Grillatut puhvelinsiivet hunajasinihomejuustokastikkeella
Et tarvitse uunia tai rasvakeitintä saadaksesi rapeita herkullisia puhvelinsiipiä. Seuraavan kerran, kun olet telttailussa, takissa tai grillaamassa takapihalla, sytytä grilli ja voit nauttia hiiltyneistä grillatuista puhvelin siiveistä hetkessä.
Sponsoroinut Vedenkeitin merkki
Kesti vähän aikaa lämmetä ajatukseen siipien tekemisestä leirintäalueella. Oletimme, että he tarvitsivat rasvakeittimen tehdäkseen oikein, ja ajatus öljykattilan lämmittämisestä metsän keskellä tuntui, en tiedä, holtittomalta? (Vain sinä voit estää räjähtävän rasvapalon maastopalot!)
Tilauslomake (nro 4)
D
Tallenna tämä viesti!
Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.
TALLENTAA!Ja vaikka on totta, että paistetut siivet ovat rapeudeltaan vertaansa vailla, huomasimme saavamme melko hyvän version grilliin. Lisäksi saat kaiken savuisen, tulisen bonusmaun.
miten säilyttää kotitekoinen hedelmänahka
Kuinka tehdä grillattuja siipiä
Ensimmäinen askel saada rapeat siivet grilliin on varmistaa, että kana on mahdollisimman kuiva taputtamalla se talouspaperilla. Kun se on kuivunut, mausta reilusti suolalla ja pippurilla.
kuinka simuloida tekemistä
Seuraava askel on asettaa grilli kaksivyöhykkeiseen epäsuoraan lämpökuvioon, mikä tarkoittaa käytännössä kaiken hiilen siirtämistä toiselle puolelle tai vain propaanigrillin toisen puolen käyttämistä. Tuloksena on grilli, joka repeytyy kuumana toiselta puolelta ja lievästi lämpimältä toiselta.
Käytä grillin kuumalla puolella paloturvallista kattilaa puhvelikastikkeen lämmittämiseen. Kun se kuplii, siirrä se grillin lämpimälle puolelle kiehumaan ja heitä siivet kuumalle puolelle. Ajatuksena on saada iho rapeaksi mahdollisimman pian, mutta ei ylikypsennä varsinaista lihaa sisällä - havaitsimme, että keski-korkea lämpö toimii melko hyvin.
Anna kanalle muutama minuutti ennen ensimmäistä kääntöä (liha irtoaa luonnollisesti grillistä). Kun kana irtoaa vapaasti grillistä, voit aloittaa.
Voitele siivet sen jälkeen lämpimällä kastikkeella ja käännä sitten. Harsi, käännä, harsi, käännä jne. Jokainen uusi kastikekerros kypsyy tulessa, jolloin kanan päälle syntyy kerros kerroksittain lasitettua puhvelikastiketta.
Varoituksen sana: tulehduksia tulee. Sitä ei todellakaan voi välttää, ole vain valmis. Älä suihkuta vettä tai yritä puhaltaa niitä pois (mikä vain nostaa hiilipölyä ja/tai levittää liekkejä ympäriinsä). Siirrä vain kana eri paikkaan, mahdollisesti grillin viileämpään osaan.
Jos mahdollista, voit myös laskea grillin kuomua tukahduttaaksesi liekit. Väliaikaiset leimahdukset ovat hyviä, mutta haluat saada ne jatkuvat tuliset purkaukset hallintaan mahdollisimman nopeasti.
Buffalowing-dippikastikkeissa sinihomejuusto on selkeästi yleisön suosikki ( eivät ole samaa mieltä? Kokeile kastiketta näihin kuumat hunajasiivet sen sijaan!).
paras ravista ateria korvaava laihtuminen
Vaikka emme halunneet sotkea liikaa siipiperinnettä, huomasimme, että käyttämällä kreikkalaista jogurttia, sitruunamehua, valkosipulijauhetta ja ripaus hunajaa seokseen saimme sinihomejuustodippikastikkeen, joka oli kirpeää ja kirkasta. , ja hienovaraisen makea.
Mielestämme se on paljon dynaamisempi kuin tavallinen vanha sinihomejuustokastike. Joten säilytämme sen sinihomejuustona, elämme vain sitä hieman.
Yksi siipiperinte, jonka hylkäsimme kuitenkin mielellämme, oli selleritangot. Meillä ei ole aavistustakaan, miksi selleritikut otettiin käyttöön puhvelin siipien de facto -puolena. Joten olkaa poissa selleritangot, olkaa poissa! Olemme olleet paljon tyytyväisempiä valintaamme yhdistää grillatut siivet Kettle-lastuihin!
Kettle-lastujen yhdistämisessä tähän reseptiin on hienoa se, että jos kaipaat friteerattujen siipien rapeita, ne ovat saaneet selkäsi. Ne ovat koko pussi puhdasta rapeaa. Toinen asia on, että sinulla on jo dippi edessäsi, joten sinulla voi yhtä hyvin olla pelimerkkejä mukanasi. Löysimme Bourbon Barrel BBQ- ja Honey Dijon -suosikkimme.
Unohda siis rasvakeitin ja uuni – voit silti saada siipisi kuntoon ulkona. Sinun ei tarvitse muuta kuin grillata!
Grillatut puhvelinsiivet hunajasinihomejuustokastikkeella
Et tarvitse uunia tai rasvakeitintä saadaksesi rapeita herkullisia puhvelinsiipiä. Seuraavan kerran, kun olet telttailussa, takissa tai grillaamassa takapihalla, sytytä grilli ja voit nauttia hiiltyneistä grillatuista puhvelin siiveistä hetkessä. Tekijä:Tuore Off The Grid 51 arvosanasta alkaen Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja 4 alkupalan kokoisia annoksiaAinesosat
- ½ kuppi puhvelinsiipikastike
- 2 puntaa kanansiivet
- Kasviöljy
- suola
Hunaja sinihomejuustokastike
- ½ kuppi täysrasvainen kreikkalainen jogurtti
- ¼ kuppi murskattu sinihomejuusto
- 1 ruokalusikallinen sitruunamehua
- 2 teelusikallista hunaja
- ½ teelusikallinen valkosipulijauhe ,valinnainen
Ohjeet
- Kuumenna puhvelikastike pienessä kattilassa keskilämmöllä.
- Valmistele grilli sivelemällä grilli öljyllä. Kaada hieman öljyä talouspaperin päälle ja hiero öljyä pihdeillä ritilän päälle.
- Mausta siivet suolalla ja aseta sitten grillillesi keskilämmöllä.
- Voitele siipiä kastikkeella ja kääntele muutaman minuutin välein, kunnes kana on kypsää (165 F) ja iho alkaa rapeaksi, noin 20 minuuttia.
- Ota pois grillistä ja tarjoa Honey Blue Cheese -kastikkeen ja suosikki Kettle Brand -lastujen kanssa (me rakastimme Honey Dijon -lastuja näillä siipillä!)
HUNAJASININEN JUUSTOKASTIKE
- Laita jogurtti, sinihomejuustomuruet, sitruunamehu, hunaja ja valkosipulijauhe pieneen kulhoon ja sekoita.
Ravinto (annosta kohti)
Kalorit:492kcal|Hiilihydraatit:38g|Proteiini:49g|Rasva:5g*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin
Alkupala amerikkalainenTulosta tämä resepti
