Reseptit

Kielbasa- ja perunafoliopaketit

Kielbasa foliopakkaus sinisellä lautasella

Rakastamme tekemistä foliopakettiateriat retkeilyn aikana ! Ne on helppo koota, ne voidaan kypsentää nuotiolla tai grillissä, ja mikä parasta – ei tarvitse puhdistaa astioita tai astioita! Niin yksinkertaista!

Jos et ole koskaan aiemmin tehnyt foliopakkausta, tämä kielbasa ja peruna -resepti on täydellinen paikka aloittaa. Ensinnäkin makuyhdistelmä on hämmästyttävä. Makkara, perunat ja sipulit sekoitetaan yhteen hunajakastikkeen, mausteisen sinapin, valkosipulijauheen, paprikan ja ripaus omenaviinietikan kanssa. Sitten kaikki laitetaan foliopakkaukseen muutamalla voiviipaleella.

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Tulipalossa suoran lämmön ja loukkuun jääneen höyryn yhdistelmä tarjoaa molempien maailmojen parhaat puolet. Höyry kypsentää perunat nopeasti ja pitää kaiken kosteana, mutta suora tulen lämpö saa perunoihin ja kielbasaan ruskeaa.

Sen jälkeen kun se tuli pois tulelta, päälle lisäsimme kuutioitua persiljaa ja vähän ylimääräistä sinappia kastettavaksi. Sen voi helposti tarjoilla hapankaalin tai coleslawn kanssa.

Mitä tehdä tämä ateria seuraavalla telttamatkallasi? Sukellaan sisään ja näytämme kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää, jotta se tapahtuu!

Foliopakettien edut:

Ei astioita siivottavaksi jälkeenpäin!
Jos käytät pergamenttipaperia, folio pysyy puhtaana ja sitä voidaan käyttää useita kertoja yhden retkeilymatkan aikana. Ja sitten se voidaan helposti kierrättää.
Voidaan kypsentää nuotiolla, hiilillä tai propaanigrillissä
Suoran lämmön ja höyrytyksen yhdistelmä valmistaa ruoan todella nopeasti!
Loukkuun jääneet höyryt pitävät kaiken kosteana! Älä koskaan kuivaa ateriaa.
Ei tarvitse odottaa, että nuotio palaa hiillokseksi.
Sinun ei tarvitse huolehtia savusta tai leimahduksista
Niin helppo muokata yksilöllisen maun mukaan.
Vaatii minimaalista aktiivista huomiota

Ainesosien huomautukset

Kielbasa makkara: Tämä laajasti saatavilla oleva puolalaistyylinen makkara. Se on yleensä savustettu ja esikeitetty, joten sinun tarvitsee vain lämmittää se. Tämä on myös mukavaa, koska se vähentää huolta alikypsennetystä lihasta.

Baby perunat: Käytimme vauvankeltaisia ja punaisia perunoita, mutta mikä tahansa vahamainen peruna käy. Haluat leikata ne enintään 1 x 1 kokoisiksi. Riittävän iso haarukalle, mutta ei niin suuri, että niiden kypsentäminen kestäisi ikuisuuden.

Sipuli: Käytimme karkeaksi hienonnettua keltasipulia. Yritä pitää kerrokset yhdessä, niin todella ohuet siivut muuttuvat hieman ylimääräisiksi rapeiksi.

paras vedenpuhdistin patikointiin

Mausteet: Halusimme pitää asian yksinkertaisena, mutta valkosipulijauhe ja paprika on tehokaksikko, joka on liian hyvä jättää pois.

Kastike: Mausteinen sinappi (kuten Gulden), hunaja ja omenaviinietikka.

Persilja: Erinomainen täytteeksi. Voi myös tarjota hienonnettua sipulia.

Tarvikkeet foliopakkauksiin

Alumiinifolio : Käytä näihin foliopakkauksiin Heavy Duty -alumiinifoliota. Sen kanssa on helppo työskennellä, se kestää tulen lämpöä, eikä repeydy käsineessä tai pihdeillä käsiteltäessä.

Pergamenttipaperi : Jos haluat välttää kypsennyksen suoraan alumiinilla korkealla lämmöllä, vuoraa foliopakkauksen sisäpuoli leivinpaperilla. Kaikki kypsyy samalla tavalla, vain ilman suoraa kosketusta alumiiniin. Se myös pitää kalvon puhtaana, joten se on helpompi käyttää uudelleen tai kierrättää.

Lämmönkestävät käsineet : Nämä lämmönkestävät käsineet tekevät työskentelystä nuotiolla tai takapihagrillillä paljon helpompaa.

Kuinka tehdä kielbasa- ja perunafoliopaketteja

Kotona, sekoita sinappi, hunaja ja omenaviinietikka keskenään ja säilytä pienessä astiassa mukaasi leirille.

Hunaja-sinappikastikkeen voi valmistaa etukäteen kotona tai leirillä

leirillä, ensimmäinen askel on varmistaa, että sinulla on tuli ja/tai hiilet käynnissä (tai asenna propaanigrilli). Pointti on siinä, että tämä ateria valmistuu erittäin nopeasti, joten et halua odottaa, että lämmönlähteesi lämpenee.

Kauli 4 x 18 tuumaa alumiinifoliosta. Kauli sitten 4 x 16 tuumaa pergamenttia. Haluat pergamenttipaperin olevan hieman folioa pienempi.

Kokoa ainekset leivinpaperin keskelle. Aloita viipaloidusta kielbasasta, perunapaloista ja viipaloidusta sipulista. Ripottele päälle suolaa, valkosipulijauhetta ja paprikaa. Jaa kastike pakettien kesken ja ripottele jokaisen päälle ruokalusikallinen voita.

Askel askeleelta kuvia foliopakettien kokoamisesta

Sulje paketit yhdistämällä alumiinifolion kaksi lyhyttä reunaa ja taita ne yhteen muodostamaan sauman. Kierrä sitten päät keskelle, niin että sinulla on kaksi saumaa reunoissa ja pitkä sauma sivua pitkin.

Aseta tämä paketti tulipesän tai grillin päälle. Huomaamme, että pakkausten sijoittaminen arinalle hiilen päälle antaa meille mahdollisuuden hallita lämpöä paremmin ja pitää kaiken puhtaana. Jos tuli on sammunut paljon, voit myös yrittää laittaa paketit suoraan hiillokselle.

Keitä 10 minuuttia, käännä sitten ja keitä vielä 8-10 minuuttia. Ota ne pois lämmöltä ja anna pakettien jäähtyä minuutin ajan.

Jos olet herkkä folion avaamisessa, voit helposti muotoilla siitä kulhon syötäväksi.

Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa ja tarjoa halutessasi ylimääräisen sinapin ja hapankaalin kanssa!

Megan pitelee Kielbasa-foliopakettia sinisellä lautasella

Vinkkejä ja temppuja

Vaikka vauvaperunasi ovat jo pieniä, varmista leikkaa ne 1 kappaleeseen niin ne kypsyvät.

paras paikka ostaa sadetakki

Vuoraa paketit leivinpaperilla jos et halua kypsentää suoraan alumiinissa.

Varmista, että foliopakkauksen reunojen ympärillä on hyvä tiiviste, jotta kastike pysyy sisällä. Aloita grillauksen saumapuolelta alas ja käännä sitten puoliväliin niin, että saumat ovat ylöspäin.

Nämä foliopakkaukset voidaan kypsentää a grilli, kohdassa a nuotio arina, tai sisällä uuni (noin 400 F)!

Foliopaketti Kielbasa & Perunat

Grillattu kielbasa, perunat ja sipulit sekoitettuna hunaja-sinappikastikkeessa ja grillattu täydellisesti! Tämä foliopakkausresepti on niin tyydyttävä retkeilyateria, ja se on ehdottoman näppärä valmistaa! Tekijä:Tuore Off The Grid 51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja Kokonaisaika:25pöytäkirja 4 annokset

Laitteet

Kestävä alumiinifolio
Pergamenttipaperi

Ainesosat

14 oz kielbasa
24 oz pikkujuttu,kasaa 4 kuppia
1 sipuli
2 teelusikallista merisuolaa
1 teelusikallinen valkosipulijauhe
½ teelusikallinen paprika
4 ruokalusikallista mausteinen sinappi
2 ruokalusikallista hunaja
2 teelusikallista omenasiiderietikka
4 ruokalusikallista voita
persilja

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

Viipaloi kielbasa ½ tuuman pyöreiksi, leikkaa perunat 1 tuuman paloiksi ja hienonna sipuli karkeasti.
Valmista kastike yhdistämällä sinappi, hunaja ja omenaviinietikka pienessä astiassa ja sekoita, kunnes ne sekoittuvat. (Tämän voi tehdä etukäteen!)
Revi 4 x 18 kappaletta kestävää foliota jokaista pakettia kohden sekä 4 x 16 arkkia pergamenttipaperia jokaista pakettia kohti. Levitä folion päälle leivinpaperia.
Jaa kielbasa, perunat, sipulit, suola ja mausteet, kastike ja voi neljälle foliolevylle.
Pakettien muodostamista varten saatetaan yksi folion lyhyistä reunoista vastakkain ja purista sitten kaikkien reunojen ympäri sulkeaksesi.
Kypsennä paketteja grillissä (tai grilliritilässä nuotiolla) 18-22 minuuttia, käännä 10 minuutin kuluttua, kunnes perunat ovat kypsiä.
Ota pois grillistä ja anna jäähtyä hieman. Avaa pakkaukset varovasti – ne ovat täynnä kuumaa höyryä. Päälle tuoretta persiljaa ja nauti!

Huomautuksia

Huomautus annoksen koosta: Tästä reseptistä tulee 4 kohtalaista annosta tai 2 annosta kahdelle suurelle ruokahalulle. Voit vapaasti lisätä perunoita lisäämään ateriaa! Näytä ravitsemus Piilottaa