohjaan. Käytä mini-silikonilastalla houkuttelemaan loppuosa ulos, jotta saat täyden mittauksen.Taputtele ne alas:Kun lisäät seosta uunivuokaan, muista tiivistää jokainen pala kokonaan. Haluat välttää ilmataskuja, jotka saavat lopputuloksen hilseilemään ja hajoamaan. Käytä pientä lastaa tai kevyesti rasvattua sormea.Tavoittele ½ – ¾ korkeutta:Lyhyemmät puremat ovat kovempia, korkeammat palat hajoavat helpommin.Vältä takertumista pohjaan: Silikoninen minikuppikakkupannu toimii parhaiten ( tässä se jota käytämme ). Silikonin joustava luonne tarkoittaa, että voit irrottaa palat paistamisen jälkeen ilman tarttumista. Mutta jos käytät mitä tahansa kovapuolista muffinssi- tai uunivuokaa, on vuoka vuorattava muffinssi-/kuppikakkuvuorilla tai leivinpaperilla.Anna niiden jäähtyä:Kun olet ottanut granolapalat uunista, anna niiden jäähtyä kokonaan pannulla. Tänä aikana sokerit kovettuvat ja niiden poistaminen ennen niiden jäähtymistä häiritsee tätä prosessia.Säilytä ilmatiiviissä astiassa:Jos ne jätetään pois tiskiltä, ​​nämä puremat kovenevat jatkuvasti, kun niiden kosteus haihtuu hitaasti. Mutta jos niitä säilytetään suljettavassa astiassa, ne pysyvät pehmeinä ja sitkeinä paljon, paljon pidempään.

Granola Bites vs Bars

Voit paistaa tämän ohjeen minkä tahansa kokoisessa uunivuoassa. Testauksen aikana kokeilimme näitä purevina, palloina (jotka litistyivät keksiksi) ja tankoina. Käytä siis vapaasti minikuppikakkua, täyttä kuppikakkua, minileipävuokaa tai täyttä leipävuokaa, miten haluat sen näyttävän.

Muista kuitenkin, että seoksen korkeus vaikuttaa rakenteeseen. Tämä pätee riippumatta siitä, teetpä purtavaa tai baaria. Kun pakkaat ne uunivuokaan ennen uuniin laittamista, yritä pitää korkeus ½ tuuman ja ¾ tuuman välillä. Lyhyempi, ja siitä tulee todella vaikeaa. Korkeampi ja se murenee helpommin.

jyrkät ja halvat makuupussit

Laitteet

Monitoimikone: Monitoimikone on loistava tapa muuttaa edullisesta vanhanaikaisesta kaurakaurasta hienoa kaurajauhoa – jota myydään kaupoissa, mutta se maksaa paljon enemmän.

Mini cupcake vuoka: Tämä on mini cupcake-uunipannu me käytimme. Pidämme siitä, koska kupit on valmistettu silikonista, joten kun granolapalat ovat jäähtyneet, voimme ponnahtaa ne pois pohjasta ilman tarttumista.

Mini lastalla : Tämä on todella hyödyllinen väline, jos aiot leipoa vähänkään. Se sopii erinomaisesti mittakuppien, monitoimikoneiden ja muiden tilojen poistamiseen, joihin täysikokoinen silikonilasta ei välttämättä sovi.

Granola-purujen valmistus vaihe vaiheelta

Aloita esilämmittämällä uuni 325 F. Uunin lämpötila on itse asiassa todella tärkeä patukkaa valmistettaessa, koska karamellisoit sokerit osittain. Joten vastusta kiusausta lisätä tangot ennen kuin uuni on sopivassa lämpötilassa. Haluamme itse asiassa antaa uunin olla lämpötilassa 10 minuuttia ennen kuin lisäät mitään varmistaaksemme, että se on todella lukemassa olevassa lämpötilassa.

Kun uuni tekee tehtävänsä, voit käsitellä kaurahiutaleita monitoimikoneessa. Tykkäämme tehdä terällä lyhyitä, nopeita purskeita, kunnes saamme karkeaa karkeaa jauhoa. Älä mene puuteriin asti – sillä pitäisi olla vähän rakennetta. Siirrä jauhettu kaura isoon kulhoon.

Nyt voit alkaa lisätä loput kuivat aineet: suklaalastut, sokeri, chia-siemen ja suola. Sekoita näitä keskenään lusikalla tai lastalla, kunnes kaikki on hyvin integroitunut.

Lisää banaani. Vastusta kiusausta laittaa enemmän kuin resepti vaatii.

Lisää nyt maapähkinävoi ja riisisiirappi. Molemmat ainesosat ovat järjettömän tahmeita ja viskooseja, joten ole valmis. Kun olet mitannut määräsi teelusikalla tai mittakupilla, kaavi se minilastalla kulhoon varmistaaksesi, että saat täydellisen mittauksen.

Provinkki: Älä yritä pyyhkiä sitä paperipyyhkeellä, jotta riisisiirapin väistämätön tippuminen purkin kylkeen jää pois – se vain tarttuu ja repeytyy. Laita kansi tiukasti kiinni ja pese purkki pesualtaan lämpimän veden alla.

Sekoita kaikki ainekset kulhossa haarukalla. Tämä kestää hetken. Alussa näyttää siltä, ​​että märkiä ainesosia ei ole tarpeeksi. Pysy menossa. Riisisiirappi, maapähkinävoi ja muussattu banaani peittävät lopulta kaiken kauran.

On tärkeää, että kaikki ainesosat ovat täysin integroituja, koska kaikki kuivat laastarit vaikuttavat puremien rakenteeseen.

Jos käytät a silikoninen mini cupcake vuoka , kuten teimme, voit jatkaa ja alkaa täyttää paikkoja. Jos käytät metallista tarttumatonta vuokaa, haluat leikata leivinpaperista suikaleita pohjaa varten tai käyttää paperisia kuppikakkuvuoria.

Kun pakkaat seosta pannuihisi, haluat puristaa sen haarukalla, lusikalla tai lasin pohjalla (haulilasi toimii hyvin).

Kun kaikki puremaasi on pakattu ja valmis, laita ne uuniin 25 minuutiksi.

Ne tehdään, kun reunat alkavat näyttää kullanruskeilta. Keskiosa näyttää edelleen pehmeältä ja ehkä sokerit kuplivat, se on täydellinen. Ota pois uunista ja anna levätä vuoassa, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Tämä jäähdytysprosessi asettaa sokerit ja antaa granolan pureville niiden selkeän koostumuksen.

Kun ne ovat jäähtyneet, säilytä ne suljetussa, ilmatiiviissä astiassa. Tämä varmistaa, että ne säilyttävät kosteutensa ja säilyttävät pehmeän ja sitkeän koostumuksensa.

Suklaahippu Granola Bites

Suklaalastuja, maapähkinävoita ja banaania täynnä olevat paistetut granolapalat ovat täydellinen välipala seuraavaan ulkoseikkailuun. Tekijä:Tuore Off The GridEi vielä arvioita Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:35pöytäkirja pöytäkirja 24 puree

Laitteet

• Silikoninen minimuffinssipannu

Ainesosat

• 1 ½ kupit kaura
• ¼ kuppi Uhanalaisten lajien suklaakauramaito ja tumma suklaalastut
• 2 ruokalusikallista fariinisokeri
• 1 ruokalusikallinen chian siemeniä
• ¼ teelusikallinen suola
• 2 ruokalusikallista maapähkinävoi
• ½ banaani,(40 grammaa)
• ⅓ kuppi ruskea riisi siirappi

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna uuni 325 F.
• Laita kaura monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja kiehauta, kunnes rakenne on murenevaa, mutta ei vielä jauhoista. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää suklaapalat, ruskea sokeri, chia-siemenet, suola, banaani, maapähkinävoi ja ruskea riisisiirappi. Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
• Käytä silikonista minimuffinivuokia (tai metallista minimuffinivuokia, joka on vuorattu cupcakevuorilla) ja jaa taikina tasaisesti onteloiden kesken. Painele taikina tiukasti vuokaan sormin tai voideltuun lasiin.
• Paista noin 25 minuuttia, kunnes pinta on juuri alkanut saada kullanruskeita. Ota pois uunista ja anna jäähtyä pöydällä vähintään 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kosketettavissa viileitä.
• Poista puremat purkista ja säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään viisi päivää.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Tarjoilu:1purra|Kalorit:62kcal|Hiilihydraatit:10g|Proteiini:1g|Rasva:2g|Kuitu:1g|Sokeri:4g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Välipala PatikointiTulosta tämä resepti