Reseptit

Kuinka kuivata banaanit

Olipa kyseessä rapeita kuivattuja banaanilastuja tai pureskeltavia kuivattuja banaaninahkoja, on monia hyviä syitä kuivattaa omat banaanit!

Vaikka banaanileipä on tyypillinen vaihtoehto, kun huomaat, että sinulla on muutama liian monta banaania käsissäsi, toinen loistava vaihtoehto on kuivata ne! Kuivatut banaanit eivät ole vain pehmeitä, pureskeltavia, makeita ja täynnä väkevää banaanimakua, vaan ne voivat säilyä oikein säilytettyinä jopa vuoden!

Kuivattuja banaaneja voi käyttää niin monella eri tavalla. Käytä niitä murojen, jogurtin tai kaurapuuron täytteenä. Lisää ne suosikkipolkuasi. Käytä banaanilastuja maapähkinävoita varten. Tarjoile ne burrito-kulhojen päällä, kuten jauhobanaanit. Tai vain nauti niistä yksinään!

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Kaksi suosikkiversiotamme kuivatuista banaaneista ovat klassinen siru ja murskattu banaaninahka. Edellinen käyttää vain tuskin kypsiä banaaneja, kun taas jälkimmäinen käyttää voimakkaasti kypsiä banaaneja. Joten riippumatta siitä, missä vaiheessa banaanisi ovat, on olemassa menetelmä, joka toimii sinulle.

paikkoja leiriytyä ilmaiseksi

Joten kuka on valmis kuivattamaan banaaneja? Kerromme sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää alla.

Banaanien valmistelu kuivatusta varten

Viipaloi banaanit:Viipaloi banaanit terävällä veitsellä tai mandoliinilla ¼-⅜ paksuisiksi viipaleiksi. Yritä pitää palaset tasakokoisina, jotta ne kuivuvat tasaisesti.Banaanijerkyllevoit viipaloida banaanit pituussuunnassa pitkiksi, ¼ paksuisiksi viipaleiksi.

Varusteet Spotlight: Kuivauslaitteet

Jos etsit kuivausrumpua, suosittelemme sellaisen, jossa on säädettävä lämpötila, jonka avulla voit valita kuivauslämpötilan saadaksesi parhaat tulokset yksittäisille ainesosille. Suosittelemamme (ja käyttämämme) kuivausrumpu on useimmiten COSORI Premium . Voit myös tutustua meidän parhaat kuivaajat postaus, jossa vertailemme kaikkia käyttämiämme ja suosittelemiamme dehydraattoreita.

Kuinka kuivata banaanit

Banaanien kuivaus on todella helppoa! Kun olet valmistellut banaanit ja kun tiskisi, varusteesi ja kätesi ovat puhtaat, asenna kuivausrumpu ja noudata näitä ohjeita:

Asettele banaanit kuivausalustallesi.Jos käytät alustaa, jossa on suuria reikiä, vuoraa se leivinpaperilla tai, mikä vielä parempaa, verkkovuorauksella, joka on leikattu lokerosi kokoon. Jätä kappaleiden väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään.

Kuivaa 52 ºC:ssa 6-12 tuntiakunnes banaani on kuiva ja nahkainen.

• Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Kuinka tietää, kun banaanit ovat kypsiä

Banaanien tulee olla nahkaisia, kun ne ovat täysin kuivattuja. Testaa poistamalla siivu ja anna sen jäähtyä. Siinä voi olla taipumusta, mutta jos revit toisen puoliksi ja puristat sitä, kosteutta ei pitäisi valua ulos. Jos niissä on merkkejä jäljellä olevasta kosteudesta, laita ne takaisin kuivausrumpuun tai uuniin kuivumaan pidempään.

Kuinka säilyttää

Jos kuivaat banaaneja välipalaksi ja aiot syödä ne viikon tai kahden sisällä, Voit säilyttää niitä suljetussa astiassa tai vetoketjullisessa pussissa tiskillä tai ruokakomerossasi. Anna niiden jäähtyä ja laita ne suljettuun astiaan. Haluamme käyttää näitä uudelleenkäytettäviä ReZip pussit .

Kuitenkin oikein kuivattuna ja varastoituina kuivatut banaanit voivat kestää jopa kuusi kuukautta. Tässä on vinkkimme pitkäaikaiseen varastointiin:

• Anna banaanien jäähtyä kokonaan ennen siirtämistä.
Kunto:Pakkaa banaanit löyhästi läpinäkyvään ilmatiiviiseen astiaan. Tarkista päivittäin viikon ajan kosteuden tai tiivistymisen merkkejä ja ravista, jotta viipaleet eivät tarttuisi yhteen. Jos kosteuden merkkejä ilmenee, työnnä ne takaisin kuivaajaan (niin kauan kuin hometta ei ole - heitä siinä tapauksessa erä). Jos viikon kuluttua ei ole merkkejä kosteudesta tai homeesta, voit pakata ne pitkäaikaista varastointia varten.
• Säilytä puhtaassa, ilmatiiviissä astiassa. Pidemmän säilyvyyden takaamiseksi tyhjiötiiviste.
• Käytä kosteutta imevää kuivausainepakkausta, jos aiot avata säiliön usein tai jos asut alueella, jossa on korkea kosteus.
• Merkitse astiaan päivämäärä ja muut tärkeät tiedot
• Aseta säiliö viileään, pimeään ja kuivaan paikkaan – ruokakomerokaapin sisällä toimii hyvin.

Haluamme henkilökohtaisesti säilyttää kuivattuja ruokiamme muurattuihin purkkeihin, jotka on tyhjiösuljettu tällä kämmenlaitteella FoodSaver tyhjiötiiviste näiden mukana purkkien tiivistystarvikkeet . Tämä antaa meille hyödyn tyhjiösulusta ilman jätettä (ja kulut) muovisista tyhjiöpusseista. Koska purkit ovat kirkkaita, varmistamme, että säilytämme ne ruokakomeromme pimeässä paikassa.

Kuinka käyttää

Tässä on muutamia tapoja käyttää banaaneja:

• Liitä ne tee-se-itse-polkusekoitukseen tai nauti niistä yksinään a vaellus välipala
• Käytä niitä kauhaamaan maapähkinävoita tai jogurttia saadaksesi runsaamman välipalan
• Lisää ne (kokonaisina tai paloiteltuina) kaurapuuron tai aamiaispuuron joukkoon tai jogurtin päälle
• Lisää ne paistettujen joukkoon granola

Kuivatut banaanit

Tekijä:Tuore Off The Grid 4.95alkaen52arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:viisitoistapöytäkirja pöytäkirja Kuivumisaika:6tuntia tuntia Kokonaisaika:6tuntia tuntia viisitoistapöytäkirja pöytäkirja 10 annokset

Laitteet

• Kuivausrumpu
• Ilmatiivis säilytysastia
• Kosteudenvaimennin (valinnainen)
• Tyhjiötiiviste (valinnainen)

Ainesosat

• 3 lbs banaanit,katso huomautus 1

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Aloita puhtailla käsillä, laitteilla ja työtasoilla.
• Kuori ja viipaloi banaanit - Banaanilastuille: Leikkaa banaanit terävällä veitsellä tai mandoliinilla ¼ kappaleiksi. Banaaninahoille: Viipaloi banaanit pituussuunnassa ¼ tuuman suikaleiksi.
• Asettele banaaniviipaleet yhdeksi kerrokseksi kuivausalustalle varmistaen, että palasten välissä on tilaa ilmavirran mahdollistamiseksi. Banaaninahoille, Voitele kuivauslaitteen kiinteät hedelmänahkaiset kevyesti pienellä määrällä kookosöljyä. Aseta banaaniviipaleet tarjottimille ja paina ne lastalla tai lasin pohjalla litistymään .
• Kuivaa 135F/57C:ssa 6-12 tuntia, kunnes se on kuiva (katso huomautus 1). Jos teet banaaninahkoja, käännä ne muutaman tunnin kuluttua tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Säilytysvinkkejä

• Anna kuivattujen banaanien jäähtyä kokonaan ennen varastointia.
• Lyhytaikainen varastointi: Jos banaanit kulutetaan viikon tai kahden sisällä, säilytä ne suljetussa pussissa tai suljetussa astiassa tiskillä tai ruokakomerossa.
• Pitkäaikaissäilytys: Käsittele pakkaamalla kuivatut banaanit löyhästi läpinäkyvään, ilmatiiviiseen astiaan. Jätä se tiskille viikon ajan ja tarkista päivittäin kosteuden merkkejä. Jos kondensaatiota ilmaantuu, palauta banaanit kuivaajaan (ellei niissä ole homeen merkkejä – heitä sitten koko erä pois). Ravista ajoittain, jotta palat eivät tartu toisiinsa (odota kuitenkin, että nahat tarttuvat yhteen!). Käsittelyn jälkeen säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa enintään kuusi kuukautta. Tyhjiötiivistys auttaa pidentämään banaanien säilyvyyttä ja laatua.

Huomautuksia

Huomautus 1: Voit käyttää niin monta banaania kuin sopii kuivausalustallesi. Muistio 2: Kokonaisaika riippuu koneestasi, kuivaimen kokonaiskuormituksesta, ilman kosteudesta ja ilman lämpötilasta. 6-12 tuntia on vaihteluväli, ja sinun tulee luottaa ensisijaisesti banaanien tunteeseen ja rakenteeseen määrittääksesi kypsyyden. Banaanien tulee olla nahkamaista, kun se on kunnolla kuivattu. Testaa poistamalla siivu ja anna sen jäähtyä kokonaan. Niissä voi olla taipumusta, mutta jos revit yhden puoliksi ja puristat sitä, kosteutta ei pitäisi valua ulos. Jos niissä on merkkejä jäljellä olevasta kosteudesta, laita ne takaisin kuivausrumpuun tai uuniin kuivumaan pidempään. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:121kcal|Hiilihydraatit:kaksikymmentäyksig|Proteiini:1g|kalium:487mg

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Ainesosa, välipala KuivunutTulosta tämä resepti