Tervetuloa Fresh Off the Gridiin
Äitini ja minä puhuimme lounaalla eräänä päivänä kumpikin suunnittelemistamme tulevista leirintämatkoista. Olin matkalla Kalifornian ja Oregonin läpi Michaelin kanssa #viistoperävaunu , ja vanhempani olivat menossa telttailemaan Keski-Kaliforniaan. Aloimme puhua ateriastrategioistamme, ja äitini sanoo: Isäsi repi tämän retkeilyreseptin lehdestä ja uskoi, että se olisi hienoa matkallemme! Vilkaisin arkkia, jonka hän ojensi minulle upean sahraminvärisen mereneläviä sisältävän paellan. Sitten hän mainitsi, että kotona valmistautumisen lisäksi ateria kestäisi ja puolitoista tuntia leirillä kokkaamiseen. (!!!) Olen pahoillani, mutta se on valtava osa aikaa, joka on käytettävä nuotion äärellä ruoanlaittoon sen sijaan, että tutkisin ja voisin vapaasti vaeltaa missä tahansa kauniissa paikassa tänä viikonloppuna.
Mitä enemmän tutkin retkeilyreseptejä, sitä enemmän löysin yhteisen teeman monille Pinterestistä, blogeista ja tavallisista aikakauslehtien epäillyistä löytämistäni resepteistä:
- valmistautumisaika kotona (Haluan viettää matkaani edeltävän ajan tutkien hienoja aktiviteetteja ja retkiä, en esikeittäen aterioitani)
Tilauslomake (nro 4)
D
Tallenna tämä viesti!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.
TALLENTAA!- paljon aikaa ruoanlaittoon leirillä (Haluan enemmän aikaa pelata!)
-kehitetyt jäähdytinkokoonpanot (epäilemättä useita jääpusseja)
-enemmän ruokia kuin käytän kotona ruoanlaitossa (Luulen, että voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että tiskaus on ärsyttävää ympäristöstä riippumatta)
-tai, kuten monessa elämässä, ei vain minun erityiseen makuuni
Olen ollut innokas kotikokki yliopistosta asti, oppinut ja opettanut itselleni uusia ruoanlaittotekniikoita, lukenut ruokablogeja aamukahvini kanssa ja keittokirjoja iltasatuneina, keksinyt aina terveellisiä ja herkullisia aterioita nautittavaksi ystävien ja läheisten kanssa. Halusin löytää onnellisen paikan kotona ruoanlaiton ja syömisen ja vaivattomien aterioiden välillä, joita voi nauttia telttailun, reppureissun tai tien päällä.
Fresh Off the Grid syntyi lisäämään kasvavaa reseptikokoelmaani tyydyttävää ruokaa varten, josta voi nauttia pitkän seikkailupäivän päätteeksi. Pyrin minimoimaan valmistelutyöt, jäähdyttimet, astiat ja lieden ääressä sidotun ajan. Suurin osa täältä löytyvistä aterioista käyttää korkeintaan kahta kattilaa tai pannua, minimaalisia (tai ei!) jäähdytysjärjestelmiä ja vie 30 minuuttia alusta lautaselle.
Joten, tartu sporksi ja veitsesi ja kaivaa sisään!
(Kunnianosoitus äidilleni, Punsin kuningattarelle, joka inspiroi minua aloittamaan tämän sivuston.)
25 asteen untuvamakuupussi
