Reseptit

Tofu-aamiainen Burrito

Viime viikkoina olemme asuneet Meganin vanhempien luona Los Angelesissa. Tämä miniväliaika on antanut meille mahdollisuuden viettää aikaa ystävien ja perheen kanssa, ja se on myös antanut meille mahdollisuuden viettää aikaa uudelleen vieraillessamme jättämässämme kaupungissa. On ollut mukavaa palata suosikkipaikoihimme ja tutustua paikkoihin, jotka saivat meidät tuntemaan koti-ikävää, kun olimme tien päällä. Eräs paikka on erityisesti Hahamongna Watershed Park, jolla oli tärkeä rooli Fresh Off the Gridin alussa.

Ennen kuin erosimme työstämme, myimme kaikki tavaramme ja sitoutuimme elämään tien päällä, ajattelimme, että olisi luultavasti hyvä idea harjata kulinaarisia ulkoilmataitojamme. Joten kesän paahtavan helteen aikana – kun asunnossamme oli liian kuuma laittaa ruokaa – menimme töiden jälkeen Hahamongan piknik-alueelle tekemään illallista. Siellä puuhastelimme laitteitamme, kehitimme uusia reseptiideoita ja pohdimme loputtomasti tulevaa elämäämme matkustamalla yhdessä. Meille Hahamongasta tuli kaupungin ulkopuolella oleva testikeittiömme.

Joten muutama päivä sitten päätimme käydä uudelleen juurissamme ja tehdä toisen aterian ulkona puistossa. Hahamongassa on runsaan piknik-alueen lisäksi hyvin hoidettu frisbeegolfrata. Meillä oli pari levyä poissa menneistä elämistämme, mutta kumpikaan meistä ei ollut soittanut pitkään aikaan. Onneksi emme antaneet sen lannistaa meitä, sillä frisbeegolf on yksi niistä rento harrastuksista, joka sopii täydellisesti välinpitämättömälle amatöörille. Jos urheilu on niin vakavaa, ettemme voi nauraa itsellemme sitä harrastaessamme, emme halua siihen mitään osaa.

Tilauslomake (nro 4)

D

kuinka solmia solmua köyteen

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Aamiainen sen sijaan ei ole naurun asia. Meille se on kriittinen edellytys loppupäivälle. Koska aiomme liikkua, tiesimme, että tarvitsemme jotain helppoa, kätevää ja kannettavaa. Ja aamiaisruoan kannalta se tarkoittaa melkein yhtä asiaa: aamiaisburritoa. Aamiaisburrito, joka kääritään kaiken helposti kannettavaan pakkaukseen, on suunniteltu seikkailuelämään. Täydellinen retkeilyyn, varhain aamun vaellukselle tai vain laiskalle sunnuntaille puistossa, aamiaisburritot ovat vain loistava tapa aloittaa päivä. Voit myös perustaa tuotantolinjan ja aloittaa niiden massavalmistuksen, joten sinulla on paljon pureskeltavaa iltapäivällä.

Burritoissamme aloitimme paistetuilla paprikailla ja sipulilla, jotka sitten yhdistimme vegaaniseen vatsaan, joka tehtiin erittäin kiinteästä tofusta ja maustesekoituksesta. Lopuksi viimeistelimme ne avokadoviipaleilla ja muutamalla runsaalla rivillä Srirachaa. Mitä tulee aamiaisburritoihin, ne olivat 100% kalifornialaisia. Se oli vain kodin maku, jota olimme molemmat halunneet.

Vegaaninen Tofu Scramble Breakfast Burrito

Voit tehdä nämä ennen matkaasi - kääri ne folioon ja lämmitä ne liesi tai nuotiolla, kun olet valmis syömään!Tekijä:Tuore pois verkkoon 4.75alkaen8arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 6 burritot

Ainesosat

• 2 ruokalusikallista oliiviöljy,jaettu
• 1 pieni punasipuli,viipaloitu 1/4' kuuiksi
• 23 paprikat,ohuiksi viipaloitu
• ½ teelusikallinen suola
• 1 paunaa erityisen kiinteää tofua,valutettu
• 1 teelusikallinen jauhettua kurkumaa
• 1 teelusikallinen kumina
• ½ teelusikallinen korianteri
• ⅓ kuppi ravintohiiva
• 1 lime,mehustettu
• 6 jauho tortilloja
• 1 avokado,viipaloitu
• kuumaa valinnanvaraa

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljyä pannulla keskilämmöllä kuumaksi, lisää sitten sipuli, paprika ja suola. Paista pehmeäksi, noin 10 minuuttia. Ota pois pannulta ja aseta sivuun.
• Kuumenna jäljellä oleva öljy pannulla keskilämmöllä. Lisää tofu ja murskaa se lastalla suupalan kokoisiksi paloiksi. Keitä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen, jotta tofu ei tartu pannulle. Lisää mausteet, ravintohiiva ja limettimehu, keitä vielä muutama minuutti. Poista lämmöltä.
• Kokoamista varten laita lämmitetyn tortillan toiselle puolelle lusikallinen tofupalaa, sipuli/pippuri-seosta, siivu tai kaksi avokadoa ja kuumaa kastiketta. Taita tortillan sivut sisään ja taita sitten pohja (sintä lähinnä oleva reuna) peittämään täytteen. Jatka vierimistä poispäin itsestäsi, kunnes burrito on kääritty.

Huomautuksia

Tarvittavat laitteet Terävä veitsi
Leikkuulauta
Mittaus kupit & lusikat
Paistinpannu
Lasta Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:305kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Aamiainen TelttailuTulosta tämä resepti