Reseptit

Tzatziki-kanavartaat

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Nämä kreikkalaisvaikutteiset grillatut kanavartaat tzatziki-kastikkeella voivat olla joko nopea nappaa ja mene -alkupala tai täyden illallislevitteen keskipiste.

Kana- ja kasvisvartaat hopeisella retkeilylautasella

Suulalean kokoisia kana- ja vihannespaloja, grillattu ja tulella täydelliseksi mustaksi ja valmistettu vain tikulla, mikä ei pidä vartaissa? Ne ovat täydellinen mutkaton ateria, joka sopii mainiosti lämpimien kesäöiden, kylmien juomien ja hillittömän halun kanssa hehkuttaa tulen kanssa.

Kokkaatpa nuotiolla tai vain grillaat takapihalla, nämä Chicken Tzatziki -vartaat ovat loistava resepti kokeiltavaksi. Kirkas ja kirpeä tzatziki-kastike valmistuu etukäteen, broilerin nopea marinadi saa maun todella pomppimaan ja vartaat saadaan kasattua lähes hetkessä.

Aiheeseen liittyvä: 15 grillattua vartausreseptiä tulen yli Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Kuinka tehdä grillattuja kananvartaita tzatziki-kastikkeella + askel askeleelta video

Laita tuli valmiiksi. Varsinkin leirintäalueella nuotio kannattaa sytyttää tuntia ennen sen alkamista, jotta se voi palaa hiillokseksi. Et halua kokata avotulella.

maastojuoksukengät nilkatukella

Tzatziki-kastikkeen valmistus
Tzatziki-kastikkeen valmistamiseksi yhdistä kreikkalainen jogurtti, jauhettu minttu, valkosipuli ja kurkku. Lisää sitruunamehua ja suolaa ja se on valmis. Voit tehdä tämän joko hyvissä ajoin etukäteen tai voit tehdä sen kanan marinoitumisen aikana.

Marinadin rakentaminen
Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, oregano, valkosipulijauhe ja 1/2 tl suolaa kulhossa tai uudelleensuljettavassa pussissa. Leikkaa kana suupalan kokoisiksi, lisää marinaadiin ja kääntele peitoksi. Aseta sivuun 30 minuutiksi (vähintään) ja enintään 2 tunniksi (enintään)

Tomaatteja, punasipulia ja kesäkurpitsaa vartaissa

Kokoa vartaat
Paloittele kasvikset pieniksi grillatuiksi paloiksi. Suosittelemme todella ryhmittelemään samanlaiset ainesosat samalle tikulle. Vuorottelu saattaa näyttää kauniimmalta, mutta jokaisella ainesosalla voi olla eri kypsennysajat. Joten laita kaikki kesäkurpitsat yhteen ja kaikki tomaatit yhteen. Tällä tavalla voit ottaa ne pois yksitellen, kun jokainen kypsä kokonaan.

Kasviksia varten haluamme sivellä niitä kevyesti oliiviöljyllä. Marinoitu kana on jo peitetty öljyllä, ne voivat vain mennä suoraan tikkuun.

Vartaasvihanneksia ja kanaa grillissä

Grilli!
Tästä eteenpäin kyse on vartaiden grillaamisesta suorassa/epäsuorassa lämmössä. Kun asetat vartaat paikalleen, yritä jättää ne paikoilleen, kunnes ne muodostavat kevyen hiiltyneen ja irtoavat luonnollisesti grillistä. Jos saat leimahduksia, siirrä kappaleita ympäriinsä, jotta ne eivät joudu suoraan kosketukseen liekin kanssa.

Vinkkejä & temppuja

↠ Kun keitämme tulen päällä, suosikki kanapala on aina reidet. Ne ovat täyteläisiä, maukkaita ja erittäin anteeksiantavia, jos satut keittämään sitä vähän liian kauan. Tällaista reseptiä varten valitsemme nahattomat, luuttomat reidet valmistelutyön helpottamiseksi. Voit kuitenkin tehdä tämän reseptin rintalihan kanssa. Muista vain, että täydellisen kypsennyksen ja ylikypsennyksen välinen virhemarginaali on kapeampi.

↠ Vaikka voit grillata mitä tahansa vihanneksia, valitsemme ne, joissa on vähän rakennetta, kuten kesäkurpitsa, tomaatit ja punasipuli.

↠ Osta litteitä metallivartaita. Ne ovat sen arvoisia! Jos joudut käyttämään puisia vartaita (kuten me teimme!), muista liottaa niitä vedessä 20 minuuttia, jotta ne eivät pala.

↠ Valmista mitä voit: tzatziki-kastike, sekoita marinadin ainekset keskenään ja säilytä pienessä purkissa, leikkaa kana valmiiksi.

↠ Älä anna kanan olla liian kauan marinadissa (yli 2 tuntia). Sitruunamehun happo alkaa kovettaa lihaa, jos se pysyy päällä liian kauan.

↠ Ryhmittele samanlaiset ainekset vartaissa yhteen eri kypsennysaikojen huomioon ottamiseksi.

↠ Tarjoa nämä vartaat riisin, pilafin, couscousin tai grillatun pitaleivän kanssa. Ne olisivat myös mahtavia maustepalan kanssa skhug (tai zhogh) kastiketta.

mitä syödä reppumatkalla

Grillattuja kanakabobeja sinisillä ja hopeisilla retkeilylautasilla.

Miksi vartaat ovat hyviä nuotiolla ruoanlaittoon?

Sekoita ja yhdistä ainekset: Loputtomasti muokattavissa olevien vartaiden avulla voit helposti sekoittaa ja yhdistellä ainesosia mahdollisten ruokavaliorajoitusten mukaan. Saat kepin! Ja saat kepin!

Nopea, intuitiivinen ruoanlaitto: Koska kaikki on jo leikattu suupalan kokoisiksi paloiksi, kypsennys vartaissa tulella on erittäin nopeaa ja intuitiivista. Jos ne näyttävät ulkopuolelta valmiilta, ne ovat todennäköisesti valmiita. Täällä ei ole paljoa arvailua.

Helppo skaalata: Riippumatta siitä, teetpä ruokaa kahdelle tai kymmenelle hengelle, tarvitset vain muutaman litteän metallivartaan. Ne ovat halpoja poimia, eivätkä vie paljon tilaa. Lisäksi erittäin helppo puhdistaa.

Ne ovat interaktiivisia: Meidän suosikki syy! Vartaita käyttäen ruoanlaitto on hauskaa. Se antaa halullemme sotkeutua tulen kanssa tarkoituksen.

Grillattua kanaa ja kasvisvartaita tzatziki-kastikkeella lautasella

Varusteet vartauksiin

↠ Litteät metallivartaat : Tee mitä sanomme, älä mitä näytämme kuvissa! Litteät metallivartaat estävät ruokaasi pyörimästä, kun käännät vartaita. Näin saat kypsennystä tasaisesti molemmin puolin.

↠ Lämmönkestävät käsineet: Ainoa haittapuoli metallivartaissa on, että ne kuumenevat. Joten jos sinun on siirrettävä tai käännettävä niitä, kannattaa käyttää lämmönkestäviä käsineitä tai pihtejä

mitä miehet tekevät hajoamisen jälkeen

↠ Silikoniharja: Voi olla mukavaa sivellä vartaisiin hieman öljyä, jotta ne pysyvät kosteina ja kypsyvät tasaisesti. Meillä on aina mukana pieni silikoniharja vain tätä tilaisuutta varten.

↠ Taitettava grilliritilä: Taitettava grilliritilä varmistaa, että sinulla on aina puhdas ja käyttökelpoinen grilli ruoanlaittoa varten missä tahansa leiriytyykin.

Muita grillattujen vartaiden reseptejä

↠ Grillatut thai-kanavartaat
↠ Ananas-kana Kabobit
↠ Nuotiolla grillatut Ratatouille Kabobit
↠ Grillatut Chorizo Kebabit Chimmichurrin kanssa
↠ Grillatut Gyro Kebabit

Grillattua kanaa ja kasvisvartaita tzatziki-kastikkeella lautasella