Reseptit

Kuivattu risotto vihannesten kanssa

Pinterest-grafiikka tekstin peittokuvalla

Kermainen risottoriisi, runsaita sieniä ja tuoretta kesäkurpitsaa, tämä kuivattu risotto on yksi kaikkien aikojen suosituimmista reppuresepteistämme. Nyt voit nauttia lämpimästä, lohduttavasta risottokulhosta seuraavalla reppumatkallasi ilman aikaa vievää työtä!

Rakastamme risottoa. Meille se on listan kärjessä mukavuusruoan suhteen. Sateisena päivänä tai kylmänä yönä mikään ei tuo meille iloa niin kuin täyteläisen ja kermaisen risottokulhon tuoksu. Se on runsas ja täyttävä, mutta silti yllättävän kirkas – varsinkin valkoviinin ja kevätkasvisten kera keitettynä!

paras 0 asteen untuvamakuupussi

Voimme varmasti ajatella muutaman yön takapihalla, jolloin kulhollinen risottoa olisi ollut taivaallinen. (Ajattelen erityisesti kylmää ja myrskyistä iltaa, jolloin ratsastimme Mt. Jefferson Wildernessissä. Jep!)

Tilauslomake (nro 4)

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

teriyaki-marinadi naudanlihalle

TALLENTAA!

Mutta moraalia kohottavista ominaisuuksistaan huolimatta perinteinen risotto ei ole kovin reppureppuystävällinen. Aktiivisen kypsennysajan alhaisella, kontrolloidulla lämmöllä (joissakin reppuuunit ovat tunnetusti huonoja) ja ainesosien painon välillä se ei vain ole paras ehdokas kevytreppuun.

Kuivattu risotto kattilassa reppulieden päällä

Löysimme kuitenkin ratkaisun… tee risotto kotona ja kuivaa se! Näin voit suorittaa kaikki aikaa vievät reseptin osat mukavasti kotikeittiössäsi. Sitten kun olet ulkona pellolla, sinun tarvitsee vain rehydratoida kiehuvassa vedessä ja se on valmis syötäväksi!

Ja tietysti, jos olet jo kuivaamassa risottoa kotona, voit yhtä hyvin kuivattaa joitain vihanneksia sen kanssa, eikö niin? Tässä nimenomaisessa reseptissä käytimme kesäkurpitsaa, sieniä ja herneitä, jotka lisäävät ravintoarvoa.

Pienellä valmistelutyöllä kotona voit myös nauttia kotitekoisen risoton täyteläisestä kermaisuudesta reppureissussa hetkessä!

Michael istuu maassa leirikohtauksen ja auringonlaskun kanssa

Kuinka tehdä kuivattua risottoa

Ensinnäkin: tee risotto (kotona!) Käytä ruoanlaitossa mahdollisimman vähän rasvaa. Normaalisti, jos tekisimme tämän reseptin kotona syötäväksi, käyttäisimme kunnollisen määrän voita. Kuitenkin, jotta riisi kuivattaisiin kunnolla ja estetään sen eltaantuminen, leikkasimme pois kaiken voin ???? ja vähennä rasva vain 1 ruokalusikalliseen öljyä (tarvitset jotain sipulin kypsentämiseen ja riisin paahtamiseen!).

kuinka kauan vaeltaa 6 mailia

Kuullota sipulia öljyssä, kunnes se on pehmeää ja vain kullanruskeaa. Lisää riisi kattilaan ja sekoita niin, että se peittyy öljyllä. Kun riisinjyvien kärjet muuttuvat läpikuultaviksi, lisää viini. Sekoita jatkuvasti, kunnes riisi on imeytynyt kokonaan viiniin. Aloita sitten liemen lisääminen puoli kupillista kerrallaan lisäämällä lisää nesteen imeytyessä. Kun riisi on kypsää, poista se lämmöltä, mausta suolalla maun mukaan ja jäähdytä.

Levitä riisiä mahdollisimman tasaisesti kuivausalustallesi. Käytämme mieluummin näitä näytön muotoisia tarjottimia Nesco-kuivaimessamme. Koska kastike on niin tärkkelyspitoinen, se ei todellakaan tippu reikien läpi, ja huomaamme, että riisi kuivuu tasaisemmin näitä tarjottimia käyttämällä. Voit käyttää myös hedelmänahkaisia tarjottimia, jos siinä on kaikki ja/tai risottosi on erityisen juoksevaa, kun lähdet kuivattamaan sitä. Jos käytät kiinteitä hedelmänahkaisia tarjottimia, saatat haluta kääntää risottoa puoliksi kuivuttuasi tasaisen kuivumisen edistämiseksi.

Viipaloi vihannekset ja aseta ne kuivausalustalle ilman, että palat menevät päällekkäin.

Kuivaa 135 F:ssa 4-8 tuntia. Riisi on kypsää, kun se on hauras ja katkeaa helposti sormien välissä. Vihannekset ovat valmiita, kun ne ovat täysin kuivia, eikä niissä ole enää taivutusta.

Pakkaaminen polulle: Pakkaa kaikki kuivatut ainesosat yhteen parmesaanijuuston kanssa ja ota mukaan pieni astia oliiviöljyä kalorien lisäämiseksi.

Michael istuu maassa kattilan vieressä reppuliesillä

Kuinka nesteyttyä polulla

Kaada leirintäalueella kaikki ainekset kattilaan, lisää 2 kupillista vettä ja aloita kiehuminen ja sekoita. Riisi ja vihannekset alkavat täyteläistyä ja kaikki tärkkelyspitoinen hyvyys tulee takaisin. Tämän aterian nesteyttäminen leirillä vie vain murto-osan ajasta, joka kesti sen tekemiseen tyhjästä paikan päällä!

Välttämättömät varusteet

↠ Kuivausrumpu: Nesco Snackmaster on loistava aloituskuivauslaite, joka ei riko pankkia. Olemme käyttäneet tätä nyt muutaman vuoden.

↠ Kuivauskalvot: Vuoraa kuivausalustasi joko verkko- tai hedelmänahkavuorilla estääksesi risottoa ja herneitä putoamasta läpi.

>> Saa meidät täyteen ruoanlaittovälineet reppureppuun tarkistuslista tästä<<

Risotto reppuruuassa

matalan sokerisen aterian korvaavat juomat

Enemmän kuivattua reppuruokaa

↠ Punainen linssi Marinara
↠ Reppu Pasta Primavera
↠ Tortilla keitto
↠ Punainen linssi chili

Kuivattu risotto

Tämän kuivatun risoton reppureseptin avulla voit valmistaa herkullista kotitekoista risottoa nopeasti ja helposti takapihalla ilman paljon polttoainetta!
Tekijä:Tuore Off The Grid 4.38alkaenviisikymmentäarvosanat Tallentaa Tallennettu! Rate Valmistusaika:5pöytäkirja Kokkaus aika:30pöytäkirja Kuivumisaika::6tuntia Kokonaisaika:35pöytäkirja 2 annokset

Laitteet

Ainesosat

1 ruokalusikallinen öljy
1 pieni sipuli,kuutioiksi
1 kuppi arborio-riisiä
½ kuppi valkoviini
2 kupit liemi
Suola
1 pieni kesäkurpitsa
6-8 sieniä
¼ kuppi jäätyneitä herneitä
2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa
2 ruokalusikallista oliiviöljy,pakattu erikseen

KeittotilaEstä näyttöäsi tummumasta

Ohjeet

Valmista risotto: Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Kun kimaltelee, lisää sipuli ja suola ja kuullota 6 minuuttia. Lisää riisi ja kuullota 1-2 minuuttia, kunnes päät muuttuvat läpikuultaviksi. Lisää viini ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on haihtunut. Lisää liemi ja keitä sekoittaen usein ja lisäämällä vettä puoli kupillista kerrallaan tarpeen mukaan, kun kattilan pohja on kuiva, kunnes riisi on kypsää - noin 20 minuuttia. Ota pois lämmöltä ja anna risoton jäähtyä hetki kattilassa.
Risoton jäähtyessä leikkaa kesäkurpitsa ja sienet ¼ viipaleiksi.
Kuivata: Aseta kesäkurpitsat, sienet ja herneet kuivausalustallesi ja varmista, etteivät vihannekset mene päällekkäin. Vuoraa ylimääräinen kuivausalusta tai kaksi (koon mukaan) verkko- tai kiinteällä alustan vuorauksella tai leivinpaperilla. Levitä risotto pellille tasaiseksi kerrokseksi.
Kuivaa 4-8 tuntia 135 F:ssa, kunnes vihannekset ja risotto ovat täysin kuivia. (Voit tarkistaa risoton puolivälissä ja kääntää sen tasaisen kuivumisen varmistamiseksi.) Säilytä suljetussa, ilmatiiviissä rasiassa, kunnes olet valmis leiriin valmistamaan.
Pakkaa karhutynnyri: Pakkaa risotto, 2 rkl juustoa ja pieni astia oliiviöljyä (valinnainen - lisää aterian lisäkaloreita!)
Leirillä: Laita kuivattu risotto ja kasvikset kattilaan sekä 2 rkl parmesaanijuustoa. Lisää vettä sen verran, että se juuri peittyy - noin 2 kuppia. Valinnainen: Anna ruoan liota hetki kypsennysajan ja polttoaineenkulutuksen vähentämiseksi. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä sitten usein sekoittaen, kunnes risotto ja vihannekset ovat kypsiä, lisää tarvittaessa vettä. Nauttia!

Näytä ravitsemus Piilottaa

Ravinto (annosta kohti)

*Ravintoarvo on arvio, joka perustuu kolmannen osapuolen ravitsemuslaskimen antamiin tietoihin

Pääateria ReppumatkaTulosta tämä resepti

Kuivattu risotto vihannesten kanssa