Reseptit

Kuinka kuivata pinaatti

Pinaatin kuivaus on loistava tapa säilyttää tämä voimakas lehtivihreä, jotta sinulla on se aina käden ulottuvilla ruokakomerossa. Opi kaikki mitä sinun tarvitsee tietää pinaatin kuivaamiseksi tästä viestistä!

Pinaatti on supertähti lehtivihreä. Se on täynnä ravintoaineita, kuten A-vitamiinia, C-vitamiinia, K-vitamiinia, kalsiumia, rautaa, folaattia ja kaliumia, ja se sisältää runsaasti kuitua ja proteiinia. Haluamme lisätä pinaattia aterioihin, kuten pastaan, curryyn, keittoihin ja muniin. Se kuihtuu paljon, joten voit saada sitä suuren osan ateriaan kuormittamatta sitä. Kuivattu pinaatti on myös loistava tapa lisätä lehtivihanneksia retkeily- ja reppuaterioihin!

Vaikka pinaatissa rakastamme paljon, olemme huomanneet sen, kuinka nopeasti se pilaantuu avaamisen jälkeen. Siksi on hyvä idea harkita sen kuivaamista! Sen lisäksi, että voit lisätä sen aterioihin rauhassasi, autat vähentämään ruokahävikkiä.

arnold schwarzenegger käsivarren koko wikipedia

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Joten jos olet löytänyt paljon luomupinaattia, mutta et usko syöväsi sitä kaikkea ennen kuin se alkaa kääntyä, laita puolet siitä kuivausrumpuun, kun tulet kotiin. Pinaatti kuivuu todella hyvin, ja oikein säilytettynä se voi säilyä vakaana kuusi kuukautta tai kauemmin.

Sukellaan siis ja näytämme sinulle kaiken, mitä sinun tarvitsee tietää pinaatin kuivaamisesta kotona!

Pinaatin valmistaminen kuivumaan

Ennen kuin aloitat pinaatin valmistuksen, varmista, että tiskisi, varusteesi ja kätesi ovat puhtaat ja desinfioidut, jotta estetään kontaminaatio, joka voi pilata erän.

miten puhdistaa valurauta hollantilainen uuni

• Pese pinaatti ja kuivaa se – salaattipyöre toimii parhaiten, mutta voit myös taputella sen kuivaksi keittiöpyyhkeellä
• Poista vaurioituneet tai kuihtuneet lehdet ja poimi suuret varret
• Pinaattia ei tarvitse blanšoida tai esikeittää

Kuinka kuivata pinaatti

Pinaatin kuivaus on erittäin yksinkertaista. Kun laskurit, varusteet ja kätesi ovat puhtaat, asenna kuivausrumpu ja noudata näitä ohjeita:

• Asettele pinaatti kuivausalustallesi. Jätä vähän tilaa ilmalle - on ok, että lehdet menevät hieman päällekkäin, mutta älä pinoa sitä liikaa.

• Kuivaa 52 ºC:ssa (125 ºF) 4–8 tuntia, kunnes pinaatti on kuivunut – sen pitäisi murentua helposti.

• Koneesta riippuen saatat joutua kääntämään lokeroita aina silloin tällöin tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Varusteet Spotlight: Kuivauslaitteet

Jos etsit kuivausrumpua, suosittelemme sellaisen, jossa on säädettävä lämpötila, jonka avulla voit valita kuivauslämpötilan saadaksesi parhaat tulokset yksittäisille ainesosille. Suosittelemamme (ja käyttämämme) kuivausrumpu on useimmiten COSORI Premium . Voit myös tutustua meidän parhaat kuivaajat postaus, jossa vertailemme kaikkia käyttämiämme ja suosittelemiamme dehydraattoreita.

Kuinka tietää, milloin pinaatti on valmis

Pinaatti on täysin kuivaa ja rapeaa, kun se on täysin kuivattu – se murenee helposti. Testaa ottamalla muutama lehti kuivausrummusta ja anna niiden jäähtyä. Jos niissä näkyy merkkejä jäljellä olevasta kosteudesta tai mutkia murenemisen sijaan, anna niiden käydä kuivausrummussa pidempään.

Kuinka säilyttää kuivattua pinaattia

Kun se on kuivattu ja säilytetty oikein, kuivattu pinaatti voi kestää kuusi kuukautta tai kauemmin. Tässä vinkit varastointiin:

leirintäalueen myymälä lähelläni

• Anna pinaatin jäähdytä kokonaan ennen siirtämistä .
• Säilytä a puhdas, ilmatiivis säiliö. Pidemmän säilyvyyden takaamiseksi tyhjiötiiviste.
• Käytä kosteutta imevä kuivausainepaketti jos aiot avata säiliön usein tai jos asut alueella, jossa on korkea kosteus (varsinkin jos aiot säilyttää sitä jauheena).
Merkitse säiliöpäivämäärä ja muut tärkeät tiedotAseta säiliö viileään, pimeään ja kuivaan paikkaan- ruokakomerokaapin sisällä toimii hyvin.

Tyhjiötiivistyskärjet

Haluamme säilyttää kuivattuja ruokamme muurattuihin purkkeihin, jotka on tyhjiösuljettu tällä kämmenlaitteella FoodSaver tyhjiötiiviste näiden mukana purkkien tiivistystarvikkeet . Tämä antaa meille hyödyn tyhjiösulusta ilman jätettä (ja kulut) muovisista tyhjiöpusseista. Koska purkit ovat kirkkaita, varmistamme, että säilytämme ne ruokakomeromme pimeässä paikassa, jotta ne eivät pääse poissa suorasta valosta.

Kuinka käyttää

Laita pinaatti kulhoon ja peitä se kiehuvalla vedellä. Anna seistä kunnes se on kypsä (yleensä vain muutaman minuutin!). Se ei palaa samaan koostumukseen kuin tuore, raaka pinaatti (älä aio käyttää sitä salaatissa), mutta se on hyvin samanlainen kuin keitetty tai sulatettu pakastettu pinaatti.

Tässä on muutamia ideoita kuivatun pinaatin käyttämiseen:

• Lisää curryihin, keittoihin tai patoihin
• Jauheta se lisäämään vihreisiin smoothieihin
• Kuullota sienien ja valkosipulin kanssa nopeaksi lisukkeeksi
• Lisää rehydratoitua pinaattia munakokkelia, munakasta tai frittata
• Käytä sitä täytteenä Pinaatilla ja juustolla täytetyt kuoret
• Lisää se kohteeseen pinaatti-artisokka dippi
• Käytä sitä näissä reppuruokaresepteissä:
  • Backpacking Aamiainen Scramble

Kuivattu pinaatti

Tekijä:Tuore Off The GridEi vielä arvioita Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:10pöytäkirja pöytäkirja Kuivumisaika:4tuntia tuntia Kokonaisaika:4tuntia tuntia 10pöytäkirja pöytäkirja 5 annokset

Laitteet

• Kuivausrumpu
• Ilmatiivis säilytysastia
• Kosteudenvaimennin (valinnainen)
• Tyhjiötiiviste (valinnainen)

Ainesosat

• 1 punta pinaatti,katso huomautus 1

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Aloita puhtailla käsillä, laitteilla ja työtasoilla.
• Pese pinaatti ja kuivaa salaattipyyhkeellä tai talouspaperilla.
• Vaurioituneet tai kuihtuneet lehdet poistetaan ja suuret varret poistetaan.
• Levitä pinaatti kuivausalustallesi välttäen suuria lehtikassoja.
• Kuivaa 52 ºC:ssa 4–6 tuntia, kunnes pinaatti on kuiva (katso huomautus 2).

Säilytysvinkkejä

• Anna kuivatun pinaatin jäähtyä täysin ennen säilytystä.
• Lyhytaikainen varastointi: Jos pinaatti nautitaan muutaman viikon sisällä, säilytä vetoketjupussissa tai suljetussa astiassa tiskillä tai ruokakomerossa.
• Pitkäaikaissäilytys: Käsittele pakkaamalla kuivattu pinaatti löyhästi läpinäkyvään, ilmatiiviiseen astiaan. Jätä se tiskille viikon ajan ja tarkista päivittäin kosteuden merkkejä. Jos tiivistymistä ilmenee, palauta pinaatti kuivaajaan (ellei siinä ole homeen merkkejä – heitä sitten koko erä pois).
• Käsittelyn jälkeen säilytä ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa enintään kuusi kuukautta. Tyhjiötiivistys auttaa pidentämään pinaatin säilyvyyttä ja laatua.

Huomautuksia

Huomautus 1: Voit käyttää minkä tahansa määrän pinaattia, joka sopii kuivausrumpuun. Muistio 2: Kokonaisaika riippuu koneestasi, kuivaimen kokonaiskuormituksesta, ilman kosteudesta ja ilman lämpötilasta. 4-6 tuntia on vaihteluväli, ja sinun tulee luottaa ensisijaisesti pinaatin tunteeseen ja rakenteeseen määrittääksesi kypsyyden. Pinaatti on kuivaa ja rapeaa, kun se on kunnolla kuivattu. Testaaksesi poista pala ja anna sen jäähtyä kokonaan. Pehmeitä tai märkiä kohtia ei saa olla ja lehtien tulee murentua helposti. Jos havaitset merkkejä jäljellä olevasta kosteudesta, laita ne takaisin kuivauslaitteeseen kuivumaan pidempään. Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:60kcal|Hiilihydraatit:9g|Proteiini:6g|Kuitu:6g

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Ainesosa KuivunutTulosta tämä resepti