Reseptit

Jäätelö pussissa

Lisää viileä käänne omaan retkeilyjälkiruoat tällä Ice Cream in a Bag -reseptillä! Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla voit nauttia juuri valmistettua jäätelöä seuraavalla leirintämatkallasi.

Tykkäsin tehdä jäätelöä kesäleirillä. Muistan edelleen kaiken jännityksen, odotuksen ja taikuuden leirintäalueella leirintäalueen kotitekoisen jäätelön valmistamisesta. Tämä jäätelö pussissa oli osaksi jälkiruoka- ja osittain tiedeprojektia aina niin hauskaa toimintaa lapsille ja leirinohjaajille.

Se on myös ainoa tapa nauttia jäätelöstä retkeilyn aikana (ellet telttaile matkailuautossa, jossa on pakastin!).

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Tämä johtuu siitä, että kaupasta ostetun jäätelön pitäminen pakastettuna telttailun aikana on lähes mahdotonta. Parhaatkaan jäähdyttimet eivät pysty pitämään sisältöään pakkasen alapuolella. Kaikki sisällä sulaa hitaasti. Sisään laitettu jäätelö siis sulaa muutamassa tunnissa. Luota meihin, olemme yrittäneet!

Joten jos haluat jäätelöä, sinun on tehtävä se itse. Onneksi tämä on yksinkertainen resepti, joka käyttää vain kourallista ainesosia. Mitään hienoa jäätelökonetta tai pakastinta ei tarvita! Sinun tarvitsee vain yhdistää vuorisuola jään kanssa kemiallisen reaktion aikaansaamiseksi, joka sulattaa jään alle 32 astetta.

Tässä pussijäätelöreseptissä on pieni käänne, jotta se sopii paremmin retkeilyyn. Sen sijaan, että laittaisin yhden pienemmän pussin isomman pussin sisään, kuten monet kotireseptit vaativat, leirillä käyttämäni jäätelöresepti vaatii pienen pussin sijoittamista kahvipurkin sisään. Se on paljon kestävämpi ja estää kaikki traagiset onnettomuudet leirintäalueella.

Tätä jälkiruokaa on niin hauska tehdä, toivottavasti kokeilet sitä tänä kesänä!

Tarvittavat laitteet

Kahvipurkki: Teimme testejä teräs-, muovi- ja foliolla vuoratuilla pahvikahvitölkeillä – ja ne kaikki toimivat. Metalli on luonnollisesti kestävämpi, mutta jään lisäämisen jälkeen siitä tulee erittäin kylmää. Voit halutessasi käyttää käsineitä. Foliolla vuorattu pahvi ei jää niin kylmäksi ulkopuolelta, mutta sitä kannattaa pyörittää hieman hellävaraisemmin.

Muovipussit, joissa on suljettava kansi: Kokeilimme joukkoa erilaisia ​​säilytysastioita jäätelöseoksen säilyttämiseen ja huomasimme, että klassinen sinetti-top quart-kokoinen voileipäpussi tuottaa parasta jäätelöä. Ohut muovi mahdollistaa jään todella murskaamaan puolikkaan ja puolikkaan tavalla, jota jäykkäsivuiset astiat eivät tee.

miten dehydraattoria käytetään nykimiseen

Jäätä : Tavalliset vanhat jääpalat jäähdyttimestä ovat täydellisiä.

Kivisuolat: Tämän tyyppistä suolaa, jota myydään usein jäätelösuolana, löytyy yleensä ruokakaupan leivontaosastolta. Toisin kuin ruokasuola, vuorisuolakiteet ovat suuria ja karkeita, joten ne sopivat ihanteellisesti jään sulamispisteen muuttamiseen.

Jään ja suolan yhdistelmä mahdollistaa alle 31 F asteen lämpötilojen saavuttamisen.

Jäätelö pussissa Ainekset

Puolet ja puolet: Olemme nähneet, että reseptit vaativat rasvaisen kerman ja täysmaidon suhdetta 1:1, mikä on vain puolet ja puolet. Joten sen sijaan, että ostaisit kaksi erillistä konttia, ota yksi puolet ja puolikas laatikko. Ripauksella voit käyttää vain täysmaitoa, mutta sillä ei ole aivan samaa kermaista rakennetta

*Haluatko tehdä tästä reseptistä vegaanisen? Käytä kasvipohjaista kahvikermavaahtoa. Teimme testin Trader Joen kookosmaitokermavaahdolla ja siitä tuli aika hyvä! Soija-, kaura- ja mantelimaitokerma ovat myös vaihtoehtoja.

Sokeri: Valkoinen kidesokeri toimii parhaiten kotitekoisen jäätelön valmistuksessa.

Vaniljauute: Käytä vaniljajäätelön valmistukseen pieni määrä vaniljauutetta.

*Jos tavallinen vaniljajäätelö ei ole sinun juttusi, voit lisätä suklaalastuja, sprinklejä tai vähän suklaasiirappia.

Kuinka valmistaa jäätelöä pussissa – askel askeleelta

Ensimmäinen askel on yhdistää puolitoista, sokeri ja vanilja suljettavaan muovipussiin. Sulje pussi ja sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. Yritä saada mahdollisimman paljon ilmaa ulos. Sinun kannattaa ehkä kaksinkertaistaa pussi, jotta et saa yllättäviä vuotoja.

Laita muutama kupillinen jäätä ja 1/2 kupillista vuorisuolaa kahvipurkin pohjalle. Aseta seuraavaksi kaksinkertainen vetoketjullinen laukku sisälle. Täytä sitten jäljellä oleva tila päälle jäällä ja vuorisuolalla. Aseta kansi tiukasti takaisin kahvitölkin päälle ja aloita ravistaminen!

Liike on kriittinen osa jäätelön valmistusta, ja siihen on monia luovia tapoja:

• Pelaa kuumaa perunaa heittämällä sitä edestakaisin
• Kääri se piknikpöydälle
• Tiputa sitä varovasti kuin jalkapalloa

Kun jää sulaa, saatat joutua lisäämään jäätä ja kivisuolaa. Voit aloittaa tarkistamisen noin 10-15 minuutin kuluttua.

Kun jäätelö on kovettunut, poista vetoketjupussi ja tarjoile heti!

Tarjoile kanssa…

Tietysti voit nauttia tämän jäätelön sellaisenaan! Mutta se sopii myös täydellisesti päälle kauhittavaksi Hollantilainen uunipersikkasuutarin (tai omena-suutarit ), nuotio paistettuja omenoita , tai rinnalla banaaniveneet .

Jäätelö pussissa

Lisää viileää käännettä retkeilyjälkiruoaksi tällä Ice Cream in a Bag -reseptillä! Vain muutamalla yksinkertaisella ainesosalla voit nauttia juuri valmistettua jäätelöä seuraavalla leirintämatkallasi. Tekijä:Tuore Off The Grid 5alkaen6arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:2pöytäkirja pöytäkirja Aktiivinen aika:kaksikymmentäpöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:22pöytäkirja pöytäkirja 4 annokset

Laitteet

• 2 x neliömetrin kokoinen vetoketjullinen laukku
• kahvipurkki

Ainesosat

• 1 pint puoli puoli
• ¼ kuppi sokeria
• 1 teelusikallinen vaniljauute
• 1 kuppi vuorisuola,myydään myös 'jäätelösuolana'
• jäätä

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Yhdistä puoli puoli , sokeria , ja vanilja vetoketjullisen pussin sisällä. Sekoita, kunnes sokeri on täysin liuennut. On fiksu idea kaksinkertaistaa pussi, jotta et saa yllättäviä vuotoja.
• Laita jäätä ja kivisuolaa kahvipurkin pohjalle. Aseta seuraavaksi kaksinkertaiset vetoketjulliset pussit keskelle. Täytä sitten jäljellä oleva tila päällä jäällä ja kivisuoloilla.
• Aseta kansi tiukasti takaisin kahvitölkin päälle ja aloita ravistaminen! Liike on kriittinen osa jäätelön valmistusta, ja siihen on monia luovia tapoja: Pelaa kylmää perunaa heittämällä sitä edestakaisin, pyörittele sitä piknikpöydällä tai tiputa sitä kevyesti kuin jalkapalloa.
• Kun jää sulaa, saatat joutua lisäämään jäätä ja kivisuolaa. Noin 10-15 minuutin kuluttua jäätelön pitäisi olla valmista!

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:200kcal|Hiilihydraatit:18g|Proteiini:4g|Rasva:14g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

JälkiruokaTulosta tämä resepti