Reseptit

Täydellisesti grillattua maissintähkää

Nauti kesästä täydellisellä grillatulla maissintähkällä.

Pehmeä, mehukas ja täynnä makua, tämä kuoritekniikka on ehdoton paras grillattu maissintähkäresepti, jota olemme koskaan kokeilleet!

Grillattua maissintähkä siniselle lautaselle pinottu.

Mikään ei sano kesää niin kuin grillattu maissi! Makeat mehukkaat ytimet, hienovaraiset savuiset vivahteet ja joukko voita – emme vain saa tarpeeksemme siitä. Olimmepa telttailemassa tai järjestämässä grillausta takapihalla, grillattu maissintähkä on yksi suosituimmista, lähes idioottivarmista puolista. Niin yksinkertaista ja niin hyvää.

paras ravitsemuksellinen ravistelu laihtuminen

Aiomme jakaa kokeilun ja todellisen kuoritetun grillatun maissin reseptimme, jonka avulla saat joka kerta täydellisen grillatun maissintähkän! Joten mennään asiaan!

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA! Maissintähkä leikkuulaudalla

Kuinka valita paras maissi grillaukseen

Et voi saada hämmästyttävän makuista grillattua maissia käyttämättä todella hyvää maissia. Tarkemmin sanottuna puhumme sokerimaissintähkästä, joka on sesonkiaikana toukokuun puolivälistä syyskuuhun.

Kesäisin tuoretta maissintähkä löytyy lähes jokaisesta paikallisesta viljelijän torista, ruokaosuuskunnasta ja suuresta ruokakauppaketjusta. Yhdysvallat on megamaissin tuottaja, joten sesonkiaikana tavaraa on valtavasti. Mutta löytäminen hyvää maissia voi vaatia vähän taitoa. Tässä on muutamia vinkkejä parhaan maissin valitsemiseen grillattavaksi.

Korvat maissia, jotka on pidetty viileässä ovat yleensä parempia kuin ne, jotka on jätetty pois huoneenlämmössä.
Tarkista silkinruskeat ja valkoiset tupsut tulossa ylhäältä. Niiden tulee tuntua kosteilta ja hieman tahmeilta, ei kuivilta ja haurailta.

Käsi kääntää maissia grillissä metallipihdeillä

Kuinka valmistaa helposti grillattua maissia

Suuri osa tässä kuoriutumismenetelmässä on, että maissin valmistelemiseksi grilliä varten tarvitsee todella vähän. Ei alumiinifoliota, ei maissin liottamista tai mitään sellaista.

elokuvia, joissa seksi on todellista

Suosittelemme poistamaan kaikki todella levyiset lehdet ja leikkaamaan pois päältä ulkonevat silkkiset tupsut, mutta siinä se. Teemme tämän vain vähentääksemme kuoren syttymisriskiä, mikä on erittäin epätodennäköistä, jos grilli tai nuotio laitetaan oikein.

Mutta suurimmaksi osaksi jätä maissi rauhaan äläkä kuori kuoria takaisin.

Leirintävinkki: Kuinka valmistaa nuotio grillattua maissia varten

Jos teet tätä maissintähkää leiriytyessäsi, voit käyttää kannettavaa grilliä, tai grillaa se suoraan nuotiolla! Kuten useimmat nuotion keittäminen , haluat itse tehdä ruokaa kuuman hiilloksen tai hiilen päällä – ei avotulella.

Tämä on erityisen tärkeää grillatulle maissille, koska avotuli voi pomppia ylös ja sytyttää maissinkuoresi tuleen.

Kuuman hiilloskerroksen kehittämiseksi sytytä vahva kuuma tuli, joka pystyy polttamaan täysikokoisia tukia. Ota muutama tukki käyttöön ja anna niiden polttaa, kunnes ne alkavat hajota. Tämä prosessi voi kestää jopa 45-60 minuuttia.

Jos haluat nopeuttaa asioita, sytytä vahva kuuma tuli ja lisää hiiltä tuleen. Hiili syttyy palamaan ja on valmis kypsennettäväksi noin 20 minuutissa. Siirrä aktiiviset polttopuut tulirenkaan toiselle puolelle ja haravoi hiilen kuumat hiillos grilliritilän alla. Nyt olet valmis grillaamaan maissia!

Maissi ilman kuorta grillissä, jossa grillijäljet ytimissä

Kuinka tehdä täydellisesti grillattua maissia

Aseta maissi grillille grilliritilän suunnan mukaisesti. Tämä estää maissia pyörimästä ja mahdollisesti putoamasta arinalta.

Pyri keskikorkeaan lämpöön ilman avotulta suoraan maissin alla. Ulkokuori alkaa ruskeaa ja mustua, mikä on aivan hienoa. Kuorikerroksia on useita, eikä maissi ole hiiltynyt. Itse asiassa kaikki loukkuun jäänyt kosteus höyryttää ne täyteläisyyteen, mehukkaaseen täydellisyyteen.

Maissia on käännettävä usein, jotta kaikki sivut kuumenevat tasaisesti. Käytä kuoren ulkopinnalla olevaa rusketusta indikaattorina siitä, kumpi puoli tarvitsee lisää aikaa lämpöä vasten. Lopuksi maissinkuoren tulee olla tasaisesti ruskea ja mustua kauttaaltaan, mikä kertoo, että maissin kaikki puolet ovat kypsiä.

tulen sytyttäminen ilman tulitikkuja

Keskilämmöllä maissi tarvitsee vähintään 20 minuuttia kypsyäkseen kokonaan. Voit työntää tätä hieman pidemmälle, jopa 30 minuuttiin, jos odotat muiden ruokien valmistumista, mutta sen jälkeen maissi alkaa luovuttaa osan kosteudesta ja alkaa kuivua.

Poista maissi grillistä ja anna sen jäähtyä 2-3 minuuttia ennen kuin yrität irrottaa maissia. Sisäosat ovat erittäin kuumat!

Grillattua maissintähkä lautaselle pinottu

Laitetaan siihen vähän hiiltä

Kuori päällä grillattu maissi on kosteaa, mehukasta ja siinä on vain ripaus savuista makua. Jos etsit lisää savuinen maku, näin se tehdään!

Kun olet grillannut maissinkuoresi ja poistanut kuoren ja silkin, voit palauttaa sen grilliritilälle, jotta itse maissinjyvät tummuvat. Koska maissi on jo täysin kypsennetty, voit lisätä niin vähän tai paljon rusketusta kuin haluat murehtimatta maissin keittämisestä.

PCT-menetelmä karhu laukku roikkuu

Jos yritit grillata maissia ilman kuorta alusta alkaen, jyvien ulkopinta muuttuu mustiksi ennen kuin sisäpuoli on täysin kypsä. Jopa alhaisessa, epäsuorassa lämmössä maissi menettäisi paljon kosteutta haihtuessaan, jolloin maissi maistuisi kuivalta ja jauhoiselta.

Mauste- ja tarjoiluehdotuksia

Grillatun maissin klassinen täyte on voita, suolaa ja ehkä hieman mustapippuria. Mutta on PALJON tapoja parantaa grillattua maissia luovasti.

• Hienoksi jauhetut yrtit, kuten ruohosipuli, korianteri, basilika jne.
• Valkosipulijauhe
• Savustettu paprika
• Cajun-mauste
• Old Bay Mausteet
• Kaikki paitsi Trader Joe'sin Elote-mauste
• Meksikon katumaissi-tyyliin majoneesilla, Cotija-juustolla, Tajin-maustesekoituksella
• Harissa-mausteseos

Tarjoile tämä…

Grillattu maissintähkä sopii mainiosti minkä tahansa takapihan grilliruokaan tai nuotioruoka . Grillattua lihaa, hampurilaisia ja hot dogeja, pulled pork liukusäätimiä , huolimaton joes , sinä päätät! Se on itsenäinen puoli, joka on tarpeeksi herkullinen ansaitsemaan sen sisällyttämiseen aina kun grillaat.

Mitä tehdä jäännöksille

Jäljelle jäänyt grillattu maissi ei ole ongelma meillä liian usein, mutta jos sinulla on illan päätteeksi pari lisäystä, tässä on muutamia ideoita siitä, mitä voit tehdä sillä:
• Tee tämä tuore grillattu maissisalaatti
• Täyte tacoille tai burrito-kulhoille
• Lisää se salsaan
• Tee Cowboy Caviar
• Meksikolaistyylinen grillattu maissisalaatti
• Maissifileet
• Lisää aamiaishashiin