Reseptit

One Pot Red Lentil Sloppy Joes

Kasvipohjainen käänne kesän klassikkoon, nämä punalinssin huolimattomat joesit sisältävät yhtä paljon makua (ja proteiinia) kuin alkuperäinen – mutta ilman kaikkia funky-lisäominaisuuksia.

Monille Sloppy Joes on kesäinen perinne, joka herättää mukavia muistoja heidän nuoruudestaan. Ensimmäinen kerta, kun minulla oli sellainen, oli kesäleirillä, mutta silloin en tiennyt, että heitä kutsuttiin huolimattomaksi joiksi. Se oli vain voileipä, jota he tarjoilivat Mystery Meat Mondays.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Ruokasalissa ohjaajat saivat meidät arvailemaan, mitä kirpeässä lihalietteessä oikein oli. Hymy kasvoillaan he tarjosivat mahdollisuuksiksi erilaisia ​​uhanalaisia ​​eläimiä: pandoja, kaljukotkoja, sarvikuonoja. Mutta jopa Connecticutin kesäleirillä tiesimme, että oli kyseenalaista, että heillä oli budjetti sellaiseen mustaan ​​pörssilihaan. Lopulta, viitaten Simpson-jaksoon, päätimme, että se oli todennäköisesti sekoitus sirkuseläimiä. Jotain aitoa F-luokan lihaa.

Kun katson taaksepäin, minulla on paljon kysymyksiä. Lapsuudestani, tuosta kesäleiristä ja varsinaisesta asiasta, tästä voileivästä: Sloppy Joesta. Kyllä, se oli herkullista, mutta alkuperäinen käsitykseni siitä oli epäluuloinen ja pelko – ikään kuin se olisi jokin Sweeny Toddin juoma. Aikuisena opin myöhemmin, että Sloppy Joe's valmistetaan tavallisesta naudanjauhelihasta – mikä nykypäivän pitkälle jalostetussa lihateollisuudessa on luultavasti todellinen mysteeriliha.

Joten kun Megan ehdotti, että teemme punalinssistä huolimatonta joesa, tunsin, että se oli hyvä tilaisuus muokata käsitystäni ruoasta. Sellaisen reseptin rakentaminen tyhjästä, jota olet koskaan saanut vain tölkistä tai jota on tarjoiltu jollain aavemaisella kesäleirillä, voi olla yllättävän tuottava kokemus.

Tämä resepti ohittaa suuren osan mysteeristä vastineeksi kokonaisista ruoista ja helposti saatavilla olevista mausteista. Punaiset linssit, keltasipuli, Anaheim-pippuri ja valkosipuli muodostavat ruuan runsaan pohjan. Makuja täydennetään sitten tomaattipastalla, omenaviinietikalla, vaahterasiirappilla, sinappilla, chilijauheella ja vegaanisella Worcestershire-kastikkeella. Kaikki ne ovat melko selkeitä ja helposti ymmärrettäviä. Paitsi tietysti Worcestershire (wooster-shire) -kastike. Mutta jätämme sen salaperäinen alkuperä toiselle päivälle.

Haudutettuna kaikki nämä ainekset sekoittuvat yhteen muodostaen runsaan sekoituksen, joka maistuu todella herkulliselta kahden hampurilaissämpylän välissä. Siitä nauttiminen leirintäalueella oli hienoa, mutta vielä parempi oli tietää, ettei se sisältänyt yhtään kengurua tai hopeaselkägorillaa.

Joten haluatpa sitten avoimemman ja rehellisemmän yhteyden huolimattomiin keikoihin tai haluat vain tehdä jotain helppoa ja herkullista nuotion äärellä, kokeile tätä punalinssiversiota seuraavan kerran, kun lähdet telttailemaan.

Ainesosien huomautukset

‣ Markkinoilla on kourallinen vegaanisia Worcestershire-kastikkeita. Paikallinen myymälämme kuljettaa Tämä . Heillä on jopa a gluteeniton versio ! Jos et ole vegaani/kasvissyöjä, voit käyttää sen sijaan tavallista Worcestershire-kastiketta.

‣ Jos ruokakaupassasi ei ole Anaheim-paprikaa, voit lisätä niitä vihreällä paprikalla.

‣ Jos olet PNW:ssä, katso, löydätkö Dave's Killer Bread Million Dollar Buns -pullat. Ne ovat luomu- ja täysjyväviljaa, vaikka ne ovat silti niin pehmeitä ja pörröisiä, ja niissä on myös melko paljon proteiinia. (#ei sponsoroitu)

Punainen linssi Sloppy Joes

Kasvipohjainen lähestymistapa klassiseen retkeilyreseptiin, nämä helpot yhden ruukun Red Lentil Sloppy Joes ovat ravitseva, proteiinipitoinen lisä leirin menuun. Tekijä:Tuore Off The Grid 4.71alkaen119arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 2 voileipiä

Laitteet

• Retkikeitin
• Suuri potin

Ainesosat

• ½ ruokalusikallinen öljy
• 1 pieni sipuli,kuutioiksi
• 1 Anaheim pippuria,kuutioiksi
• 2 ruokalusikallista tomaattisose
• 3 neilikka valkosipuli,jauhettu
• ½ kuppi punaisia ​​linssejä
• 1 ½ kuppi vettä,tai liemi
• 1 ruokalusikallinen sinappi
• 1 ruokalusikallinen vaahterasiirappi
• 2 teelusikallista omenasiiderietikka
• 1 teelusikallinen vegaani Worcestershire
• 1 teelusikallinen chilijauhe
• ½ teelusikallinen suola

Palvella

• 2 pullat

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuumenna öljy keskilämmöllä keskilämmöllä ja lisää paloiteltu sipulit ja Anaheim pippuria . Paista pehmeäksi ja sipulit alkavat juuri muuttua kullanruskeiksi, 3-4 minuuttia. Lisätä tomaattisose ja kuullota hetki ja lisää sitten valkosipuli ja keitä 1 minuutti.
• Lisää punaisia ​​linssejä ja 1 ½ kupillista vettä kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten kiehuvaksi. Keitä 10-15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes linssit ovat melko pehmeitä, mutta eivät hajoa.
• Lisätä sinappi , vaahterasiirappi , omenasiiderietikka , Worcestershire , chilijauhe , ja suola . Sekoita sekoittaaksesi. Hauduta, kunnes kastike sakenee hieman, vielä 3-5 minuuttia.
• Tarjoile paahdetun päällä pullat kaikilla täytteillä ja puolilla, joista pidät!

Huomautuksia

TEE SE ETEENPÄIN

Tämän reseptin voi valmistaa kotona ennen matkaa. Pakkaa keitetyt linssit Tupperwareen ja lämmitä kattilassa leirin liesi päällä. Paahda pullat ja olet valmis lähtemään!

RAVINTOTIEDOT

Kalorit perustuvat linssitäytteeseen - pullien ravintoarvot vaihtelevat suuresti, joten sinun on otettava se huomioon valitsemiesi pullojen kanssa. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:283kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria TelttailuTulosta tämä resepti