Reseptit

Thaimaan vihreä curry rapealla tofulla

Rapeaa tofua, runsaita vihanneksia ja rapeita cashewpähkinöitä sisältävä runsas ja kermainen thaimaalainen vihreä curry on juuri sitä maukasta lohturuokaa, jota kaipaamme telttailun aikana.

luettelo bollywood-elokuvasta 2013

Mausteiset, kermaiset, aavistuksen makeutta sisältävät thai-tyyliset curryt ovat monimutkaisia ​​ja lohduttavia samanaikaisesti. Maun suhteen tapahtuu niin paljon, että voi kestää kokonaisen kulhon ymmärtääksesi.

Mausteinen inkivääri- ja currytahna, aromaattinen valkosipuli ja korianteri, kermainen kookosmaito ja raikas lime luovat maukkaan pohjan tälle thaimaalaiselle vihreälle currylle, joka on täynnä vihanneksia ja rapeaa tofua.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Mutta vieläkin maun syvyyttä vaikuttavampaa on, kuinka helposti kaikki sulautuu yhteen pannuun. Rakentamalla yhden makukerroksen toisen päälle pääset nopeasti todella täyteläiseen lopputuotteeseen.

Joten kun seuraavan kerran kaipaat curry-iltaa, kokeile tätä yksinkertaista vihreää kookoscurryreseptiä!

Miksi rakastamme Thai Green Curryä
↠ Monimutkainen makuprofiili, joka yhdistyy hetkessä.
↠ Paljon vaihtoehtoja lisäosille (parsakaalikukat, baby bok choy, lumiherneet, paprikat jne.)
↠ Jos sinulla on kaksiliekkinen leiriuuni, curry + riisi on aina voittava yhdistelmä.

Kuinka tehdä thaimaalaista vihreää currya tofulla

Tämä resepti alkaa leikkaamalla tofu kuutioiksi ja paahtamalla niitä öljyssä (1). Voit olla yhtä pakkomielteinen tai välinpitämätön paahtaessasi jokaisen puolen tasaisesti. Pihdit tarvitaan täydelliseen hallintaan, tai voit vain koputtaa pannua ja sekoittaa ne. Kun tofu on rapautunut mielesi mukaan (2), ota ne pois pannulta ja aseta sivuun. (Psst – temppumme todella rapeaksi tofuksi on taputella se kuivaksi ja sitten pölytellä sitä maissitärkkelyksellä!)

Aloita nyt currypohjan rakentaminen. Paprikat kypsyvät pisimpään, joten aloita niistä ensin (3). Kun ne ovat saaneet hieman etumatkaa, lisää valkosipuli, inkivääri ja currytahna.

yksi ruumiinosa päivässä

Huomautus vihreästä currytahnasta: Kaupasta ostetun currytahnan maustetaso voi vaihdella huomattavasti tuotemerkeittain. Käytimme tämän ruoanlaitossa Thai Kitchenin vihreää currytahnaa, joka on spektrin miedompaa päätä. Olemme lukeneet, että Mae Ploy on maukasta, mutta on huomattavasti mausteisempaa. Jos olet epävarma, aloita pienellä määrällä currytahnaa – voit aina lisätä loppua kohden, jos ruoka tuntuu tarvitsevan lisää!

Kun paprikat ovat pehmeitä ja currytahna on tuoksunut, lisää joukkoon kookosmaito. Suosimme täysrasvaista kookosmaitoa, koska siitä tulee paksumpi, kermaisempi kastike.

Kun kookosmaito kiehahtaa, lisää joukkoon parsakaali ja lumiherneet (4). Kun kasvikset ovat pehmeitä ja neste on haihtunut haluttuun paksuuteen, se on valmis. Päälle korianteria, hienonnettuja cashewpähkinöitä ja limettiviipaleita. Laita paahdettua tofua takaisin sisään aivan lopussa, jotta se ei märkä.

Muunnelmat

On olemassa monia tapoja sekoittaa tätä reseptiä! Voit käyttää muita kasviksia, kuten porkkanaa, vihreitä papuja, perunoita tai kukkakaalia. Jos et löydä vihreää currytahnaa, voit tehdä sen helposti punaisella thai-currylla. Kokeile lisätä muita proteiineja, kuten tämä Thaimaan katkarapu curry tai lisää kanaa tai naudanlihaa.

Tee siitä ateria

Jotta tämä curry olisi tukevampi ateria, tarjoamme sen mielellään riisin päällä. Voit valmistaa riisin etukäteen kotona helpottamaan valmistusta tai kypsentää sen erillisessä kattilassa toisella lieden polttimellasi. Kokeiltu ja totta leirin liesiriisimenetelmämme on käyttää riisin ja veden suhdetta 1:2, kiehauttaa korkealla lämmöllä, peittää kansi ja kiehua miedolla lämmöllä 20 minuuttia.

Voit tarjoilla tämän curryn myös soban tai riisinuudeleiden kanssa.

Tarvittavat laitteet

↠ Tarttumaton GSI-pannu: Teimme tämän reseptin 10 GSI Non-stick -pannussamme. Valurautainen paistinpannukin toimisi, mutta tarttumattomuus vähentää todella tofun tarttumisen riskiä.

↠ Retkikeitin: Tämä on paras leiriuuni, jota olemme tähän mennessä käyttäneet. Siinä on loistava kiehumisen hallinta ja se estää tuulen hyvin.

↠ Pihdit: Jos haluat täydellisen ja täydellisen tofun hallinnan, tarvitset pihdit kuutioiden pyörittämiseen.

Muita reseptejä, joista pidät

↠ Chicken Pad Thai
↠ Helppoa kikherne currya
↠ Thai-tyyliset kanavartaat
↠ Udon-nuudelisalaatti tofulla ja seesamin kanssa

jotain tunkilla myös

Thai vihreä curry tofulla

Rapeaa tofua, runsaita vihanneksia ja rapeita cashewpähkinöitä, tämä täyteläinen ja kermainen vihreä curry on juuri sellaista lohturuokaa, jota kaipaamme retkeilyssä. Tämä ateria on vegaaniystävällinen, kuten kirjoitettu, mutta se on avoin monille henkilökohtaisille räätälöijille. Tekijä:Tuore Off The Grid 5alkaen2arvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja pöytäkirja Kokkaus aika:25pöytäkirja pöytäkirja Kokonaisaika:30pöytäkirja pöytäkirja 3 annokset

Laitteet

• Retkikeitin
• Tarttumaton paistinpannu
• Pihdit

Ainesosat

• ½ lohko erityisen kiinteää tofua
• 2 ruokalusikallista öljy,jaettu
• 1 paprika,leikkaa pureman kokoisiksi paloiksi
• 1 ruokalusikallinen Jauhettu valkosipuli
• 1 ruokalusikallinen jauhettua inkivääriä
• 2 ruokalusikallista vihreä currytahna ,* enemmän tai vähemmän riippuen merkistä/toivotusta maustetasosta
• ¼ teelusikallinen merisuolaa
• 1 (15oz) tölkki kookosmaito
• 1 kuppi parsakaalin kukinnot
• ½ kuppi lumiherneet,leikattu puoliksi
• ½ kuppi cashewpähkinöitä
• Tarjoile: korianteri, limetti, keitetty riisi

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

• Käytä puhdasta tiskipyyhkettä tai talouspaperia ja paina sitä varovasti tofu imemään mahdollisimman paljon vettä. Leikkaa tofu ½-1 kuutioiksi.
• Kuumenna 1 ruokalusikallinen öljy tarttumattomassa pannussa keskilämmöllä. Kun öljy kimaltelee, lisää tofu yhtenä kerroksena ja ruskista joka puolelta 7-10 minuuttia. Poista ja aseta sivuun.
• Alenna lämpöä keskilämmölle ja lisää jäljellä oleva öljy (tarvittaessa). Lisätä paprikat ja kuullota 2-3 minuuttia, kunnes alkaa juuri pehmetä. Lisätä inkivääri , valkosipuli , ja vihreä currytahna ja paista kunnes tuoksuu, noin 1 minuutti.
• Lisätä kookosmaito ja suola . Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten parsakaali . Hauduta, kunnes parsakaali on kypsää ja lisää sitten lumiherneet ja cashewpähkinöitä ja keitä vielä 1-2 minuuttia.
• Lisää tofu ja riisi kulhoon, lusikka currya päälle. Viimeistele puristamalla lime ja tuoreena korianteri . Nauttia!

Huomautuksia

Kasvissyöjä/vegaani + gluteeniton valmistus: Tarkista currytahnasi etiketti varmistaaksesi, että käyttämäsi merkki on V/GF-ystävällinen. The Thai Kitchen merkki on hyvä paikka aloittaa. Ravintoarvoarvio perustuu 3 annokseen, eikä se sisällä riisiä tai koristeita Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

Kalorit:580kcal

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria Camping, thai-vaikutteinenTulosta tämä resepti