Reppumatka

11 yhden potin reppuateriaa, jotka helpottavat ruoanlaittoa polun varrella

Ruoka on tärkeä osa useimmilla reppumatkoilla – paljon aikaa kuluu sen suunnitteluun, unelmoimiseen, sen kaipaamiseen… mutta et halua käyttää paljon aikaa sen tekemiseen! Tässä postauksessa jaamme suosikkimme yksi potti reppuruokailut joka täyttää sinut pitkän vaelluspäivän jälkeen.

Niin paljon kuin rakastamme hyvää Mountain House -ateriaa -ja siivoamisen helppous jälkeenpäin — kaupallinen reppuruoka voi tulla kalliiksi. Joten aina kun mahdollista, haluamme valmistaa omat takka-ateriamme käyttämällä yhdistelmää kuivattu ruoka ja raaka-aineet paikallisesta ruokakaupastamme.

Tässä viestissä näytämme sinulle, kuinka voit luoda omia HELPPOJA ja herkullisia aterioita seuraavaa reppumatkaa varten! Sen lisäksi, että ne ovat helppoja valmistaa (näihin aterioihin ei tarvita kuivausrumpua!), nämä ovat kaikki yhden kattilan aterioita, joten siivoaminenkin on helppoa.

Tilauslomake (nro 4)

D

Tallenna tämä viesti!

Kirjoita sähköpostiosoitteesi, niin lähetämme tämän postauksen sähköpostiisi! Lisäksi saat uutiskirjeemme, joka on täynnä upeita vinkkejä kaikkiin ulkoilmaseikkailuihisi.

TALLENTAA!

Jos olet kiinnostunut viemään ruoanlaitossa uudelle tasolle, harkitse itse kuivattujen aterioiden valmistamista käyttämällä a ruoan kuivaaja ! Meillä on paljon ideoita, joiden avulla pääset alkuun, joten tutustu tähän resurssimme kanssamme parhaat reppureseptit (useimmat näistä ovat myös yhden ruukun aterioita!).

Sisällysluettelo

• Kuinka paljon ruokaa ottaa mukaan reppumatkalle
• Varusteet pakattavaksi
• Mistä löytää pakastekuivattuja ja kuivattuja ainesosia
• Helppoja yhden ruuan aterioita reppureissuun
• Kuinka pestä astioita polulla

Kuinka paljon ruokaa ottaa mukaan reppumatkalle

Tavoitteena on 25-30 kaloria painokiloa kohden päivässä. Jotta paino pysyy alhaalla, ota huomioon ruokasi kaloritiheys ja lisää oliiviöljyä aterioihin, jotta saat ylimääräisiä kaloreita aina kun se on järkevää (säilytä se suljetussa astiassa muovipussin sisällä tai osta kerta-annospakkauksia).

Aterioiden lisäksi muista pakata runsaasti välipaloja välttääksesi bonking. Syö 30-60 grammaa hiilihydraatteja tunnissa ( lähde ) auttaa pitämään energiasi korkealla koko päivän.

mikä on paras ateriakorvaus

Varusteet pakattavaksi

Liesi: Haluat a reppu liesi joka antaa sinulle mahdollisuuden säädellä liekin tehoa, jotta et polta ruokaa. The Soto Windmaster on suosikki kanisterikeittimemme tähän ruoanlaittotyyliin. Jos haluat käyttää integroitua liesijärjestelmää, Minimi on myös hyvä kiehumisen säätö.

Pata: Pyri vähintään 600–700 ml:n astiaan henkilöä kohden. Kaikista reppuastiat olemme käyttäneet, Tämä on helpoin puhdistaa, koska sen keraaminen pinnoite estää ruokaa tarttumasta kiinni ja koko on täydellinen kahdelle hengelle.

Väline: Minusta tavallinen lusikan muotoinen astia (verrattuna spork) toimii paremmin yhden kattilan kypsennysmenetelmässä, ja tästä syystä – litteän lusikan muodon avulla voit raaputtaa kaikki ruokapalat pois kattilasta vahingoittamatta sitä, mikä tekee pesusta. potti tapa helpompaa. Pidän näistä humangear UNO lusikat paljon (ja jos tarvitset haarukan, se on silti siellä toisessa päässä!).

Osaan viihtyä (valinnainen) : Viihtyisä kattila voi auttaa säästämään polttoainetta ja pitämään ruoan lämpimänä pidempään. Se on myös erittäin yksinkertainen DIY-projekti. Voit lukea lisää aiheesta reppuruukun käyttö ja tekeminen viihtyisäksi tässä.

Mistä löytää pakastekuivattuja ja kuivattuja ainesosia

Ruokakaupat: Kuivatut sienet, pikariisi, ramen-nuudelit, riisi- ja pastasivut, kastikesekoitukset, pähkinät, kuivatut hedelmät

Harmony House: Sisältää suuren valikoiman kuivattuja vihannekset ja pavut

Nuts.com: Tarjoaa laajan valikoiman pakastekuivattuja hedelmää ja vihannekset

Säilytysstabiilit proteiinivaihtoehdot: TVP (bulk bin tai verkossa ), pikapavut (bulkkiastia tai verkossa ), kana- tai tonnikalapaketteja (useimmat ruokakaupat)

Helppoja yhden ruuan aterioita reppureissuun

Nämä ovat suosikki yksinkertaisia ​​polkuaterioitamme, joissa käytetään kaupasta ostettuja raaka-aineita ja jotka valmistetaan yhdessä kattilassa.

Hash Browns ja munakokkelia

Olemme kuulleet tarinoita ihmisistä, jotka tuovat tuoreita munia retkilleen, mutta me emme ole niitä ihmisiä. Sen sijaan, jos haluamme kokkailla laiska aamuna leirissä, otamme mukaan OvaEasy munakiteitä . Meidän on todella vaikea erottaa nämä munakokkelia kokonaisista munista!

ilmaiset leirintäpaikat lähelläni

Pakkaa ½ kupillista OvaEasyä ja 2 ruokalusikallista pekonipalaa (valinnainen) pussiin. Tuo erillisessä pussissa 3 unssin paketti instant hash brownia ja pieni astia tai paketti öljystä.

Leirillä kosteuta hashruskeat pakkauksen ohjeiden mukaan. Lisää ¾ kupillista (6 oz.) vettä munapussiin, sulje ja sekoita hyvin.

Kuumenna öljy kattilassa keskilämmöllä ja lisää rehydratoidut hashruskeat. Paista niitä pari minuuttia. Vähennä sitten lämpöä ja siirrä hashruskeat kattilan toiselle puolelle. Lisää muna ja sekoita usein sekoittaen, kunnes ne asettuvat ja ovat kypsiä.

Haluamme myös huomauttaa, että tämä tekee an erinomainen täyte aamiaisburritoon – ota mukaan muutama tortilla ja paketti kuumaa kastiketta!

Granola maidolla ja hedelmillä

Tämä on melkein helpoin reppuaamiainen! Mittaa osa suosikkigranolastasi, lisää ruokalusikallinen tai kaksi jauhettua täysmaitoa ja lisää kuivatut hedelmät. Laita kaikki vetoketjulliseen pussiin. Kun olet leirillä, lisää vain kuumaa tai kylmää vettä suoraan pussiin (tai siirrä se ensin kulhoon).

Tämän reseptin suosikkihedelmämme ovat kuivattuja mansikoita , kuivattuja mustikoita tai pakastekuivattuja vadelmia (näitä löytyy yleensä myös Trader Joelta). (nuts.com)

Oletko suklaan ystävä? Tutustu DIY-palveluihimme Suklaagranola resepti ! Tämä on dekadenttimakuinen aamiainen, mutta hei – olet reppurepussa! Ansaitsit sen!

Zhuzhed Up pikakaurapuuro

Tämä ajatus voi todellakin olla helpompaa kuin yllä oleva! Pakkaa pussiin annos pikakaurapuuroa sekä suosikkikuivattuja hedelmiä ja hienonnettuja pähkinöitä (ripaus jauhettuja mausteita – esimerkiksi kanelia tai jauhettua inkivääriä – voi lisätä makua!).

Jos haluat lisätä kaloreita, voit lisätä täysmaito-/kookosmaitojauhetta tai vaniljanmakuista proteiinipirtelöä.

Tyhjennä leirillä pussi kulhoon tai mukiin ja lisää kiehuvaa vettä. Sekoita tasaiseksi ja olet valmis!

Jos pikakaurapuuro ei ole hillosi, voit tehdä tämän myös kauran kanssa – sinun täytyy vain kiehua kaikkea kattilassasi. Tässä on resepti suosikkimakuyhdistelmällämme - Aprikoosi & inkivääri Kaurapuuro .

Uusittu Ramen

Ramen-nuudelipakkaukset ovat riittävän yksinkertaisia, mutta haluamme antaa niille hieman päivitystä lisäämällä kuivattuja sieniä ja vihanneksia sekä pakkaamalla kotitekoista mausteista soija- ja seesamiöljykastiketta liemen luomiseksi.

Yhdelle annokselle sekoita 1 rkl soijakastiketta ja 1 tl kutakin seesamiöljyä ja srirachaa (riippuen maustesietokyvystäsi) ja säilytä se suljetussa kontti . Laita ½ kupillista pakastekuivattuja vihanneksia (esim nämä ) ja ¼ kuppia kuivattuja shiitake-sieniä pussissa yhdessä ramen-paketin kanssa – heitä maustepaketti pois. Jos haluat ohittaa pikaramenin, korvaa se 3 unssilla soba-nuudeleita tai muita valitsemiasi nuudeleita.

kuinka käyttää kieltä suutelemalla

Laita leirillä kuivat aineet kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä ja kasvikset pehmeitä. Kaada sitten kastike joukkoon.

Couscous aprikooseilla ja marokkolaisilla mausteilla

Couscous on helppo lähtökohta erilaisille polkuateriaaleille. Yksi suosikkiversioistamme on tämä marokkolaisvaikutteinen resepti.

Pakkaa kahta annosta varten ½ kupillista kuskussia, 1 kuppi kuivattuja aprikooseja, ¼ kuppi viipaloituja manteleita, 1 tl merisuolaa, 4 tl ras el hanoutia ja yksi paketti Todellinen sitruuna pussissa. Ota sitten mukaan 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suljetussa astiassa tai 2 ruokalusikallista oliiviöljypaketteja . Proteiinia varten tuo paketti kanaa (löydä tämän ruokakaupasta) tai pakastekuivattu kana .

Keitä matkalla 5 unssia vettä (hieman yli ½ kuppi) ja lisää sitten kaikki kattilaan. Peitä ja poista lämmöltä – couscousin kuohkeaminen kestää noin 5 minuuttia. Jos käytit pakastekuivattua broileria, tarvitset hieman enemmän vettä ja kaikkea on hyvä hautua muutama minuutti ennen kuin otat sen pois lämmöltä.

Katso tarkempi kirjoitus tämä reseptipostaus .

Ladattu Mac & Cheese

Onko mitään parempaa kuin kulho kermainen mac ja juusto? No… ehkä – entä jos lisäisit siihen kasviksia ja chilijauhetta, tacomaustetta tai Cajun-maustesekoitusta?

Ota laatikko kaupasta ostettua mac & juustoa ja pakkaa sitten noin ¼ kupillista kuivatut vihannekset ja suosikkimausteseos. Lisää joukkoon pekonipalat, kuivatut naudanlihapalat , pikapavut tai jopa hienonnettu Epic patukka tai tonnikalapaketti proteiinin lisäämiseksi. Jos haluat lisätä ylimääräisiä kaloreita ja kermaisuutta, voit pakata mukaan täysmaitojauhetta tai voijauhetta pussissa kasvisten ja mausteiden kanssa.

Laita leirillä kaikki ainekset kattilaan ja lisää vesi vain tuskin peittää sitä. Kuumenna se kiehuvaksi ja hauduta sitten usein sekoittaen, kunnes kaikki on kypsää (voit lisätä vettä tarvittaessa). Tai kiehauta 60 sekuntia ja ota se sitten pois päästä ja aseta se kattilaan mukavasti, jos käytät sitä 10 minuuttia.

Jos sinulla on ruoankuivauslaite ja haluat tehdä siitä seuraavan tason version papuista ja jauhelihasta, tutustu Kuivattu Chili Mac -resepti !

Reppu paistettua riisiä

Tämä on luultavasti monimutkaisin tämän luettelon resepteistä. Käyttämällä OvaEasy munat , pikariisiä ja pakastekuivattuja kasviksia , tämä Fried Rice on niin herkku – ja lukijan suosikki! Tämä luotiin kasvisateriana, mutta voit lisätä lihaa, jos haluat – Sriracha Chicken Epic -patukka on suosikkimme tällä reseptillä.

luettelo 90-luvun bollywood-tanssikappaleista

Pakkaa kolme erillistä pussia:

• Pussi 1: ¼ kuppia Ova Easy
• Pussi 2: 1 kuppi pikariisiä (ei tavallista riisiä!)
• Pussi 3: 1 kuppi kuivattuja tai pakastekuivattuja kasviksia + 1 kasvisliemikuutio + ½ tl. ruskea sokeri + ½ tl. jauhettua inkivääriä + ¼ tl valkosipulijauhetta + 2 soijakastikepakettia

Leirillä:

• Sekoita OvaEasy 3 unssiin. vettä kattilassa ja sekoita sekoittaen. Aseta kattila liedelle miedolle lämmölle ja sekoita sekoittaen usein, jotta muna ei tartu pohjaan. Kun muna on kypsennetty, siirrä ne kulhoon, mukiin tai vain takaisin pussiin, johon pakkaat ne.
• Lisää sitten kattilaan 1 ¼ kupillista vettä ja kasvis- ja maustepussin sisältö. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpöä ja keitä, kunnes kasvikset ovat pehmeitä (noin 5 minuuttia). Lisää pikariisi, sekoita ja poista kattila lämmöltä ja peitä. Anna seistä 5 minuuttia, kunnes riisi on pehmeää.
• Laita muna takaisin kattilaan ja sekoita sekoittaen ja lämmitä munat uudelleen.

Voit löytää mitat ja tarkat ohjeet tässä.

Kermainen pestopasta

Tämä on helppo, juustomainen pestopasta, jossa on muutama lisä.

Pakkaa yhtä annosta varten 3 unssia enkelihiuspastaa yhteen pussiin. Mittaa erilliseen pussiin 2 ruokalusikallista Knorr Pesto -kastikesekoitusta, parmesaanijuustopaketti (tai 1 rkl raastettua parmia), kourallinen aurinkokuivattuja tomaatteja ja ruokalusikallinen pinjansiemeniä. Lisää kaloreita ja makua tuomalla oliiviöljyä suljetussa astiassa tai yhdessä annoksessa oliiviöljypaketti .

Lisää leirissä pasta kattilaan ja peitä tuskin vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä kunnes pasta on kypsää (tai keitä 1 minuutti ja aseta se sitten kattilaan mukavasti, jos käytät). Jos vettä on jäljellä paljon, juo se tai hävitä se Leave No Trace -toiminnon jälkeen (katso alla), jotta jäljellä on vain ~¼ kupillista. Sekoita joukkoon loput ainekset kastikkeen muodostamiseksi ja viimeistele oliiviöljyllä.

Kana Marbella

Jos et ole vielä tutustunut Chicken Marbellaan, olet herkullinen! Tämä on makea ja suolainen ruokalaji, jonka Hopeapala teki suosituksi 80-luvulla. Teimme tämän ensimmäistä kertaa reppumatkalla muutama vuosi sitten, ja se on palannut takamaillemme muutaman kerran.

Käyttämällä couscousia pohjana (myös pikariisi toimisi hyvin), tämä ruokalaji yhdistää oliiveja, kuivattuja luumut (luottakaa meihin!), kanaa, ruskeaa sokeria, oreganoa ja muutamia muita mausteita täysin suussasulavan ja runsaan aterian aikaansaamiseksi.

juhlakengät miehille

Saadaksesi tarkat mitat ja valmistelut, tutustu meidän Backpacking Chicken Marbella -resepti postata tänne.

Chili Lime Maapähkinänuudelit

Tämä pirteä, hieman mausteinen nuudeliruoka on he muistavat Pad Thaista. Älä ohita Aito Lime tai hienonnetut maapähkinät päälle, jotka lisäävät todella upeaa rakennetta ateriaan!

Pakkaa yhtä annosta varten 3 unssia riisinuudeleita tai paketti ramennuudeleita (heitä maustepussi). Mittaa erilliseen pussiin ruokalusikallinen ruskeaa sokeria, ¼ tl jauhettua inkivääriä, ¼ tl murskattua chilipippuria (säädä mausteen sietokyky) ja 1 rkl hienonnettuja maapähkinöitä. Tuo paketti maapähkinävoita ja paketti True Limeä. Yksi annospaketti soijakastiketta (tai ruokalusikallinen suljetussa astiassa) auttaa lisäämään makua, mutta se ei ole 100-prosenttisesti välttämätön.

Halutessasi voit vaihtaa chilihiutaleet a yksittäinen sriracha-paketti . Saat lisäravinteita lisäämällä pakastekuivattuja tai kuivattuja kasviksia.

Laita leirillä nuudelit kattilaan kasvisten kanssa, jos lisäät niitä, ja peitä tuskin vedellä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä. Jos jäljellä on paljon vettä, juo se tai hävitä se Leave No Trace -kohdan jälkeen (katso alla), jotta jäljellä on vain ~¼ kupillista. Aseta True Lime -paketti sivuun ja sekoita loput ainekset kastikkeen luomiseksi. Lisää lopuksi True Lime (vähän riittää, jotta et ehkä tarvitse kaikkea).

Juustoinen riisi ja pavut

Tämä on, kädet alaspäin, yksi parhaista reppuaterioista, joita meillä oli JMT:llä. Ystävämme Treeline (joka sai resepti Andrew Skurkalta) oli ylimääräinen annos tätä pakkauksessaan, jonka hän antoi meille ja meille nielty se.

Pakkaa pussiin ½ kuppia pikapapuja (tai mustia papuja), ½ kupillista pikariisiä ja 2 tl tacomaustetta. Ota mukaan 1 unssi cheddarjuustoa ja 1 unssin välipalapussi Fritosia. Kiehauta leirillä 1¼ kupillista (300 ml) vettä ja lisää pavut, riisi ja mausteet. Hauduta muutama minuutti, kunnes riisi on kypsää (tai ota se pois lämmöltä ja laita se kattilaan mukavasti, kun olet sekoittanut kaikki ainekset sekaan). Leikkaa juusto veitselläsi ja sekoita se sitten joukkoon ja lisää päälle Fritos.

Lyhyillä matkoilla (kuten viikonloppuna) yksittäin pakatun cheddarjuuston säilyvyys on riittävän hyvä ja se on hyvä vaihtoehto sulamiskyvylleen. Jos olet menossa pidemmälle vaellukselle, kova juusto on parempi valinta, joten valitse sen sijaan kypsytetty cheddar. Emme ole nähneet yksittäispakattua kovaa cheddaria, joten ota mukaan pieni pala juustoa ja käytä osa tähän reseptiin ja loput välipalaksi!

Älä unohda jälkiruokaa!

Mikset lopeta päiväsi helpoimmalla yhden potin reppujälkiruoalla! Hedelmälastu on suosikkimakea herkkumme, ja se on todella helppo valmistaa ja valmistaa. Perusresepti on 1-1,5 unssia pakastekuivattuja hedelmiä (omenoita, marjoja, persikat tai yhdistelmä), 3 sokeripakettia ja puoli kupillista granolaa. Lisää leirissä hedelmät ja sokeri kattilaan noin ½ kupin kanssa vettä ja anna kiehua. Hauduta (sekoita usein), kunnes hedelmät ovat pehmeitä – lisää vettä tarpeen mukaan. Päälle granolalla ja nauti!

On niin monia tapoja muokata tätä perusreseptiä – lisää lämmittäviä mausteita, pähkinöitä tai vaihda hedelmiä. Tämä Apple Crisp on yksi suosikkimuunnelmistamme!

Entä lounas?

Viimeinen asia, jonka haluamme tehdä keskellä päivää, on kaivaa liesi pakkauksistamme ja kokata ( ja siivoaminen) lämmin ateria. Meillä on siis tapana syödä välipalatyyppisiä ruokia koko päivän ajan, ja jos haluamme kunnollisen lounaan, pysähdymme pitkälle tauolle nauttimaan jostakin seuraavista vaihtoehdoista (tai yhdistelmästä):

• Greenbelly Meal lähteä
• Polkujen sekoitus
• Kuivattu hedelmä
• Kylmäliotus pastasalaatti
• Kuivaliha
• Salami
• Kovat juustot
• Välitön hummus
• Pähkinävoi paketteja
• Tonnikala paketteja

Kuinka pestä astioita polulla

Aterian jälkeen siivoaminen on kaikkien vähiten suosikkitöitä polulla, mutta oikean astioiden pesutavan oppiminen voi helpottaa epämiellyttävää tehtävää ja varmistaa, että minimoit ympäristövaikutukset takapihalla.

Biohajoava saippua tarvitsee maaperässä olevia mikro-organismeja hajoakseen. Se ei hajoa järvissä tai puroissa, joten älä käytä sitä sisään mikä tahansa vesilähde.

• Etsi paikka 200 metrin päässä vesilähteistä.
• Raaputa keittoastia puhtaaksi kaikista jäljellä olevista ruuista lusikan avulla.
• Käytä minimaalista määrää biohajoavaa saippuaa ja lämmintä vettä kattilan puhdistamiseen.
• Jos ruokajäämiä jää jäljelle, siivilöi ne pois kun hävität astianpesuveden.
• Leave No Trace suosittelee, että kaivataan 6 syvä katolinen astianpesuveden hävittämiseksi ja haudataan sitten. Jos tämä ei ole vaihtoehto, voit lähettää (eli lennättää leveästi) vettä laajalla alueella.

Toivomme, että tämä postaus on antanut sinulle vinkkejä ja inspiraatiota tehdä omia aterioita seuraavaa reppumatkaa varten. Muista katsoa lisää yhdestä potistamme reppuruokareseptejä käytä kuivausrumpua, jos haluat laajentaa reseptivalikoimaasi!