Reseptit

Kuinka kuivata yrttejä

On monia hyviä syitä kuivattaa omia tuoreita yrttejä: ne maistuvat paremmilta kuin kaupasta ostetut kuivatut yrtit, voivat vähentää ruokahävikkiä ja säästää paljon rahaa. Mikä parasta, yrttien kuivaaminen on uskomattoman helppoa!

Yksi dehydraattorin omistamisen suurimmista eduista on kyky kuivata omat tuoreet yrtit. Emme tienneet, että tästä tulee niin valtava lisäarvo, kun ostimme ensimmäisen kuivausrummumme, mutta nyt, kun olemme omistaneet sellaisen jo vuosia, omien yrttien kuivaaminen on todellakin pelin muuttaja.

Ensinnäkin omien tuoreiden yrttien kuivaus maistuu niin paljon parempi kuin mikään, mitä ruokakaupasta voi ostaa. Kaikilla myymälästä saaduilla kuivatuilla yrteillä on tylsä, epämääräisen pölyinen maku liian pitkään hyllyllä istumisesta, kun taas äskettäin kuivatuilla persiljalla, korianterilla, minttulla jne. on kaikilla voimakas maku. Voi olla myös paljon halvempaa ostaa tuoreita yrttejä kaupasta ja kuivata ne itse – puhumattakaan omien yrttien kasvattamisesta itse!

kengät retkeilyyn vedessä

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Toiseksi ruokahävikki. Kuinka monta kertaa sinun on täytynyt heittää jääkaapin takaosaan hautautuneena surullista, laiminlyötyä korianteria tai persiljaa? Jos olisit kuivannut sen, voit käyttää sitä täysin vapaa-ajalla.

missä on aalto arizona

Lopuksi, jos sinulla on kotona pieni yrttitarha, kuivaus mahdollistaa sadon säilyttämisen yli vuoden. Joten kun on aika leikata minttupensas tai miettiä, mitä teet tällä basilikalla kesän lopussa, voit säästää tuoreyrttisi helposti talveksi.

Yhteenvetona: omien yrttien kuivaus on mahtavaa. Ja me kerromme sinulle kaiken, mitä sinun tulee tietää tehdäksesi sen oikein!

Millaisia ​​yrttejä voidaan kuivata?

Kaikenlaiset yrtit voidaan kuivata! Yrittää korianteri, italialainen persilja, basilika, minttu, tilli, timjami, rosmariini ja oregano.

kuinka antaa hänelle hyvää seksiä

Valitse tuoreita yrttejä, jotka ovat väriltään kirkkaita eivätkä ole mustelmia tai alkaneet ruskeaa.

Yrttien valmistelu kuivausta varten

Pese yrtit:Huuhtele yrtit kylmän veden alla ja ravista tai käytä salaattipyöriä kuivaamaan.

Poista paksut varret ja vahingoittuneet tai mustelmat lehdet ja hävitä.Säilytä terveitä lehtiterttuja.

• Voit kuivata yrttejä pienissä varsissa. Tämä vähentää niiden vaurioitumisriskiä, ​​mutta mikä tärkeintä, se estää niitä lentämästä kuivauslaitteen sisällä.

Varusteet Spotlight: Kuivauslaitteet

Jos etsit kuivausrumpua, suosittelemme sellaisen, jossa on säädettävä lämpötila, jonka avulla voit valita kuivauslämpötilan saadaksesi parhaat tulokset yksittäisille ainesosille. Suosittelemamme (ja käyttämämme) kuivausrumpu on useimmiten COSORI Premium . Voit myös tutustua meidän parhaat kuivaajat postaa kaikkien käyttämiemme ja suosittelemiemme kuivauslaitteiden vertailuun.

Kuinka kuivata yrtit

Paprikan kuivaus on melko yksinkertaista ja suoraviivaista – loistava ainesosa aloittelijoille! Kun laskurit, varusteet ja kätesi ovat puhtaat, asenna kuivausrumpu ja noudata näitä ohjeita:

kuinka käsitellä flirttaileva tyttöystävä

Järjestä yrtit kuivausalustallesi.Jos käytät alustaa, jossa on suuria reikiä, vuoraa se leivinpaperilla tai, mikä vielä parempaa, verkkovuorauksella, joka on leikattu lokerosi kokoon. Jätä kappaleiden väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään.

Kuivaa 95 ºF (52 ºC) – tai niin alhaalla kuin kuivaajasi kestää – 4–12 tuntiakunnes yrtit ovat kuivia ja rapeita.

• Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Kuinka tietää, kun yrtit ovat valmiita

Yrtit ovat rapeita, kun ne ovat täysin kuivattuja. Anna niiden jäähtyä testaamista varten ja hiero sitten lehtiä sormiesi välissä – sen pitäisi murentua helposti. Jos ei, kuivaa niitä vähän pidempään.

Kuinka säilyttää kuivattuja yrttejä

Kun se on kuivattu ja säilytetty oikein, kuivatut yrtit voivat kestää kuudesta kuukaudesta vuoteen. Tässä vinkit varastointiin:

Anna yrttien jäähtyä kokonaanennen niiden siirtämistä.
• Poista lehdet varresta ennen varastointia.
• Yrttien maku säilyy pidempään, jos sinä säilytä ne kokonaisina murentamisen sijaan – tee se juuri ennen kuin käytät niitä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Säilytä puhtaassa, ilmatiiviissä astiassa.Pidemmän säilyvyyden takaamiseksi tyhjiötiiviste.
• Käytä kosteutta imevä kuivausainepaketti jos aiot avata säiliön usein tai jos asut alueella, jossa on korkea kosteus.
Merkitse säiliöpäivämäärä, yrtin nimi ja muut tärkeät tiedot
• Aseta astia viileään, pimeään ja kuivaan paikkaan – ruokakomerokaapin tai maustelaatikon sisällä toimii hyvin.

Tyhjiötiivistyskärjet

Haluamme säilyttää kuivattuja ruokamme muurattuihin purkkeihin, jotka on tyhjiösuljettu tällä kämmenlaitteella FoodSaver tyhjiötiiviste näiden mukana purkkien tiivistystarvikkeet . Tämä antaa meille hyödyn tyhjiösulusta ilman jätettä (ja kulut) muovisista tyhjiöpusseista. Koska purkit ovat kirkkaita, varmistamme, että säilytämme ne ruokakomeromme pimeässä paikassa, jotta ne eivät pääse poissa suorasta valosta.

Kuinka käyttää

Kuivatut yrtit voidaan käyttää samalla tavalla kuin mitä tahansa kuivattua yrttiä kaupasta. Kuivatut yrtit ovat maultaan tiivistetympiä, joten käytä ⅓ vaadittua määrää, jos korvaat tuoreita yrttejä (eli 1 rkl tuoretta = 1 tl kuivaa).

Tässä on muutamia ideoita kuivattujen yrttien käyttämiseen:

• Kostuta uudelleen lämpimässä vedessä, valuta ja käytä kotitekoisessa pestossa tai chimichurrissa
• Lisää kuivattua minttua jääteen
• Käytä marinadeissa ja hankauksissa
• Käytä näissä reppu-/retkeilyaterioissa:
  • Kylmäliotus pastasalaatti
  • Kuivattu Pasta Primavera

Kuivatut yrtit

1 rkl tuoreita yrttejä = 1 tl kuivattuja yrttejä Tekijä:Tuore Off The GridEi vielä arvioita Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kuivumisaika:4tuntia tuntia

Laitteet

• Kuivaaja
• Ilmatiivis säilytysastia

Ainesosat

• 1 kimppu tuoreita yrttejä,katso huomautus 1

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Aloita puhtailla käsillä, laitteilla ja työtasoilla.
• Pese yrtit: Huuhtele yrtit kylmän veden alla ja ravista tai käytä salaattipyöriä kuivaamaan
• Poista paksut varret ja vahingoittuneet tai mustelmat lehdet ja hävitä. Säilytä terveitä lehtiterttuja.
• Järjestä yrtit kuivausalustallesi. Jos käytät alustaa, jossa on suuria reikiä, vuoraa se leivinpaperilla tai, mikä vielä parempaa, verkkovuorauksella, joka on leikattu lokerosi kokoon. Jätä kappaleiden väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään.
• Kuivaa 52 ºC:ssa (95 ºF) tai niin alhaisessa lämpötilassa kuin kuivausrumpu kestää – 4–12 tuntia, kunnes yrtit ovat kuivia ja rapeita (katso huomautus 2). Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Säilytysvinkkejä

• Anna kuivattujen herneiden jäähtyä täysin ennen säilytystä.
• Pakkaa yrtit ilmatiiviisiin astioihin. Yrttien maku säilyy pidempään, jos säilytät ne kokonaisina murentamisen sijaan – tee se juuri ennen niiden käyttöä saadaksesi parhaat tulokset.
• Säilytä viileässä, pimeässä ja kuivassa paikassa jopa 6-12 kuukautta.

Huomautuksia

Huomautus 1: Voit käyttää mitä tahansa määrää, joka sopii kuivauslaitteeseen. Muistio 2: Kokonaisaika riippuu yrtin tyypistä, koneesta, kuivaimen kokonaiskuormasta, ilman kosteudesta ja ilman lämpötilasta. 4-12 tuntia on vaihteluväli, ja sinun tulee luottaa ensisijaisesti yrttien tunteeseen ja koostumukseen määrittäessäsi kypsyyttä. Yrtit ovat rapeita, kun ne ovat täysin kuivattuja. Anna niiden jäähtyä testaamista varten ja hiero sitten lehtiä sormiesi välissä – sen pitäisi murentua helposti. Jos ei, kuivaa niitä vähän pidempään. Näytä ravitsemus Piilottaa

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Ainesosa KuivunutTulosta tämä resepti