Camping Reseptit

Instant Pot Pulled Pork

Tämä Instant Pot Pulled Pork -resepti on nopea lippusi herkulliseen, mureaan BBQ-porsaan, joka voidaan valmistaa murto-osassa ajasta perinteisellä hitaasti kypsennettynä.

Tämä resepti on kehitetty osana meidän Tee eteenpäin -sarja, jossa on ateriaideoita, jotka voidaan valmistaa nopeasti kotona, helposti säilytettäväksi jääkaapissa ja sitten lämmitettäviksi leirintäalueella.

Haarukkaherkkä ja täynnä makua, pulled pork on taattu yleisön miellyttäjä! Pidämme siitä, että se on niin monipuolinen ja sitä voidaan käyttää useiden erilaisten aterioiden luomiseen. Tarjoillaanpa liukusäätimillä, nachojen päällä tai sekoitettuna aamiaishashin joukkoon, ei ole paljon, mitä ei voisi parantaa pienellä porsaanlihalla!

Vaikka pulled pork on hämmästyttävä ainesosa käsillä – varsinkin autoretkeilyssä – sen valmistaminen perinteisellä hitaasti kypsennysmenetelmällä voi olla aikaa vievää ja työlästä. Joten kehitimme tämän Instant Pot -reseptin, joka on erittäin nopea ja helppo tehdä. Voit helposti heittää tämän kasaan leirintämatkaa edeltävänä iltana, tuoda sen mukaasi jäähdyttimeen ja lämmittää sen sitten missä haluat.

Tehdään siis nopeaa ja maukasta pulled porsaan!

parhaat leirintäalueet

Paras sianlihan leikattu sianlihan valmistukseen

Porsaan lapa on paras leikkaus käytettäväksi pulled porsaan valmistuksessa. Tämän sian osan marmoroitu rasva tuottaa parhaan maun ja mahdollisimman arkuus. Porsaan lapaa myydään usein 'sianlihana' (joka on itse asiassa erityinen osa lapaa). Jos haluat sukeltaa syvemmälle siirtomaa-ajan teurastajien nimeämisjärjestelmien mutkikkaaseen maailmaan Serious Eatsilla on siitä hyvä artikkeli.

Joten etsi porsaan lapa ja/tai porsaanbutt ruokakaupasta. Nämä leikkaukset voivat vaihdella kooltaan suuresti, joten yritä löytää tarpeisiisi parhaiten sopiva.

kuinka tehdä tulta kepeillä

Tarvittavat ainesosat

Pidimme tämän luettelon tarkoituksella vain välttämättömimmäksi. Halusimme, että tämä resepti on tarpeeksi helppo yhdistää kiireisenä arki-iltana juuri ennen matkaa, ilman monia erikoisaineita.

Porsaan lapa / porsaan takapuoli: Tässä leikkauksessa on ihanteellinen marmorirasvan ja lihan suhde, mikä tuottaa parhaan makuisen pulled porsaan.

Fariinisokeri: Sokeri lisää hieman makeutta tasapainottamaan sianlihan runsautta.

BBQ-kastike: Tee elämästäsi helppoa ja käytä suosikki BBQ-kastikettasi. Pulled porsaan, rakastamme ehdottomasti Trader Joe'sin Carolina Gold -kastiketta.

Omenasiiderietikka: Etikka lisää sianlihaan kriittistä hapan kirkkautta, mikä parantaa sen makua ja estää sen makua. liian rikas.

Erilaisia ​​mausteita: Täällä voit olla luova, mutta täällä voit todella parantaa makua ilman suurta vaivaa. Reseptimme käyttää yhdistelmää valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, paprikaa, pippuria ja suolaa.

juomat, jotka eivät maistu alkoholilta

Minkä kokoisen pikapotin tarvitset?

Tämä resepti, kuten kirjoitettu, toimii minkä tahansa kokoiseen Instant Pot -pannuun. Käytimme pientä 3-quart Duo ja se oli tiukka istuvuus (mutta toimi 3 kilolle sianlihaa). Nestettä tulee olla riittävästi, jotta se toimisi myös suurempien kokojen kanssa. Jos haluat kaksinkertaistaa reseptin, tarvitset joko 6-quart tai 8-quart Instant Pot.

Kuinka kauan kypsennä pulled pork instant Potissa?

Aktiivinen painekypsennysaika on 40 minuuttia, joten mukaan lukien noin 10 minuuttia paineen saavuttamiseen ja 10 minuuttia luonnollista höyryn vapautumista, sinun tulee varata noin 1 tunti. Onneksi kaikki on kädet vapaana, passiivista kypsennysaikaa, joten voit tehdä ajallasi jotain muuta!

Instant Pot Pulled Porsan valmistus – askel askeleelta

Kehitimme tämän reseptin tehdäksemme hyvänmakuista pulled porsaan vähällä vaivalla. Voisiko lopputuote maistua 10-20 % paremmalta polttamalla lihaa tuntikausia tai käyttämällä itse tehtyä BBQ-kastiketta? Varma.

Kukaan ei kuitenkaan tule ajattelemaan, että kun olet telttailussa, nautit nuotion rätisemisestä ja syöt nachoja, nachoja, ryöstyt aivan tyhjästä.

1.) Sekoita fariinisokeri ja kuivat mausteet keskenään suuressa kulhossa.

2.) Leikkaa ylimääräinen rasva pois porsaan lapasta ja leikkaa sitten sian lapa 2-3 suureen (ish) palaan. Pyöritä porsaan lapapalat kuivahana, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.

valtaistuinpeli pornonäyttelijä

3.) Aseta Instant Pot High-asentoon ja kuullota ja lisää hieman ruokaöljyä kattilan pohjalle. Työskentele erissä, paista porsaanpaloja ruskean ulkokuoren muodostamiseksi sekä kerää ruskeaa paloja kattilan pohjalle. Käännä pihdeillä.

4.) Kun kaikki sianliha on ruskistunut, poista se ja aseta se takaisin kulhoon. Kaada ¼ kupillista vettä Instant Pot -pannun pohjalle lasituksen poistamiseksi. Käytä puista tai silikonista lastaa sekoittaen ja nostamalla kaikki ruskeat palat ylös. Älä ohita tätä vaihetta, tai olet vaarassa laukaista 'Burn' -varoituksen Instant Potissa.

5.) Palauta sianliha Instant Pot -pannuun. Lisää ½ kupillista BBQ-kastiketta ja ¼ kupillista omenaviinietikkaa.

kuivattavat vihannekset pitkäaikaiseen varastointiin

6.) Aseta kansi Instant Potin päälle ja aseta se 'sulkuun'. Valitse Painekeitto ja aseta se 40 minuutiksi. Sen pitäisi nousta paineeseen suhteellisen nopeasti, koska se esilämmitettiin paistamisen aikana.

7.) Kun 40 minuuttia on kulunut, anna luonnollisen höyryn vapautua 10 minuuttia ja aseta se sitten pikavapautukselle. Poista kansi.

8.) Revi sianliha haarukalla haluttuun koostumukseen. Kattilassa on ylimääräistä nestettä, jota tulisi käyttää revityn porsaanlihan säilyttämiseen, jotta se pysyy kosteana.

Kuinka säilyttää

Säilytä pulled porsaan suljetussa astiassa jääkaapissa tai pakastimessa. On parasta säilyttää se vähintään osan nesteen kanssa, mikä auttaa sitä pysymään kosteana.

Jääkaapissa säilytettynä säilyy 4 päivää. Pakastettuna pulled pork voi silti olla hyvää jopa 6 kuukautta.

Jos haluat pakata pulled porsaan kylmälaukkuun retkeilyä varten, varmista, että se on vesitiiviissä rasiassa tai vetoketjullisessa pussissa. Lihaa säilytettäessä on tärkeää pitää jäähdytin 41 asteessa tai sen alapuolella. Tässä ovat parhaat vinkkimme pakkaa jäähdytin kunnolla .

Kuinka käyttää BBQ pulled pork -lihaa (tarjoiluehdotuksia)

Joten nyt sinulla on iso erä pulled pork -lihaa jääkaapissasi valmiina lähtöön! Sinun tarvitsee vain heittää se jäähdyttimeesi matkalla ulos ovesta. Joten mitä tapoja käyttää sitä?

• Pulled porsaan voileipiä tai liukusäätimiä
• Täytteet varten nachos
• Täyte tacoille tai quesadillat
• Tarjoile kotona paistettujen perunoiden ja kananmunien kanssa, jotta saat helposti aamiaishashin
• Tehdä pulled pork migas
• Täyte pizzalle
• Lisää keittoihin, kuten pozole- tai tortillakeittoon
• Sekoita joukkoon mac & juusto tai käyttää BBQ chili mac
• Sekoita tomaattiraguksi pastan kanssa
• Käytä täytetyissä uuniperunoissa (tai Bataatit !)
• Käytä burrito-kulhoille

Instant Pot Pulled Pork

Tämä Instant Pot Pulled Pork -resepti on lippusi suussasulavaan ja mureaseen BBQ-porsaan, joka on valmistettu murto-osassa ajasta perinteisellä hitaasti kypsennettynä. Tekijä: Tuore Off The Grid Ei vielä arvioita Tulosta Pin Rate Tallentaa Tallennettu! Valmistusaika: viisitoista pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika: 40 pöytäkirja pöytäkirja Paine (+/-): kaksikymmentä pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika: 1 tunnin tunnin viisitoista pöytäkirja pöytäkirja 6 annokset

Laitteet

• Instant Pot

Ainesosat

• 1 ruokalusikallinen fariinisokeri
• 2 teelusikallista paprika
• 2 teelusikallista valkosipulijauhe
• 2 teelusikallista sipulijauhe
• 1 teelusikallinen suola
• 1 teelusikallinen pippuri
• 3 lbs luuton porsaan lapa , tai Pork Butt
• 2 ruokalusikallista kasviöljy
• ¼ kuppi vettä
• ½ kuppi BBQ-kastiketta
• ¼ kuppi omenasiiderietikka

Estä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Sekoita fariinisokeri ja kuivat mausteet keskenään kulhossa.
• Leikkaa ylimääräinen rasva pois sian lapasta ja leikkaa sitten lapa 2-3 suureen osaan. Pyöritä porsaan lapapalat kuivahana, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.
• Aseta Instant Pot High-asentoon ja kuullota ja lisää hieman ruokaöljyä kattilan pohjalle. Työskentele erissä, paista porsaan lapapaloista ruskean ulkokuoren muodostamiseksi sekä kerää ruskeita paloja kattilan pohjalle. Käännä pihdeillä.
• Kun kaikki porsaanliha on ruskistunut, poista se ja laita se takaisin kulhoon. Kaada ¼ kupillista vettä Instant Pot -pannun pohjalle lasituksen poistamiseksi. Käytä puista tai silikonista lastaa sekoittaen ja nostamalla kaikki ruskeat palat ylös. Älä ohita tätä vaihetta, tai saatat laukaista 'Burn' -varoituksen Instant Potissa.
• Palauta sianliha Instant Potiin. Lisää ½ kupillista BBQ-kastiketta ja ¼ kupillista omenaviinietikkaa.
• Aseta Instant Potin kansi päälle ja aseta se 'sulkevaan' asentoon. Valitse Painekeitto ja aseta se 40 minuutiksi.
• Kun 40 minuuttia on kulunut, anna luonnollisen höyryn vapautua 10 minuuttia ja aseta se sitten pikavapautukselle.
• Poista sianliha ja laita se puhtaaseen kulhoon. Suikaloi haarukalla haluttuun koostumukseen. Kattilassa on ylimääräistä nestettä, jota tulisi käyttää revityn porsaanlihan säilyttämiseen, jotta se pysyy kosteana.

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin