Reseptit

One Pot Pesto Pasta pekonilla

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Me rakastamme yhden potin retkeilyaterioita ja tämä yksinkertainen One Pot Pesto Pasta saattaa olla suosikkimme vielä. Tarvitset vain paistinpannun ja yhden polttimen leirintäliesi aloittaaksesi.

Tämä on loistava kesäinen retkeilyateria, jossa on paljon kirkkaita, tuoreita makuja: kirsikkatomaatteja, kesäkurpitsaa, pestoa, pinjansiemeniä ja pekonia. Se on kuin kesän parhaita hittejä!

Yläpuolella pestopastaa valurautaisessa pannussa retkeilykeittimellä juuston ja pinjansiementen päällä.

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Yhden kattilan aterioiden todellinen luovuus tulee sekvensoinnista. Kyse on oikean valmistusjärjestyksen selvittämisestä ainesosien valmistamiseen.

Oikein tehtynä voit kerrostaa makuja muiden päälle (vähentäen myöhemmin puhdistettavien pannujen määrää!) Siitä hyötyvät kaikki. Lue eteenpäin oppiaksesi yhden kattilan pastatekniikkamme!

paras terveellisen aterian korvaava ravistelu

Näkymä pastasta valurautaisessa pannussa retkeilykeittimellä. Pöydällä on myös muita pastan ainesosia, kuten juustoa, pestoa ja pinjansiemeniä.

Yhden kattilan pestopastan ainekset

Pekoni: Mikä tahansa paksuksi leikattu pekoni sopii tähän reseptiin, mutta olemme osa Trader Joe'sin Schwarzwaldin pekonia. Se on vähän kallista, mutta jumalauta se on niin hyvä . Olemme tehneet tämän reseptin myös pancettalla. Voit jättää pekonin kokonaan pois, jotta tästä ruoasta tulee kasvisruokaa – muista vain lisätä pannulle hieman öljyä vihannesten kypsentämistä varten.

Kesäkurpitsa: Kesäkuukausina on aina tarjolla runsaasti kesäkurpitsaa, mutta voit korvata sen keltaisella kurpitsalla tai pihveillä.

Kirsikkatomaatit: Rakastamme rakennetta (ja makua!), jonka kirsikkatomaatit tuovat tähän ruokaan. Voit korvata tomaatteja murskatuilla tomaateilla, jos sinulla ei ole tuoreita käsillä.

Pasta: Käytä täyteläistä muotoa, joka auttaa vangitsemaan kastikkeen, esim Orecchiette , fusilli , tai casarecce .

Pesto: Pakkaa kotitekoista pestoa suljettavaan astiaan kylmälaukussasi tai ota yksinkertaisesti pieni purkki kaupasta.

Parmesaani: Rakastamme tässä pastassa juuri raastettua parmesaania, mutta voit korvata sen kasvissyöjällä tai maidottomalla juustolla, jos haluat tehdä tämän aterian kasvissyöjäksi (pekonin jättämisen lisäksi pois).

Pinjansiemenet: Paahdetut pinjansiemeniä lisäävät ihanan rapeuden ja pähkinäisen maun tähän ruokaan. Noudamme nämä Trader Joelta.

Kuinka tehdä yhden potin pestopasta

Tässä reseptissä ensimmäinen vaihe on pekonin paistaminen. Tämä tekee rasvasta pannulle, joka on melko suora pekonin maku. Joten kun pekoni on valmis, poista se pannulta ja käytä kaikkea sitä herkullista pekonirasvaa vihannesten kypsentämiseen. (On tieteellinen tosiasia, että pekonirasvassa keitetyt vihannekset maistuvat 100 % enemmän pekonilta).

Liikkuva mies leikkasi tomaatit leikkuulaudalta valurautapannuun retkeilyuunilla.

miinus 20 asteen makuupussi

Kun kesäkurpitsa alkaa ruskistua ja tomaatit rakkuloita, on aika lisätä pasta. Voit kaataa kuivapastan suoraan pannulle ja sen jälkeen muutaman kupillisen vettä. Vesi alkaa kiehua lähes välittömästi kuumalta pannulta, joten varo höyryä. Tavoitteena on vain melkein peittää pasta ja kasvikset vedellä. Kun vesi kiehuu, sekoitat usein, jotta pasta kypsyy tasaisesti.

Pastan kypsyessä vesi haihtuu pannulta höyryn kautta. Lisäksi pasta imee osan vedestä ja vapauttaa tärkkelystä. Joten kun pasta on valmis, sinun tulisi jättää pohjaan vain vähän todella tärkkelyspitoista vettä. Tämä tärkkelyspitoinen vesi sopii täydellisesti pestokastikkeen valmistukseen.

Mies raastoi parmesaanijuustoa pestopastan päälle

Käytä joko kotitekoista tai kaupasta ostettua pestoa, ota muutama nukka ja sekoita se keitettyyn pastaan. Sekoita hieman voimakkaasti, koska tämä auttaa luomaan emulsion tärkkelyspitoisen veden ja peston öljyjen välille. Tämä emulsio tuottaa paksun kastikkeen, joka tarttuu pastaan valumisen sijaan.

Onko kastike vielä hieman liian vetistä? Tuoreen raastetun parmesanjuuston lisääminen auttaa varmasti. Se maistuu myös herkulliselta.

Murenna pekoni takaisin joukkoon, ripottele pinjansiemeniä ja olet valmis! Raikas ja herkullinen yhden kattilan pasta, josta tulee varmasti uusi retkeilysuosikki.

Näkymä ylhäältä pastasta pestokastikkeessa valurautapannussa retkeilyuunilla.

Muita yhden potin pastareseptejä

↠ One Pot Pasta Primavera
↠ One Pot Lemon Parsakaali Pasta (vegaaninen)
↠ Hollantilainen uuni Mac & Cheese
↠ One Pot Protein Pasta
↠ One Pot Beef Stroganoff
↠ Juustoinen parsa One Pot Orzo