Reseptit

Chorizo ja bataattihash

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Bataattiaamiaishashia, murennettua chorizo-makkaraa ja kuutioitua sipulia – tämä erittäin tyydyttävä yhden paistinpannun aamiainen on täydellinen tapa tervehtiä raikas syysaamu.

Bataatti ja chorizo hash kananmunalla lautasella.

Rakastamme aamiaishasseja, koska niitä on helppo mukauttaa vuodenaikojen mukaan. Vaihda muutama ainesosa ja mausteet, niin saat jotain täydellisesti vuodenaikaan sopivaa. Syksyn kylminä päivinä haluamme keskittyä runsaisiin ja lämmittäviin makuihin.

Tässä bataattiaamiaishashissa on kuutioituja bataatteja, murennettua chorizo-makkaraa, pannussa paistettua munia ja kuutioitua valkosipulia. Voit joko ohjata makupalettia kohti suolaista puolta lisäämällä kuivattua timjamia tai oreganoa.

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

kevyin 3 hengen retkeilyteltta

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Tai kokeile jotain hieman erilaista ja vie se makeampaan puoleen lisäämällä ripauksen vaahterasiirappia ja lämmittävää kanelia. Kyse on henkilökohtaisista mieltymyksistä, eikä oikeaa vastausta ole, joten teet mitä luulet nauttivasi parhaiten.

Miksi me rakastamme sitä

Runsas, lämmittävä ja täyttävä aamiainen, joka sopii täydellisesti syksyyn
Voidaan helposti mukauttaa kasvissyöjäksi tai vegaaniksi
Voit ottaa aterian suolaisen tai makean puolelle mielialaasi riippuen

Päivitä siis retkeilyaamiasi tänä syksynä tällä yksinkertaisella yhden paistinpannun bataattihashilla.

mistä ostaa merinovillavaatteita

Tarvittavat laitteet

↠ Valurautainen paistinpannu: A valurautainen paistinpannu on ihanteellinen tapa valmistaa aamiaishassia. Koska valurauta säteilee niin hyvin lämpöä (jopa 1 pannun pinnan yläpuolella), voit itse kypsentää perunan osia, jotka eivät edes koske paistinpannun pohjaan.

↠ Kansi: Ottaa a kansi Valurautainen paistinpannu mahdollistaa lämmön vangitsemisen ja ruoan kypsennyksen ylhäältä alaspäin. Tämä on hyödyllistä tässä reseptissä, koska sen avulla voit asettaa kananmunien valkuaiset (kypsentämättä keltuaisia liikaa) pidättämällä hetkeksi höyryä sisään.

* Eikö sinulla ole valuraudalla kansi? Voit käyttää myös sopivan kokoista emaliteräslevyä nipistyksenä! Tai pieni alumiinifoliolevy.

↠ Kokin veitsi: Bataatin leikkaaminen pieniksi kuutioiksi ei ole Sveitsin armeijan veitsen työtä. Iso, terävä kokin veitsi tekee lyhyen – ja turvallisen – bataatin kuutioimisen.

nailonlasti-vaellushortsit pakattavat itsensä sisään

Haluatko hankkia uusia varusteita rikkomatta pankkia? Tallentaa 15% ensimmäisestä ostoksestasi Backcountryssa koodin avulla FRESHOFFTHEGRID ! (Poikkeukset voimassa. )

Vinkkejä ja temppuja

↠ Pienemmät kuutiot, nopeampi kypsennysaika: Bataattiaamiaishashin yleinen sääntö on, että mitä pienemmiksi kuutiot perunat, sitä nopeammin ne kypsyvät. Joten jos heräät nälkäisenä, valitse hieno noppa. Muuten voit käyttää hieman isompaa kuutiota.

↠ Valitse oikean kokoinen pannu: Haluat tarpeeksi tilaa, jotta kaikki kuutioidut perunat koskettavat pannua yhdessä kerroksessa. Muuten ne höyrystyvät ja muuttuvat hieman kumimaisiksi.

Mene eteenpäin kotona

Kuutioi bataatti etukäteen: Voit säästää leirintäalueen valmistelutyötä esikuutioimalla bataattisi kotona. Vaikka leikkaamaton bataatti voidaan jättää huoneenlämpöön, ei ongelmaa, kuutioitu bataatti tulee säilyttää uudelleen suljettavassa astiassa jäähdyttimessäsi.

kuinka olla kärsivällinen rakkaudessa

Kuinka tehdä tämä kasvissyöjä /vegaani

Tee siitä kasvissyöjä: Korvaa porsaan chorizo ja käytä sen sijaan Soyrizoa. Soyrizo on laajalti saatavilla ja yksi markkinoiden vakuuttavimmista kasvipohjaisista lihavaihtoehdoista.

Tee siitä vegaaninen: Korvaa chorizo Soyrizoa varten ja jätä paistettu muna pois. Valitettavasti paistetuille kananmunille ei todellakaan ole loistavaa vegaanista vaihtoehtoa, mutta sinun kannattaa harkita sen sijaan tofupalan tekemistä. Meillä on loistava resepti siihen täällä .

Kuinka tehdään chorizo ja bataatti-aamiaishash

Aloita lämmittämällä kaksi ruokalusikallista öljyä valurautapannussa keskilämmöllä.

Megan pilkkoo vihreää sipulia ja kuutioituja bataatteja leikkuulaudalla.

Kuutioi bataatti haluamasi kokoisiksi. Muista: mitä pienemmät kuutiot, sitä nopeampi kypsennysaika. Lisää bataatti lämmitettyyn paistinpannuun ja lyö ne lastalla ja varmista, että ne peittyvät tasaisesti öljyllä. Varmista sekoittamisen välissä, että tasoittelet muodostuvat kummut. Tavoitteena on varmistaa, että kaikki kuutiot koskettavat pannua.

Bataatit valurautapannussa muiden ainesten kanssa sivuun.

Bataatit ja vihreä sipuli paistamassa valurautapannussa

Sekoita välillä, kunnes bataatit ovat hieman pehmenneet ja alkaneet saada vain ripaus väriä. Nyt voit lisätä joukkoon hienonnetun sipuli. Anna niiden paistua hetki, kunnes niistä alkaa tulla rapeita.

Ruskista chorizo bataattien kanssa valurautapannussa leirin uunilla

Jos paistinpannun pohja alkaa jossain vaiheessa näyttää erityisen kuivalta, voit lisätä hieman öljyä, jotta asiat paistuvat.

Kun perunat ovat kypsiä ja sipulit alkavat rapeaksi, voit murentaa joko chorizossa tai soyrizossa – kumpaa tahansa käytät. Sekoita varovasti, kunnes murenevat palat ovat sekoittuneet kauniisti muiden perunoiden kanssa.

Megan murskaa kananmunan bataatti-aamiaishashin paistinpannuun

Kaksi munaa valurautaisessa pannussa, täytetty chorizolla ja bataatilla

Nyt sinulla on tilaisuutesi tehdä suuria päätöksiä. Lisää joko kuivattua timjamia tai kuivattua oreganoa tuomaan makua suolaiseen suuntaan. Tai voit tehdä kuten olemme tehneet täällä ja lisätä ripaus vaahterasiirappia ja kanelia. Nämä kaksi ainesosaa yhdessä lisäävät lämmittävää makeutta samalla kun tuovat chorizon mausteeseen hieman monimutkaisempaa.

paikka kanjonin kuumia lähteitä arizona

Jos haluat lisätä hasiisi kananmunia, helpoin tapa, jonka olemme löytäneet, on työntää perunoista sivuun pieniä taskuja. Kaada ripaus öljyä taskuihin, jos ne näyttävät kuivilta. Vähennä lämpöä, pudota munat sisään ja peitä kannella, emalilevyllä tai alumiinifoliolla. Loukkuun jäänyt höyry kiinteyttää valkuaiset jättäen samalla juoksevan keltuaisen. Poista kansi 2 minuutin kuluttua ja munat ovat kypsiä. Kääntöä ei vaadita!

Megan tarjoilee muna- ja bataattihashin hopealautaselle.

Muita leirintäaamiaisia, joista pidät

Omena- ja bataattihash

Pumpkin ranskalainen paahtoleipä

Vaahteramakkaravoileipiä

Kaneli-omenapannukakkuja

Chorizo ja bataattihash

Bataattiaamiaishashia, murennettua chorizo-makkaraa ja kuutioitua sipulia – tämä erittäin tyydyttävä yhden paistinpannun aamiainen on täydellinen tapa tervehtiä raikas syysaamu. Tekijä:Tuore Off The Grid 4.65alkaen17arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:viisitoistapöytäkirja Kokonaisaika:kaksikymmentäpöytäkirja 2 annokset

Ainesosat

1 keskikokoinen bataatti,kuoritaan haluttaessa
2 vihreitä sipuleita
1 ruokalusikallinen öljy
2 oz mureneva chorizo,tai Soyrizo
1 teelusikallinen vaahterasiirappi
⅛ teelusikallinen kaneli
2 munat
Suolaa maun mukaan

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

Leikkaa bataatti ¼-½ tuuman kuutioiksi ja hienonna vihreitä sipuleita (vihreä + vaaleanvihreä osa).
Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Kun öljy kimaltelee, lisää bataatti. Kaada pinnoitteen päälle ja keitä 5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes se alkaa juuri pehmetä.
Lisää vihreät sipulit ja paista vielä 5 minuuttia.
Kun perunat ovat kypsiä, lisää chorizo . Keitä 2 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Lisää vaahterasiirappi ja kaneli ja mausta sillä suola tarvittaessa. Sekoita sekoittaaksesi.
Tee tiivisteeseen kaksi kuoppaa ja halkaise yksi kananmuna jokaiseen. Keitä kananmunat mielesi mukaan – peitämme pannulla kannella noin 2 minuuttia, jotta munat ovat aurinkoinen puoli ylöspäin.
Tarjoile & nauti!

Huomautuksia

Tee siitä kasvissyöjä: Korvaa porsaan chorizo ja käytä sen sijaan Soyrizoa. Tee siitä vegaaninen: Korvaa chorizo Soyrizoa varten ja jätä paistettu muna pois. Voit halutessasi sekoittaa tofusta proteiinia. Näytä ravitsemus Piilottaa