Trooppisten hedelmien nahka
Nämä trooppisten hedelmien nahat maistuvat kuin auringon säde. Mansikoista, mangosta ja banaaneista valmistettu tämä on täydellinen välipala nostaaksesi mielialasi polulle tai pois siitä!
Kaupassa ostetut hedelmävahat - vaikka herkullisia - voivat olla kalliita ja täynnä funky-lisäaineita. Siksi haluamme tehdä omat kotona käyttämällä dehydraattori . Omien hedelmänahkojen tekeminen ei vain laske yksikköhintaa alaspäin, vaan on myös loistava tapa käyttää kypsiä tuotteita. Löydä vain haluamasi makuyhdistelmä ja tee iso erä.
Menimme mangon, banaanin ja mansikan kanssa tälle hedelmänahalle, mutta paljon erilaisia trooppisia hedelmiä toimisi. Kauden aikana tuoreet hedelmät ovat parhaita. Ruokakaupan pakastinosassa on kuitenkin paljon hienoja pakastettuja hedelmiä. Vain sulata ne ennen aloittamista.
Kuinka tehdä trooppisia hedelmiä
Sekoita sekoittimessa tai monitoimikoneessa kaikki hedelmät ja puoli sitruunan mehu, mikä lisää hieman happoa kirkastamaan makua ja säilyttämään hedelmän värin. Löysimme myös, että lisäämällä 1 rkl sokeria todella saadaan esiin hedelmien luonnollinen makeus, mutta sinun pitäisi makeuttaa maun mukaan.
Ennen kuin kaadamme seoksen kuivauslaitteellemme hedelmänahkatasot , voitelemme ne kevyesti maustamattomalla öljyllä. (Koska nämä ovat trooppisia hedelmänahkoja, kookosöljy toimisi hyvin myös täällä!) Tämä on tärkeä vaihe ja auttaa tekemään nahkojen poistamisesta paljon helpompaa, kun ne on tehty.
Toinen avain hedelmänahan oikean rakenteen saamiseksi on varmistaa, että levität hedelmiseoksesi tasaisesti tarjottimille. Tasaiset kerrokset kypsyvät tasaisesti. Epätasaiset kerrokset kypsyvät epätasaisesti. Paras vinkki on käyttää offset lastalla levittää sose, tai olemme huomanneet, että ravistelemalla varovasti tarjottimia kädessämme, seos 'laskeutuu' tasaisesti päällystämään tarjottimet.
Käytä dehydraattoria lämpötilassa 135F 4-6 tuntia riippuen siitä, kuinka paksuksi hedelmäsoseesi päätyi. On hyvä tarkistaa se säännöllisin väliajoin varmistaaksesi, että kaikki on kunnossa. Haluat, että yläosa on vain tuskin tahmea. Liian märkä ja se hajoaa. Liian kuiva ja se halkeilee, kun yrität irrottaa sen lokerosta. Kun saat ne makeaan paikkaan, poista ja nauti.
Dehydraattorimme on pyöreä, joten leikkaamme hedelmänahkalevyt neljänneksi ja rullataan sitten ylös. Varastamme ne yleensä suljettavaan astiaan, jotta ne eivät kuivu ajan myötä - ei siitä, että ne kestävät muutama tunti!
Laitteita koskevia huomautuksia
Käytämme Nesco Snackmaster 75 -kuivain . Vaikka siinä ei ole mitään hienoa, se on hyvä lähtötason dehydraattori. Se sisältää kaksi hedelmänahkatasot , mutta todennäköisesti haluat noutaa joitain lisäominaisuuksia - tämän reseptin tekemiseen käytämme yleensä 4 tarjotinta.
Lisää patikointivälipaloja
↠ Maple Trail Mix
↠ Tye Dye -hedelmänahat
↠ S’mores Granola -baarit
↠ Parhaat Trail Mix -reseptit
Trooppisten hedelmien nahka
Nämä trooppisten hedelmien nahat maistuvat kuin auringon säde. Mansikoista, mangosta ja banaaneista valmistettu tämä on täydellinen välipala nostaaksesi mielialasi polulle tai pois siitä! alkaenäänestys Tulosta Tappi Hinta Valmistusaika:5 pöytäkirja Kokkaus aika:4 tuntia Kokonaisaika:4 tuntia 5 pöytäkirja 8 annoksiaLaitteet
Ainekset
- 1 paunaa mansikoita,varret poistettu
- ½ paunaa mango
- kaksi banaanit
- ½ sitruuna,mehustettu
- 1 rkl sokeria,tai maistaa
- Öljy
Ohjeet
- Sulata hedelmät, jos ne ovat jäätyneet. Lisää hedelmiä, sitruunamehua ja sokeria tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
- Öljy kuivattavan hedelmän nahkalaatikot kevyesti. Jaa hedelmäsose tasaisesti lokeroille - käytimme 4 tarjotinta omalle, mutta tarjottimen pinta-alasta riippuen sinun saattaa tarvita enemmän tai vähemmän lokeroita. Sose tulisi levittää tasaiseksi, ”kerrokseksi.
- Aseta dehydraattorisi 135F: een ja kuivaa 4-6 tuntia.
- Poista lokerot dehydraattorista ja irrota nahka varovasti lokeroista. Leikkaa nauhoiksi, rullaa ja säilytä ilmatiiviissä astiassa, kunnes olet valmis nauttimaan.
