Reseptit

Hollantilaiset uuniblondit

Päältä rapea, keskeltä pehmeä ja sitkeä, herkullisilla karamellisilla tumma suklaapaloilla, nämä hollantilaiset uuniblondit ovat uusi suosikki leirijälkiruoasi.

Resepti on kehitetty yhteistyössä Uhanalaisten lajien suklaa

Brownien muodossa ja muodossa, mutta maultaan ja koostumukseltaan suklaakeksi, blondit ovat ihastuttava jälkiruokahybridi ja sopivat täydellisesti leiriruokaan.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Vaikka browniet maistuvat usein suklaamuurilta, blondien avulla voit itse asiassa arvostaa jokaista sulaa, pörröistä ja suklaaista herkkua. Kyky maistaa ja erottaa suklaa on sitäkin tärkeämpää, jos käytät korkealaatuista suklaapatukkaa… kuten yksi tämän julkaisun sponsorin, Endangered Species Chocolaten, tarjoamista monista.

Rapea, kiiltävä toppi, pehmeä ja sitkeä sisältä ja isot taskut herkullista suklaata, juuri tämän tyyppistä jälkiruokaa haluamme nuotion ympärillä istuessamme!

Miksi rakastamme heitä

• Taikina on erittäin helppo valmistaa, sekoita vain kaikki kulhossa
• Taikina voidaan valmistaa kokonaan etukäteen ja säilyttää viileässä
• Hauska nuotiojälkiruoka, joka ei ole s'mores

Joten jos etsit enimmäkseen valmistettavaa nuotiolla valmistettua jälkiruokaa, joka on varma, että leirikaverisi lyövät sukat pois, nämä hollantilaiset uuniblondit ovat sinua varten!

Ainesosat

Uhanalaiset lajit Karamelli merisuola tumma suklaa : Sen lisäksi, että Endangered Species Chocolate on loistava tehtävälähtöinen yritys, siinä on suklaapatukka, joka on mielestämme täydellinen blondien tekemiseen: Karamelli merisuola tumma suklaa . Siinä on pienet karamellitaskut, mikä tekee blondeista ihanan pureskeluisia.

paras ilmainen telttailu Kaliforniassa

voita : Haluat voin olevan pehmeää tai osittain sulanutta. Kylmä voi ei integroidu hyvin muiden märkien ainesten kanssa, ja kuuma sulatettu voi vaarantaa munan kypsennyksen. Suosittelemme jättämään voin pois jäähdyttimestä ennen illallisen valmistamista, ja sen pitäisi olla täydellinen, kun on aika valmistaa jälkiruoka.

Fariinisokeri: Suosittelemme siirtämään ruskean sokerin suljettavaan astiaan, esim nämä uudelleenkäytettävät Ziploc-säiliöt . Vaatii vain vähän ilmaa, jotta ruskea sokeri muuttuu pehmeästä ja pörröisestä kirjaimelliseksi tiileksi.

Kananmuna : Tämä on sideaine, joka antaa blondeille niiden rakenteen ja tekstuurin. Jos jouduit sulattamaan voitasi, koska unohdit ottaa sen jäähdyttimestä (hups!), muista lisätä ensin fariinisokeri ja voi yhteen ja sitten muna. Tämä varmistaa, että et vahingossa kypsennä sitä ja päädy munakokkeliin.

Jauhot: Plain-jane AP jauhot toimivat hyvin. Jos haluat tehdä tämän reseptin gluteenittomana, Bob's Red Mills 1-1 jauhot on loistava korvike. Blondiesissa ei ole paljon gluteenia, joten et jää paitsi mistään.

Leivinjauhe: Yritä löytää leivinjauhe ilman alumiinia. Bobin punaiset tehtaat tai Rumford valmistaa alumiinitonta leivinjauhetta.

Suola: Älä unohda tätä tärkeää ainesosaa. Hieman suolainen suklaa on niin hyvä yhdistelmä.

Välttämättömät varusteet

Hollantilainen uuni: Leivoimme tämän reseptin a 10 4 litran camping hollantilainen uuni . Jos käytät 12 6 litran hollantilaista uunia, blondi ei välttämättä täytä koko pohjaa, mikä on hienoa (tai kaksinkertainen resepti!). Lisätietoja: ruoanlaitto hollantilaisessa uunissa .

Pitkävartiset metallipihdit: Paras (ja turvallisin) tapa siirtää yksittäisiä hiilejä ympäriinsä on pitkävartiset metallipihdit.

Kannen nostin: Meillä on tämä 4-in-1 kannennostin Lodgelta, joka tekee hollantilaisen uunin kannen kääntämisestä ja nostamisesta erittäin helppoa. Se toimii myös kansilevynä, kansitelineenä ja kattilatelineenä.

Hiilipiippu: Käytämme mielellämme perinteistä puuhiiltä (kevyt versio, joka ei sovi yhteen). Käytämme tätä saadaksemme ne alkuun kokoontaitettava hiilipiippu .

Pergamenttipaperi: Halpa vaihtoehto hollantilaiselle uunivuorelle on käyttää pergamenttipaperia. Aseta hollantilaisen uunin kansi levylle ja leikkaa ympyrä sen ympärille noin 1-2 tuumaa kannesta. Tämä estää tarttumista ja helpottaa blondien nostamista ulos.

Silikonilastalla: Blondie-taikinasekoituksesta tulee hyvin tahmeaa, joten on hyvä idea pitää kädessäsi silikonilasta, joka auttaa raaputtamaan viimeisetkin palat sekoituskulhosta.

Vinkkejä hollantilaisten uuniblondien tekemiseen

Suositeltava: Blondien taikina voidaan valmistaa kokonaan kotona, säilyttää uudelleen suljettavassa astiassa ja sitten jääkaapissa. Heitä se vain jäähdyttimeesi ennen telttareissua ja sinulla on paistovalmis jälkiruoka valmiina ja odottaa sinua!

• Jos haluat tehdä taikinan leirillä, ei hätää! Tarvitset vain suuren sekoituskulhon.

• Aloita hiili 20-30 minuuttia ennen kuin haluat aloittaa paistamisen. Hiilen valmistumisen odottaminen on aina se asia, joka pitää meidät pystyssä. Joten aloita se ajoissa.

• Vaikka tarkka hiililuku ja ylä/pohjasuhde ovat hyvä lähtökohta, saatat joutua lisäämään todellisten olosuhteiden perusteella. On aina hyvä idea, että hiiltä on saatavilla enemmän kuin on tarpeen.

• Älä pelkää tarkistaa – kullanruskean ja rapeaksi ruskistetun välillä on ohut viiva. Vilkaisu sinne tänne saattaa pidentää kypsennysaikaa (antaa lämmön karkaamaan), mutta se on sen arvoista, jotta vältytään totaalliselta onnettomuudelta. Tunnelmallinen vuoristorata meiltä saa jälkiruoaksi blondeja! valitettavasti jälkiruoka on pilalla on kyyti, johon kukaan ei halua lähteä.

• Jos et voi käyttää hollantilaista uunia (esim. palokielto tai palorenkaita ei ole saatavilla), voit tehdä tämän reseptin käyttämällä Kaikki uunissa . Valmista taikina ohjeen mukaan ja laita se sitten silikonimuottiin Omnia-uuniin. Paista keskilämmöllä (350 F). Lisätietoja saat katsomalla miten paista Omnia-uunissa .

Kuinka tehdä hollantilaisia ​​uuniblondija: askel askeleelta

Lisää suureen kulhoon pehmennetty voi, fariinisokeri ja muna ja sekoita huolellisesti haarukalla. Haluat, että kananmuna vatkata tasaisesti ja voi täysin kosteaksi tahnamaiseksi koostumukseksi.

Lisää seuraavaksi jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita samalla haarukalla kuin ennenkin, kunnes kaikki kuivat aineet ovat sekoittuneet taikinaan. Tämä voi kestää minuutin tai kaksi, mutta haluat varmistaa, ettei jauhoja ole jäljellä. Lopputuloksena tulee olla tahmeaa taikinaa.

Leikkaa uhanalaisten lajien suklaapatukka leikkuulaudalla karkeiksi paloiksi, joiden koko on noin ¼ tuumaa x ¼ tuumaa, mutta itse asiassa se on sinun. Tämä prosessi tuottaa sekä suuria paloja että pienempiä suklaansiruja. Lisää se kaikki kulhoon ja sekoita varovasti, kunnes suklaa on jakautunut tasaisesti.

Jos teet tämän reseptin kotona etukäteen, siirrä taikina sekoituskulhosta suljettavaan astiaan ja laita se jääkaappiin matkallesi asti (2-3 päivää). Säilytä leirintäalueella suljettu taikina jäähdyttimessäsi. Poista se 1 tunti ennen käyttöä, jotta se lämpenee hieman.

Haluat vuorata hollantilaisen uunisi leivinpaperilla. Helpoin tapa tehdä tämä on ottaa pergamenttiarkki, laittaa hollantilaisen uunin kansi sen päälle ja leikata saksilla ympyrä, joka on noin 1-2 suurempi kuin kansi.

Aseta pergamenttivuori hollantilaisen uunin pohjalle ja käännä reunat tarvittaessa. Siirrä taikina leivinpaperin keskelle. Taikinasta tulee tahmeaa ja mahdollisesti melko kiinteää – ulkoilman lämpötilasta riippuen.

Käytä silikonilastaa ja yritä levittää sitä kärsivällisesti mutta sitkeästi niin, että se on noin ½ tuumaa paksu. Jos käytät 10 4 litran hollantilaista uunia, taikinan tulee peittää koko pinta. Jos käytät 12 6 litran hollantilaista uunia, taikina on noin 1 tuuman päässä reunasta – mikä on hienoa.

Ihannetapauksessa haluat hollantilaisen uunin sisälämpötilan olevan 350 F tai noin. Tietty määrä hiiltä ja ylä/pohja-suhde ovat hyödyllisiä paikkoja aloittaa, mutta sinun on ehkä säädettävä. (esim. jos ulkona on todella kylmä)

10 4 litran hollantilaisen uunin kohdalla aloitimme 7 hiiltä pohjalla ja 14 päällä (vaikka päädyimme lisäämään vielä 4 päälle).

Kypsennysaika vaihtelee 20-30 minuutin välillä ulkoilman lämpötilasta riippuen. Joten suosittelemme katsomaan sitä silloin tällöin. Alat haistaa sitä, kun se alkaa ruskeaa.

Kun pinta on kullanruskea, se on valmis. Ota pois hiileltä ja anna jäähtyä. Anna sen jäähtyä vähintään 5 minuuttia ennen kuin yrität poistaa sen hollantilaisesta uunista. Näin se kovettuu ja sen voi nostaa ylös ja ulos hollantilaisesta uunista halkeilematta.

Viipaloi sitten veitsellä ja tarjoile!

Hollantilaiset uuniblondit

Päältä rapea, keskeltä pehmeä ja sitkeä, herkullisilla karamellisilla tumma suklaapaloilla, nämä hollantilaiset uuniblondit ovat uusi suosikki leirijälkiruoasi. Tekijä:Tuore Off The GridEi vielä arvioita Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 16 blondeja

Ainesosat

• 1 keppi voita,(½ kuppi)
• 1 kuppi fariinisokeri
• 1 kananmuna
• 1 kuppi jauhot
• ½ teelusikallinen leivinjauhe
• ¼ teelusikallinen merisuolaa
• 1 Uhanalaisten lajien karamelli tumma suklaapatukka,hienonnettu

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Yhdistä sekoituskulhossa pehmennetyt voita, ruskeaa sokeria, ja kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää jauhot , leivinjauhe, ja suola ja sekoita märkien ainesten joukkoon, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Pilko tumma suklaa ja kääntele taikinaan.
• Levitä taikina tasaiseksi kerrokseksi vuoratussa 10' hollantilaisessa uunissa ja peitä kannella.
• Aseta hollantilainen uuni 7 valmistetun hiilen alustalle (katso huomautus) ja aseta 14 hiiltä kannen päälle. Jos hiilet ovat pienellä puolella tai ulkona on kylmä, voit lisätä hiilen määrää kannessa.
• Paista noin 20 minuuttia – tarkat paistoajat riippuvat olosuhteista, joten tarkista 15 minuutin kohdalla ja sitten aina 5 minuutin kuluttua. Blondit ovat valmiita, kun keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana.
• Poista lämmöltä ja anna jäähtyä hieman ennen leikkaamista neliöiksi. Nauttia!

Huomautuksia

Hiilen valmistus: Aloita hiilet noin 30 minuuttia ennen kuin aiot leipoa blondeja. Etukäteisvaiheet: Taikina (vaiheet 1 ja 2) voidaan valmistaa kotona ja säilyttää suljetussa astiassa jäähdyttimessäsi jopa neljä päivää. Aloita vaiheesta 3 leirintäalueellasi. Tee nämä kotona: Jos haluat valmistaa nämä kotiuunissa, paista noin 20 minuuttia 350 F uunissa. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Tarjoilu:16g|Kalorit:153kcal|Hiilihydraatit:23g|Proteiini:5g|Rasva:5g|Kuitu:1g|Sokeri:16g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Jälkiruoka TelttailuTulosta tämä resepti