Reseptit

Apple Ginger Fruit -nahkaresepti

Hauskoja tehdä ja hauska syödä, nämä kotitekoiset hedelmänahat ovat täydellinen välipala vaelluksille, retkeilyyn, hiihtoretkille tai maantieretkille. Tässä viestissä opastamme sinut läpi kuinka tehdä hedelmänahkaa käyttämällä uunia tai kuivausrumpua!

Tämä resepti on luotu yhteistyössä Eddie Bauer .

Rakastamme hedelmänahkojen valmistamista – joko kuivausrummussa tai uunissa. Ne ovat helppoja valmistaa, avoimia monille henkilökohtaisille muokkauksille ja paljon hauskaa syötävää. Teoriassa nämä hedelmänahat säilyvät pari kuukautta, mutta käytännössä ne ovat niin hyviä, että ne ovat yleensä poissa muutamassa päivässä.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

kuinka paljon vettä kamelbakki pitää

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Tässä nimenomaisessa reseptissä käytämme omenoita, inkivääriä, vaahterasiirappia, jolla on mielestämme tietty lämmittävä tunnelma, joka toimii täydellisesti viileällä säällä. Toinen hedelmänahkojen lisäetu on, että ne pysyvät pehmeinä ja sitkeinä jopa kylmissä lämpötiloissa. Tämä tekee niistä ihanteellisen välipalan talviretkiä ja hiihtoretkiä.

Asun yksityiskohdat: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 untuvatakki // Crossover Winter Trail Adventure High-Rise leggingsit // Kaapelineulottu pipo

Joten jos olet innostunut aloittamaan oman hedelmänahkojen valmistamisen, alla on kaikki mitä sinun tarvitsee tietää. Jaamme ohjeet valmistusta varten sekä kuivaajassa että kotiuunissa.

Miksi rakastamme heitä:

• Todella hauska tehdä ja syödä.
• Täydellinen kylmän sään vaelluksille, koska ne eivät jääty koviksi pieniksi kokkauksiksi kuten useimmat energiapatukat.
• Paljon hauskoja makujen räätälöintiä.

Ainesosat

Omena: Voit käyttää mitä tahansa erilaisia ​​omenoita. Suosimme Pink Ladiesia, koska niissä on mukava tasapaino makeaa ja kirpeää, mutta fuji, hunajalastut ja jazz ovat myös hyviä vaihtoehtoja.

Inkivääri : Tuoreen inkiväärin ainutlaatuinen maku täydentää todella tämän reseptin omenoita.

Vaahterasiirappi: Rakastamme omena- ja vaahterasiirapin makuyhdistelmää, minkä vuoksi käytämme sitä makeutusaineena. Mutta voit käyttää vastaavan määrän agavea, hunajaa tai rakesokeria, jos haluat.

mistä löytää merinovillaa

Sitruunamehua): Sitruunamehulla saatu sitruunahappo parantaa kaikkien muiden ainesosien makua ilman, että se voimistaa niitä.

Välttämättömät varusteet

Kuivausrumpu (tai uuni): Vaikka voit valmistaa hedelmänahkoja joko kuivaimessa tai kotiuunissa, käytämme mieluummin kuivausrumpua, koska sen avulla voimme todella säätää lämpötilaa. Suosikki hedelmänahan kuivaajamme on Brod & Taylor SAHARA , jossa on riittävän suuret telineet normaalikokoiselle silikonipellille. Jos etsit kuivausrumpua, tutustu meidän Parhaat kuivaimet artikla.

Blenderi tai monitoimikone: Käytimme tähän reseptiin tehokasta Vitamix-sekoitinta, mutta mikä tahansa tehosekoitin tai monitoimikone käy. Tavoitteena on saada hedelmät tasaiseksi, tasaiseksi soseeksi.

Silikoni leivinmatto: Silikoniset leivinmatot ovat kädet alaspäin paras tarttumaton pinta hedelmänahkojen tekemiseen ja kuivatun nahan kuorimisesta niin helppoa.

springer vuori veri vuori

Offset-lastalla: Jos teet paljon hedelmänahkoja, an offset-lastalla on pakko. Se auttaa levittämään ja muotoilemaan hedelmäsosettasi täydellisen paksuiseksi ja kokoiseksi.

Pergamenttipaperi: Yksi parhaista tavoista säilyttää hedelmänahkoja on rullata ne pergamenttipaperilla. Tarttumaton paperivuori estää hedelmänahkaa tarttumasta itseensä, vaikka se olisi murskattu pakkauksessasi.

Takki: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 untuvatakki

Kuinka tehdä Apple Ginger Fruit -nahkoja - askel askeleelta

Ensimmäinen vaihe on kuori, kuori ja leikkaa omenat noin 1 osaan ja siirrä ne sitten kattilaan sitruunamehun, jauhetun inkiväärin ja pienen määrän kanssa. Hauduta hedelmiä keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.

Kun omenat ovat pehmeitä, siirrä seos tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen. Lisää vaahterasiirappi ja sekoita, kunnes seos on täysin tasaista.

Levitä sose silikonimatolla vuoratulle uunipellille (uuniin) tai hedelmänahkapellille (kuivaajalle).

Levitä sose offset-lastalla, kunnes keskiosa on noin ¼ tuumaa paksu ja reunat noin ¼ tuumaa paksut. Hedelmänahat kuivuvat ulkoa sisäänpäin, joten paksumpia reunoja rakentamalla se varmistaa koko hedelmänahan kuivumisen samanaikaisesti.

Hyvä temppu tämän saavuttamiseksi on levittää koko sose mahdollisimman tasaisesti. Käännä sitten offset-lastasi reunaan ja työnnä sillä reunoja varovasti takaisin keskustaa kohti. Näin voit siistiä reunaviivojasi ja rakentaa hieman syvyyttä reunojen ympärille.

Kuivaus uunissa: Aseta uunipelti uuniin alimmalle lämpötilalle, jonka uuni voi kestää. Kannata ovea auki puulusikalla, jotta kosteus pääsee poistumaan (ole varovainen, jos sinulla on uteliaita lemmikkejä tai lapsia!).

Kuivaa kuivaajassa: Aseta sose dehydraattoriin ja aseta se 135 F:seen.

Kuivaa muutaman tunnin ajan, kunnes hedelmänahka ei ole enää tahmeaa ja se voidaan kuoria yhtenä kappaleena. Tarkat ajat riippuvat siitä, käytätkö uunia vai kuivausrumpua, talosi kosteustasosta jne. Mutta odota 3-6 tuntia.

Kuori hedelmänahka varovasti silikonimatosta. Jos keskellä on pehmeitä osia, jotka saavat sen repeytymään, pysäytä se ja palauta se uuniin tai kuivaajaan jatkaaksesi kuivausta.

miesten alusvaatteet isoilla munilla

Jos se on tasaisesti kuiva, se kuoriutuu vaivattomasti. Siirrä se sitten leivinpaperille, joka on ehkä leikattava sopivaan kokoon, ja rullaa se sitten rullalle. Leikkaa rulla saksilla tai keittiösaksilla välipalan kokoisiksi paloiksi, joiden leveys on noin 1½-2.

Kuinka säilyttää hedelmänahkoja

Lyhytaikaiseen muutaman viikon varastointiin hedelmänahat säilyvät erinomaisesti tiskillä, jos niitä säilytetään vetoketjullisessa pussissa tai uudelleensuljettavassa astiassa. Liiallinen altistuminen ilmalle alkaa kuivata niitä.

Keskipitkällä aikavälillä muutaman kuukauden säilytystä varten suosittelemme laittamaan ne tiiviisti suljettuun muurauspurkkiin ja sijoittamaan ne viileään, pimeään paikkaan.

Pidempään, yli vuoden säilytykseen, suosittelemme laittamaan ne tyhjiösuljettuun astiaan ja sijoittamaan ne viileään pimeään paikkaan.

Ylös Vinkkejä hedelmänahan valmistukseen

• Hedelmäseoksen lämmittäminen vapauttaa ylimääräistä pektiiniä, mikä auttaa antamaan hedelmänahoille joustavan, joustavan rakenteen.
• Pieni puristus sitruunamehua kirkastaa minkä tahansa hedelmänahan makua tekemättä siitä sitruunan makua.
• Käytä silikoninen leivontamatto ! Se tekee valmiin hedelmänahan kuorimisesta ehdottoman helppoa.
• An offset-lastalla tekee hedelmänahkasoseen muotoilusta niin helppoa.
• Pyri tekemään hedelmänahan reunat hieman keskiosaa paksummiksi. Se kuivuu ulkopuolelta sisään, joten rakentamalla hieman ylimääräistä reunoihin se auttaa viimeistelemään kaiken samanaikaisesti.
• Kun olet levittänyt soseen arkin päälle, siivoa reunat offset-lastalla kääntämällä sitä reunaan työntämällä sose taaksepäin (kuten raivauslastalla).
• Kuivaa 135 F:ssa kuivausrummussa tai niin lähellä kuin mahdollista uunissasi. Avaa uunin luukku puulusikalla, jotta ilma pääsee kiertämään.

Takki: Eddie Bauer MicroTherm® 2.0 untuvatakki

Apple Ginger Fruit -nahat

Tästä reseptistä tulee tarpeeksi soseeksi kaksi 9'x12' hedelmänahkalevyä, joista tulee 18,1' leveä kääre. Tekijä:Tuore Off The Grid 51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:30pöytäkirja pöytäkirja Kuivumisaika:4tuntia tuntia Kokonaisaika:4tuntia tuntia 30pöytäkirja pöytäkirja 18 kappaletta

Ainesosat

• 4 kupit hienonnetut omenat
• ½ sitruunan mehu,noin 1 ruokalusikallinen
• 1 ruokalusikallinen jauhettua inkivääriä
• ½ kuppi vettä
• 2 ruokalusikallista vaahterasiirappi,enemmän tai vähemmän maun mukaan

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Kuori, kuori ja leikkaa omenat 1 osaan ja siirrä kattilaan sitruunamehun, jauhetun inkiväärin ja veden kanssa. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia, kunnes omenat ovat pehmeitä.
• Siirrä omenat varovasti tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen, lisää vaahterasiirappi ja sekoita täysin tasaiseksi.
• Levitä sose vuoratulle uunipellille tai kuivauspellille. Hedelmänahkojen temppu on levittää sose niin, että reunat ovat hieman paksummat kuin keskiosa – se kuivuu ulkopuolelta sisään, joten tämä auttaa varmistamaan, että se kaikki päättyy samaan aikaan.
• Kuivaus uunissa: Aseta uunipelti uuniin alimmalle lämpötilalle, jonka uuni voi kestää. Kannata ovea auki puulusikalla, jotta kosteus pääsee poistumaan (ole varovainen, jos sinulla on uteliaita lemmikkejä tai lapsia!). Kuivaa kuivaajassa: Aseta sose dehydraattoriin ja aseta se 135 F:seen.
• Kuivaa muutaman tunnin ajan, kunnes hedelmänahka ei ole enää tahmeaa ja se voidaan kuoria yhtenä kappaleena. Tarkat ajat riippuvat siitä, käytätkö uunia vai kuivausrumpua, talosi kosteustasosta jne.
• Siirrä nahka leivinpaperin päälle ja rullaa se. Leikkaa saksilla välipalan kokoisiksi paloiksi.
• Säilytä ilmatiiviissä rasiassa tai vetoketjullisessa pussissa jopa muutaman viikon ajan.

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Tarjoilu:11″x12″ kappale|Kalorit:22kcal|Hiilihydraatit:6g|kalium:40mg|Kuitu:1g|Sokeri:4g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Välipala Kuivunut, vaellusTulosta tämä resepti