Kuivatut appelsiiniviipaleet
Opi tekemään kauniita kuivattuja appelsiiniviipaleita! Kuivatut appelsiinit lisäävät värikästä, sitrusmaista poppia cocktaileihin ja juomiin, loman sisustukseen tai koristeeksi juustolautaselle tai leivonnaisille.
Kuivatut appelsiiniviipaleet ovat niin hauskaa käsillä. Käytetäänpä sitten katseenvangitsijana cocktailien koristeena, leivonnaisten värikkäänä koristeena tai ainutlaatuisena elementtinä juustolaudoissa, nämä sitrusaksentit lisäävät helposti väriä.
Niiden käyttö ei lopu keittiöönkään! Ne lisäävät kirkkaan, maalaismaisen vaikutelman seppeleisiin, seppeleihin ja koristeisiin.
Kuivaimen käyttö on helppo tapa säilyttää kirkkaat, aurinkoiset sävyt ja appelsiiniviipaleiden monimutkaiset kuviot. Tässä postauksessa jaamme kaiken, mitä sinun tulee tietää, jotta voit valmistaa kuivattuja appelsiiniviipaleita säilytettäväksi ruokakomerossasi tai askartelulaatikossasi!
Millaisia appelsiineja voit kuivata ?
Voit kuivata kaikenlaisia appelsiineja! Pienemmät appelsiinit, kuten mandariinit (ajatellen klementiinit ja satsumat), ovat loistavia cocktailien ja juomien koristeluun. Suuremmat appelsiinit sopivat seppeleisiin ja keittoastioihin.
Projektistasi riippuen voi olla hauskaa saada myös erilaisia värejä! Cara Cara -lajikkeilla on punertavan punainen sävy, ja veriappelsiinit antavat sinulle upean punaisen värin.
Kun valitset appelsiineja kuivattavaksi, valitse ne, jotka eivät ole liian pehmeitä tai ylikypsiä, koska ne ovat sotkuisempia ja vaikeammin viipaloitavia.
Appelsiinien valmistaminen kuivumista varten
Ennen kuin aloitat appelsiinien valmistuksen, varmista, että tiskisi, varusteesi ja kätesi ovat puhtaat ja desinfioidut, jotta vältetään kontaminaatio, joka voi pilata erän.
- Puhdista appelsiinit: Pese appelsiinit huolellisesti ja kuivaa ne pyyhkeellä.
- Viipaloi appelsiinit: Viipaloi appelsiinit ¼ tuuman paksuisiksi terävällä veitsellä (mielestäni sahalaitainen leipäveitsi toimii parhaiten).
Kuinka kuivata appelsiinit
Appelsiiniviipaleiden kuivaus on erittäin helppoa ja loistava aloittelijan kuivausprojekti. Kun appelsiinit on valmistettu, aseta kuivausrumpu ja noudata näitä ohjeita:
Asettele appelsiiniviipaleet kuivausalustallesi. Jätä kappaleiden väliin tilaa, jotta ilma pääsee kiertämään.
Kuivaa 52 ºC:ssa, kunnes appelsiinit ovat kuivia. Niiden korkean sokeripitoisuuden vuoksi tämä voi kestää jonkin aikaa. Jos sinulla on aikaa, yritä kuivata ne vielä alemmassa lämpötilassa säilyttääksesi värinsä paremmin.
Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.
sytytä tuli minussa
Varusteet Spotlight: Kuivauslaitteet
Jos etsit kuivausrumpua, suosittelemme sellaisen, jossa on säädettävä lämpötila, jonka avulla voit valita kuivauslämpötilan saadaksesi parhaat tulokset yksittäisille ainesosille. Suosittelemamme (ja käyttämämme) kuivausrumpu on useimmiten COSORI Premium . Voit myös tutustua meidän parhaat kuivaajat postaa kaikkien käyttämiemme ja suosittelemiemme kuivauslaitteiden vertailuun.
Kuinka tietää, kun kuivatut appelsiinit ovat kypsiä
Kuivatut appelsiiniviipaleet napsahtavat taivutettuaan, kun ne ovat täysin kuivuneet ja jäähtyneet, eikä niistä jää mehua (revi yksi puoliksi ja purista – jos kosteutta näkyy, kuivaa niitä pidempään). Ota muutama pala kuivaajasta ja anna niiden jäähtyä ennen testaamista.
Kuinka säilyttää
Oikein kuivattuina ja varastoituina kuivatut appelsiinit voivat kestää jopa vuoden. Tässä vinkit varastointiin:
- Anna appelsiiniviipaleiden jäähtyä kokonaan ennen siirtämistä.
- Kunto: Pakkaa appelsiinit löyhästi läpinäkyvään ilmatiiviiseen astiaan. Tarkista päivittäin viikon ajan kosteuden tai tiivistymisen varalta, ja ravista sitä estääksesi viipaleiden tarttumisen toisiinsa. Jos kosteuden merkkejä ilmenee, työnnä ne takaisin kuivaajaan (niin kauan kuin hometta ei ole - heitä siinä tapauksessa erä). Jos viikon kuluttua ei ole merkkejä kosteudesta tai homeesta, voit pakata ne pitkäaikaista varastointia varten.
- Säilytä puhtaassa, ilmatiiviissä astiassa. Pidemmän säilyvyyden takaamiseksi tyhjiötiiviste.
- Käytä kosteutta imevää kuivausainepakkausta, jos aiot avata säiliön usein tai jos asut alueella, jossa on korkea kosteus.
- Merkitse astiaan päivämäärä ja muut tärkeät tiedot
- Aseta säiliö viileään, pimeään ja kuivaan paikkaan – ruokakomerokaapin sisällä toimii hyvin.
Tyhjiötiivistyskärjet
Haluamme säilyttää kuivattuja ruokamme muurattuihin purkkeihin, jotka on tyhjiösuljettu tällä kämmenlaitteella FoodSaver tyhjiötiiviste näiden mukana purkkien tiivistystarvikkeet . Tämä antaa meille hyödyn tyhjiösulusta ilman jätettä (ja kulut) muovisista tyhjiöpusseista. Koska purkit ovat kirkkaita, varmistamme, että säilytämme ne ruokakomeromme pimeässä paikassa, jotta ne eivät pääse poissa suorasta valosta.
Kuinka käyttää
Tässä on muutamia ideoita kuivattujen appelsiiniviipaleiden käyttöön:
- Jauhettu siideri
- Kiehauta kattila
- Cocktail-koriste
- Maustettu vesi
- Potpourri
- Seppeleitä
- Seppeleitä
- Koristeet
- Lautasliinarenkaat
- Lahjan paketointi
- Kastettu suklaaseen ja ripottele päälle merisuolaa
- Koristeeksi leivonnaisia tai juustolautasia
- Koristele kakut ja kuppikakut
Kuivatut appelsiiniviipaleet
Ei vielä arvioita Tulosta Pin Rate Tallentaa Tallennettu! Valmistusaika: 10 pöytäkirja pöytäkirjaLaitteet
- Kuivausrumpu
Ainesosat
- Appelsiinit
Ohjeet
- Asettele appelsiiniviipaleet yhdeksi kerrokseksi kuivausalustallesi.
- Kuivaa 52 ºC:ssa, kunnes appelsiinit ovat kuivia (katso huomautus 1). Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.
- Appelsiiniviipaleet napsahtavat taivutettuaan, kun ne ovat täysin kuivuneet ja jäähtyneet, eikä niistä jää mehua (revi yksi puoliksi ja purista – jos kosteutta ilmaantuu, kuivaa niitä pidempään). Ota muutama pala kuivaajasta ja anna niiden jäähtyä ennen testaamista.
Säilytysvinkkejä
- Anna appelsiiniviipaleiden jäähtyä kokonaan ennen kuin siirrät ne ilmatiiviiseen säiliöön säilytystä varten (katso huomautus 2).
