Syksyinen Panzanella-salaatti
Panzanella on italialainen leipäsalaatti, joka sisältää laajan valikoiman sesongin raaka-aineita (kuten tämä kesäinen persikka panzanella !). Toisin kuin salaatit, jotka sisältävät enimmäkseen lehtivihanneksia, panzanella-salaatti koostuu pohjasta, joka on enimmäkseen paahdettua leipää. Jos krutonkeja on suosikkisi salaatissa, panzanellasta tulee hillosi!
Halusimme vangita laajan valikoiman syksyisiä makuja ja ainesosia, joten otimme mukaan omenat, karpalot, pekaanipähkinät ja rucola. Kastike on vaahtera-sinappivinegretti, joka lisää ruokaan upeaa sävyä.
Vaikka lehtivihreän salaatin välittäminen lounaaksi voi olla vaikeaa, varsinkin jos sinulla on pieniä lapsia, tällainen panzanella-salaatti on riittävän runsas kestämään. Joten jos haluat muuttaa lounasrutiiniasi, kokeile tätä kausiluonteista panzanellaa!
Tilauslomake (nro 4)
D
kuuluisat ihmiset vinoilla hampailla
Tallenna tämä viesti!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.
TALLENTAA!
Kuinka tehdä syksyinen panzanella-salaatti
Ensimmäinen asia ensin – tee kastike. Lisää oliiviöljy, vaahterasiirappi, omenaviinietikka, dijon-sinappi ja suola pieneen purkkiin, sulje ja ravista. Jos aiot valmistaa tätä ruokaa telttailua tai piknikiä varten, tee tämä vaihe etukäteen ja säilytä sitä jäähdyttimessäsi.
Valmista seuraavaksi leipäsalaattipohja. Leipä on tämän reseptin tähti, joten aloita hyvästä, rapeasta leivästä tai patonista. Tämä resepti toimii parhaiten hieman vanhentuneen leivän kanssa, joten jos pystyt, leikkaa tai revi leipä pureman kokoisiksi paloiksi ja jätä se yön yli. Jos ei, ei hätää – seuraava vaihe auttaa sinua!
Kuumenna öljyä pannulla ja kun se on kuumaa, lisää leipäkuutiot ja sekoita peitoksi. Paahda usein käännellen, kunnes leipä on kullanruskeaa kaikilta puolilta. Siirrä isoon salaattikulhoon. Tämä vaihe on valinnainen, jos aloitat vanhentuneesta leivästä, mutta me henkilökohtaisesti rakastamme kullankeltaisia rapeita palasia!
Lisää viipaloidut omenat, rucola, vuohenjuusto, karpalot ja hienonnetut pekaanipähkinät kulhoon leivän kanssa.
Kaada valmistettu kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi. Anna kastikkeen imeytyä leivän sisään 10-15 minuuttia, ripottele sitten päälle pippuria ja tarjoile.
kreatiinin käyttö laihduttamiseen
Ota askeleita eteenpäin
Jos aiot valmistaa tänä syksynä panzanellaa retkeilyn aikana tai tuoda sen grillaukseen tai piknikille, tässä on asioita, joita voit tehdä kotona etukäteen:
- Kuutioi ja paahda leipä. Aseta leipä tiiviiseen astiaan säilytystä varten.
- Tee kastike. Säilytä suljetussa purkissa jääkaapissa tai viileässä enintään kaksi viikkoa.
- Salaatti voidaan koota jopa neljä tuntia ennen tarjoiluajankohtaa – omenat vähennettynä. Säilytä jääkaapissa ja ota sitten pois noin puoli tuntia ennen ateriaa, jotta se ehtii lämmetä huoneenlämpöiseksi. Lisää viipaloidut omenat ennen tarjoilua.
Kuinka tehdä siitä kasvissyöjä tai vegaani
Jos haluat tänä syksynä panzanellasalaattia kasvissyöjäksi tai vegaaniseksi, vaihda juusto pois tai jätä se pois. Kasvissyöjäversiota varten yritä löytää vuohenjuusto, jossa ei mainita juoksetetta ainesosana.
Jos haluat vegaanisen version, jätä juusto pois kokonaan tai käytä vegaanista fetaa VioLife on kuin feta .
Syksyinen Panzanella-salaatti
Herkullinen syysmakujen sekoitus, tämä panzanella-salaatti sisältää paahdettua leipää, karpaloita, pekaanipähkinöitä ja omenoita vaahteravinegretillä. Tekijä:Tuore Off The Grid 51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:viisitoistapöytäkirja Kokkaus aika:viisitoistapöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja 4 annoksetAinesosat
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljy
- ½ patonki,kuutioituna
- 1 omena,viipaloitu
- 1 kuppi rucola,pakattu
- ¼ kuppi vuohenjuusto
- ¼ kuppi karpaloita
- ¼ kuppi pekaanipähkinät
- tuoretta murskattua pippuria
Vaahtera Vinaigrette
- ¼ kuppi oliiviöljy
- 2 ruokalusikallista vaahterasiirappi
- 2 ruokalusikallista omenasiiderietikka
- 1 teelusikallinen Dijon-sinappi
- ¼ teelusikallinen suola
Ohjeet
- Lisää vinegretteä varten oliiviöljy , vaahterasiirappi , omenasiiderietikka , Dijon-sinappi , ja suola pieneen purkkiin, sulje ja ravista sekoittaaksesi.
- Lisää 1 ruokalusikallinen öljy pannulle keskilämmöllä. Kun se on kuuma, lisää leipää kuutiot ja paahtoleipä, sekoitellen usein, kunnes kullanruskeat joka puolelta. Siirrä isoon salaattikulhoon.
- Lisää viipaloitu viipaloitu omenat , rucola , vuohenjuusto , karpaloita , ja hienonnettu pekaanipähkinät kulhoon leivän kanssa.
- Kaada kastike salaatin päälle ja kääntele peitoksi. Anna kastikkeen imeytyä leivän sisään 10-15 minuuttia ja halkeile sitten pippuri päälle ja tarjoile.
Ravinto (annosta kohti)
Kalorit:442kcal|Hiilihydraatit:Neljä viisig|Proteiini:7g|Rasva:24g*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin
Pääruoka, salaatti, lisuke ItalialaisvaikutteinenTulosta tämä resepti
