Kotitekoinen granola

Jos olet suurten granola -klusterien fani (Ja kuka ei ole?!) , Tämä on kotitekoinen granola -resepti sinulle! Se on täydellisesti makeutettu vaahterasiirappilla ja käyttää vain kourallista helposti löydettäviä ainesosia.

Oman granolan tekemisessä kotona on jotain tyydyttävää. Se ei vain täytä keittiöäsi uskomattomimmalla lämpimällä, paahtavalla aromilla, vaan saat myös täydellisen hallinnan ainesosista ja makeustasosta.
Vuosien pettymyksen jälkeen myymälän ostettuihin lajikkeisiin, jotka olivat joko liian makeita, liian kalliita, tai salaperäisesti puuttuivat himoittuihin rapeisiin klustereihin, pyrimme tekemään täydellisen kotitekoisen granola-reseptin, joka toimittaa mitä me kaikki haluamme: ne upeat, rapeat granola-klusterit.
vega yksi ateria korvaava ravistelu

Näiden täydellisten klusterien saavuttamisen salaisuus ei ole monimutkainen, mutta se vaatii muutamia erityisiä tekniikoita. Vaikka useimmat reseptit ovat sekoittaneet puolivälissä leipomisen (joka hajottaa potentiaaliset klusterit!), Tämä menetelmä pitää kaiken ehjänä. Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla, kuten kaura, pähkinät, vaahterasiirappi ja munavalkuaisten ja pellavan maagisen sitova voimat, näytämme sinulle, kuinka tehdä granolaa, joka muodostaa ne tyydyttävät palat, jotka pitävät yhdessä maidossa ja tekevät täydellisestä jogurtin täyttöä.
Nautitko siitä aamiaiseksi tai nopeana energiaa lisäävänä välipalana, tästä klusterisesta granola-reseptistä tulee uusi ruokakomero.

Ainesosat
- Kaurahiutaleet: Valitse vanhanaikainen valssattu kaura, ei nopean pinnasta.
- Mantelit: Aloita viipaleista tai viipaleista tai käytä kokonaisia manteleita ja pilko ne. Voit vapaasti korvata eri mutterilla, jos haluat. Käytän purkamattomia, suolattomia manteleita tässä granola -reseptissä.
- Kookoshiutaleet: Käytä ohuita silppuja tai leveitä nauhoja. Varmista, että niitä ei ole makeuttamaton eikä paahdeta.
- Kaneli: Vain vihje!
- Suolaa: Hieno suola jakautuu paremmin granolaan kuin kosher -suola.
- Vaahterasiirappi: Tämä on tämä makeutusaine. Voit sub -hunajan kanssa, jos haluat. Pidän vähemmän makeasta granolasta, mutta jos haluat sen makeamman, lisää vapaasti kosketus!
- Kookosöljy: Pidän kookosöljyn hienovaraisesta mausta tässä reseptissä, mutta myös neutraali öljy toimii.
- Munavalkuaiset: Granola -klummien tekemisen salaisuus, jotka pysyvät yhdessä! Tallenna keltuainen toiseen käyttöön, kuten scrambles tai evästeet.
- Maapakka: yksi pellavansiemen ateria . Tämä auttaa myös klustereita pitämään yhdessä. Testasin pellavaliehen kanssa ja ilman sitä, ja sillä on huomattava ero. Jos et löydä sitä ruokakaupastasi, voit jauhaa kokonaisia pellavansiemeniä pieneen ruoanvalmistuslaitteeseen tai tehosekoittimeen.
Kuinka tehdä granola - askel askeleelta
Aloita kuumentamalla uuni 275 ° F: seen.
Erota seuraavaksi munavalkoinen ja laita se pieneen sekoituskulhoon. Tämä on hyvä video kuinka erottaa munat, mutta perusmenetelmä on muna halkeilla varovasti; Erota sitten kuoret kulhon yli käyttäessäsi yhtä kuplata keltuun. Siirrä keltuainen edestakaisin kahden kuoren välillä, antamalla valkoinen tippu kulhoon. Aseta sitten keltuainen sivuun toista käyttöä varten (ehkä erä Nämä evästeet tai on hienoa lisätä sekoittaa ).

Pyörä munavalkoinen vispilä, kunnes se muuttuu hiukan vaahtoavaksi, sitten pane sivuun.
Lisää valssattu kaura, jauhettava pellava, mantelit, kookospähkinä, kaneli ja suola suureen sekoituskulhoon ja sekoita yhdistääksesi. Lisää sitten öljy, vaahterasiirappi ja munavalkuaiset ja sekoita perusteellisesti kumi -lastalla, jotta kaikki on tasaisesti päällystetty.
ero mustakarhu ja harmaakarhu kakka
Käännä seos ulos paistamislevylle, joka on vuorattu pergamentilla tai silikonimatto (tämä resepti sopii täydellisesti a puolikokoinen arkki ). Levitä se tasaiseen kerrokseen lastalla ja paina sitten sitä tiivistä ainesosat.

Paista granolaa noin tunnin ajan kiertämällä pannua ensimmäisen 30 minuutin jälkeen, joten se ruskeasti. Älä sekoita sitä!
Ota granola uunista ja anna sen jäähtyä täysin Ennen jakautumista se klustereiksi käsilläsi. Siirrä se ilmatiiviiseen astiaan, ja olet valmis!

Vinkit
- Leipomislevyn vuoraaminen pergamenttipaperilla tai silikoni -leivontamatolla Ei vain helpottaa puhdistusta, vaan myös helpottaa granolan nostamista arkista, kun se on valmis.
- Paina lastalla Granola -seoksella ennen sen laittamista uuniin.
- Älä koske sitä, ennen kuin se on täysin jäähtynyt! Tiedän paljon granola -reseptejä, olet sekoittanut sitä puolivälissä, mutta temppu tässä on antaa kaiken asettaa täysin Ennen kuin se hajottaa sen kohoumiksi.


Kotitekoinen granola
Ei vielä luokituksia Jos olet Big Granola -klusterien fani (ja kuka ei ole?!), Tämä on kotitekoinen granola -resepti sinulle! Nastaresepti Tulostusresepti Arvioi tämä resepti Prep -aika 10 minuutti minit Keittää aikaa 1 tunnin HR Kokonaisaika 1 tunnin HR 10 minuutti minit Tekee: 8 annos Ainesosat OhjeetAinesosat
- 3 kupit kaura
- ½ kuppi maapallon pellava
- ½ kuppi viipaloidut mantelit tai muu hienonnettu mutteri
- ½ kuppi kookoshihnat
- 1 teelusikallinen hieno suola
- ½ teelusikallinen kaneli
- ½ kuppi vaahterasiirappi
- 2 ruokalusika kookosöljy
- 1 munanvalkuainen
Ohjeet
- Kuumenna uuni 275 ℉.
- Erottaa munavalkuaiset ja laita ne pieneen sekoituskulhoon (aseta keltuainen sivuun toista käyttöä varten). Pyörä valkoiset vispilällä, kunnes ne muuttuvat hiukan vaahtoavaksi, sitten varaa. 1 munavalkoinen
- Lisätä kaurahiutaleet - maapallon pellava - mantelit - kookospähkinä - kaneli ja suolaa suureen sekoituskulhoon ja sekoita yhdistääksesi. Lisää sitten öljy - vaahterasiirappi ja munavalkuaiset Ja sekoita perusteellisesti kumilastalla, jotta kaikki on tasaisesti päällystetty. 3 kupillista kauraa, ½ kupin jauhettua pellavaa, ½ kuppia viipaloituja manteleita, ½ kupin kookoshiutaleita, 1 tl hienoa suolaa, ½ tl kaneli, ½ kupin vaahterasiirappia, 2 rkl kookosöljyä, 1 munavalkoinen
- Käännä seos leivinlevylle, joka on vuorattu pergamentilla tai silikonimatolla. Levitä se tasaiseen kerrokseen lastalla ja paina sitten sitä tiivistä ainesosat.
- Paista granolaa noin 60 minuutin ajan pyörittämällä pannua ensimmäisen 30 minuutin jälkeen, joten se ruskeasti. Älä sekoita sitä!
- Ota granola uunista ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin jaat sen klustereiksi kädelläsi. Siirrä ilmatiiviiseen astiaan.
Ravitsemus (annosta kohti)
Kalorit: 335 kcal Hiilihydraatit: 42 g Proteiini: 11 g Rasva: 15 g Kuitu: 7 g Sokeri: 14 gRavitsemus on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskurin tarjoamiin tietoihin
Yritettiinkö tätä reseptiä? Kerro meille Kuinka se oli!Tekniikka mukautettu Lyönti .