Reseptit

Kotitekoiset Chewy Granola-patukat

Tämä kotitekoinen granolapatukkaresepti on mallinnettu Bobo Oat Barsin pehmeästä ja sitkeästä koostumuksesta. Nämä yksinkertaisesti valmistettavat ja loputtomasti muokattavissa olevat granolaapatukat ovat täydellinen välipala vaellus- ja reppumatkoille.

On vaikea sanoa, mistä pidämme enemmän: vaeltamisesta vai patikoinnista välipalat .

Meille nämä kaksi ovat niin kietoutuneet yhteen, että retkeilystä on tullut tavallaan tätä pidennettyä, aktiivista ruokailuaikaa. Samalla kun nautimme kaikenlaisista retkeilyvälipaloista ja polkujen sekoituksia , kultastandardi on aina ollut granolapatukka.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Granolapatukat ovat vain niin kätevä patikointiin. Ne ovat kompakteja, energiatiheitä ja tarjoavat laajan valikoiman makuyhdistelmiä. Ainoa ongelma on, ettemme koskaan saaneet kotitekoisia granolapatukoitamme valmiiksi!

Huolimatta siitä, mitä yritimme, ne olivat joko liian kovia, tai ne murenivat pakkauksessamme, tai ne olivat liian pehmeitä ja muuttuivat surullisiksi pieniksi muhkeiksi kokkareiksi. Joten ryhdyimme kulinaariseen pyrkimykseen valmistaa täydellinen pehmeä ja sitkeä granolapatukka. Jotain, jonka maku ja koostumus kilpailevat kaupasta ostetuista suosikkiversioistamme.

Joskus voimme kehittää reseptin viikonlopun aikana. Tämä vei meiltä viikkoja saada oikea. Tämän reseptin parantamiseen meni paljon tutkimusta, käänteistä suunnittelua, testausta ja epäonnistumisia, mutta lopulta päädyimme johonkin, jonka uskomme todella toimivan.

Lopulta olimme päässeet kustannustehokkaaseen kotitekoiseen granolapatukkareseptiin, jonka maku ja rakenne on kuin kaupasta ostetusta brändistä, jota olemme tottuneet rakastamaan.

Miksi rakastamme näitä granolapatukoita:

• Pehmeä ja sitkeä – silti tarpeeksi kiinteä pysyäkseen yhdessä. Täydellinen polulle.
• Kun hallitset perusreseptin, voit kokeilla rajattomasti sekoitettavia makuyhdistelmiä!
• Skaalautuva resepti helpottaa tuplaamista, kolminkertaistamista jne.
• Paljon kustannustehokkaampaa kuin kaupasta ostettu (alle 50 senttiä baarilta!)

Joten jos olet etsinyt tapaa tehdä suosikki pehmeä ja sitkeä granolapatukka kotona, tämä on resepti sinulle.

Granolapatukka ainekset

Ruskea riisi siirappi: Ruskeassa riisisiirappissa tapahtuu tahmeaa alkemiaa, joka on ehdottomasti on tärkeää, jotta granolapatukat pysyisivät yhdessä. Olemme kokeilleet hunajaa, olemme kokeilleet taateleita, olemme kokeilleet kaikenlaisia ​​pähkinävoita. Mikään ei toimi aivan samalla tavalla kuin ruskea riisisiirappi. Tämä on salainen ainesosa. On syy, miksi lähes jokainen markkinoilla oleva energiapatukka käyttää riisisiirappia.

Vanhanaikainen valssattu kaura: Valitse tarvittaessa GF.

Kookosöljy: Tämä lisää miedon kookoksen makua ja auttaa pehmentämään patukat. Sinä pystyt todennäköisesti korvaa ne neutraalilla maustetulla öljyllä, vaikka emme ole testannut tätä reseptiä millään.

Sokeri: Testasimme tätä sekä ruskealla sokerilla että tavallisella ruokosokerilla, ja molemmat versiot toimivat. Lopullisessa reseptissämme käytetään ruskeaa sokeria, koska pidämme hieman karamellimaisesta mausta, mutta voit vaihtaa sen pois sen mukaan, mitä ruokakomerostasi löytyy.

go go tyttö naisten virtsaamislaite

Sekoitusvaihtoehdot

Sekoitavien ainesosien avulla voit todella mukauttaa granolaapatukat. Kokeile erilaisia ​​pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja hedelmiä, suklaata tai hedelmän kuorta löytääksesi suosikkimakuyhdistelmäsi.

Ainoa noudatettava sääntö on pitää sekoitusmäärä alle ¾ kupissa, jotta tangot pysyvät edelleen hyvin yhdessä. Alla oleva resepti on GORP-vaikutteinen yhdistelmämme.

• Pähkinät: Maapähkinät, mantelit, cashewpähkinät, pekaanipähkinät, saksanpähkinät, makadamia, pistaasipähkinät jne (silppua kokonaiset pähkinät ~¼ paloiksi)
• Kuivatut hedelmät: rusinat, karpalot, mustikat, kirsikat, omena, hienonnetut aprikoosit, hienonnetut taatelit (leikkaa suuremmat hedelmät ~¼ paloiksi)
• Siemenet: Hamppu, chia, auringonkukka
• Silputtu makeuttamaton kookos tai paahdetut kookoshiutaleet
• Prezelit paloiksi pilkottuna
• Suklaalastut, M&Ms
• Mausteet, kuten kaneli tai vaniljauute

Laitteet granolapatukoiden valmistukseen

Pieni leipäpannu: Tämä resepti toimii loistavasti a mini leipävuoka kuten tämän postauksen kuvissa. Tämä tekee kahdeksan 2½ x 3¼ tuuman tankoa, jotka ovat täydellisen kokoisia a päivän vaellus . Olemme tehneet näitä myös muffinivuokalla. Tämä eliminoi myös leikkausvaiheen, jota monet granolapatukkareseptit vaativat, mikä kokemuksemme mukaan on parhaimmillaan ärsyttävää ja voi joskus olla katalysaattori sille, että patukat alkavat hajota.

Monitoimikone: Mikä tahansa sopii, voit myös käyttää tehosekoitinta hyppysissäsi.

Silikonilastalla: Patukkaseoksesta tulee erittäin tahmeaa, joten sekoita se kaikki yhteen a silikonista lastalla on ihanteellinen (vaikka tavallinen lusikka toimii myös).

Kulho

Mittakupit/lusikat

Pergamenttipaperi (valinnainen): Jotta tankojen poistaminen pannulta olisi helpompaa, vuoraamme ontelot pergamenttinauhalla. Jos sinulla ei ole sitä käsillä, voitele pannu lisää kookosöljyllä ja kun patukat ovat jäähtyneet, käännä pannu ylösalaisin ja lyö se kunnolla leikkuulaudalle.

Miten granolapatukat eivät hajoa ?

Tämä resepti käyttää ruskea riisi siirappi jotta granolapatukat eivät hajoa. Ruskea riisisiirappi on paksua ja tahmeaa – täydellinen auttamaan patukat tarttumaan toisiinsa! Lisäksi puristamme ainekset todella yhteen tankoja muodostaessamme, jotta vältytään ilmataskuilta, jotka voivat saada tangot murenemaan.

Suurin ikävämme kotitekoisissa granolapatukoissa on, että ne ovat yleensä kivikovia, TAI ne eivät vain tartu tarpeeksi hyvin yhteen kestämään kauan päiväreppussa – mutta meillä ei ole vielä ollut näitä ongelmia tämän reseptin kanssa!

Testasimme nämä tangot molemmilla Kauniita unia ja Glory Bee merkit ja molemmat toimivat hyvin.

Kuinka tehdä granolapatukat tyhjästä

Aloita esilämmittämällä uuni 325 F:seen ja vuoraamalla a mini leipävuoka leivinpaperilla (tai voitele hieman kookosöljyllä). Vaihtoehtoisesti voit käyttää muffinivuokia.

Laita kaura monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja kiehauta, kunnes rakenne on murenevaa, mutta ei vielä jauhoista.

Siirrä kaura keskikokoiseen kulhoon ja lisää ruskea riisisiirappi, kookosöljy, ruskea sokeri, suola, murskatut maapähkinät, rusinat ja suklaalastut. Sekoita sekoittaaksesi - seos on erittäin tahmeaa ja tiivistä, mutta haluat varmistaa, ettei siinä ole kuivia läiskiä.

Et voi sekoittaa liikaa, joten käytä hieman kyynärpäärasvaa ja varmista, että kaikki on todella hyvin sekoitettu.

Jaa taikina tasaisesti leipävuoan tai muffinivuoan koloihin ja pyri ¾-1 paksuuteen vuoan koosta riippuen. Painele taikina tiukasti vuokaan lastalla, sormillasi tai voideltuun lasiin. Tämä vaihe auttaa myös tankoja tarttumaan yhteen, joten älä ohita sitä.

Paista 18-20 minuuttia, kunnes pinta on juuri alkanut saada kullanruskeita. Ota pois uunista ja anna jäähtyä pöydällä vähintään 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kosketettavissa viileitä.

Säilytä ilmatiiviissä astiassa.

Pehmeät ja sitkeät granolapatukat

Nämä granolapatukat voidaan räätälöidä kaikenlaisilla sekoituksilla. Tämä resepti on saanut inspiraationsa klassisista GORP-makuista (good ole rusinat ja maapähkinät). Tekijä:Tuore Off The Grid 4.45alkaen54arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 8 baareja

Ainesosat

• 3 kupit vanhanaikaista kauraa,300g
• ½ kuppi ruskea riisi siirappi,120 ml
• ¼ kuppi kookosöljy,60 ml
• ¼ kuppi ruskea sokeri, kevyesti pakattu,35 g
• ½ teelusikallinen suola,2g
• ¼ kuppi maapähkinöitä,karkeasti pilkottuna, 35 g
• ¼ kuppi rusinat,karkeasti pilkottuna, 35 g
• ¼ kuppi mini suklaahippuja,40g

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna uuni 325 F.
• Aseta kaura monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja kiehauta, kunnes rakenne on murenevaa, mutta ei vielä jauhoista. Siirrä keskikokoiseen kulhoon. Lisää ruskea riisi siirappi , kookosöljy , fariinisokeri , suola, hienonnettu maapähkinöitä , rusinat , ja suklaa hiput . Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut.
• Jaa taikina tasaisesti vuoratun tai voidellun minileipävuokaan onteloiden kesken. Painele taikina tiukasti vuokaan sormin tai voideltuun lasiin.
• Paista 18-20 minuuttia, kunnes pinta on juuri alkanut saada kullanruskeita. Ota pois uunista ja anna jäähtyä pöydällä vähintään 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kosketettavissa viileitä.
• Säilytä ilmatiiviissä astiassa.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Tarjoilu:1baari|Kalorit:354kcal|Hiilihydraatit:55g|Proteiini:5g|Rasva:13g|Kuitu:4g|Sokeri:19g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Välipala PatikointiTulosta tämä resepti